酸的分类

5.1常见的酸和碱酸和碱的组成和分类

教学目标：

1、通过观察、比较，学会分析酸和碱的组成

2、理解酸和碱的分类和命名

3、知道酸和碱的溶解性。

教学重点和难点

酸碱的组成、分类和命名

教学思路

以从酸、碱的组成到分类的教学过程为线索进行教学。

教学过程

引入：

师：每样食物的味道都不同的，酸、甜、苦、辣、咸各种口味构成了我们有滋有味的生活。

设问：食物为什么会有不同的味道？是不是同一种味道的食物中含有相同的或同类的化学物

质呢？

答：的确如此！比如：在柑橘类水果中——柠檬、橘子中有柠檬酸，番茄汁中有乙酸，酸牛

奶、乳酪、乳品饮料中有乳酸，这几种物质就属于同一类，叫做：酸。

而那些吃在嘴里有涩味的水果——没有熟的香蕉和柿子中就是含有碱这类物质。

师：除了食物以外，只要稍加留意，你就会发现生活中有许许多多的酸和碱，他们有的在食

品中，有的在药品中，有的在家庭用品中，有的在大气中，还有的在我们的体内。

问：我们曾经测过家中许多物质的酸碱性，并你们能否举出一些呢

生：回忆第三章时的学生实验：测溶液的酸碱性和pH值，并回答。

答：酸性的物质有：醋、柑橘、牛奶、维生素C溶液、护发液、护肤水、雨水„„

碱性的物质有：洗衣粉、洗洁精、油烟净、肥皂、洗发水、胃药„„

师：非常好。你们举的很多例子，但是漏了一个在我们人体中起着重要作用的的酸——胃里

的胃酸。

问：下面同学们能具体指出以下物质中存在什么酸或碱吗？

[投影]

6.1生活中的酸和碱

一、常见的酸和碱

胃里的胃酸：盐酸HCl

酸雨中的酸：硫酸H

2

SO

4

或硝酸HNO

3

油烟净里的碱：氢氧化钠NaOH

师：上学期我们已经知道，并不是酸性的物质就是酸，碱性的物质就是碱。那什么样的化合

物可以称为酸或碱呢？

我们分析一下下列这些酸的化学式，然后请同学们进行归纳总结酸的组成

生：观察、分析、归纳组成

[投影]

二、酸和碱的组成和分类

1、酸的组成和分类

（1）酸的组成：酸由氢元素和酸根组成

酸氢元素酸根

盐酸HCl

H

盐酸根Cl

硫酸H

2

SO

4

H

硫酸根SO

4

硝酸HNO

3

H

硝酸根NO

3

碳酸H

2

CO

3

H

碳酸根CO

3

乙酸CH

3

COOH

H

乙酸根CH

3

COO

师：和一般物质的分类方法一样，酸按有机物和无机物类别分，可分为无机酸和有机酸

[投影]

（2）酸的分类

分类方法一：无机酸：盐酸HCl、硫酸H

2

SO

4

、硝酸HNO

3

、碳酸H

2

CO

3

有机酸：甲酸HCOOH、乙酸CH

3

COOH

师：无机酸还可分。请仔细观察这些酸的化学式，找出它们的共同点和不同点

[投影]

HClHIHFHNO

3

H

2

SH

2

SO

4

H

2

CO

3

H

3

PO

4

学生观察、寻找并回答

教师肯定学生的回答

[投影]

按其他方法分：

根据分子中含氢原子数分根据分子中是否有氧原子分

一元酸二元酸多元酸含氧酸无氧酸

HCl、HI、HF√√

H

2

S

√√

HNO

3

√√

H

2

SO

4

、H

2

CO

3

√√

H

3

PO

4

√√

师：明确了酸的分类，接下来请说出上述哪种酸属于一元含氧酸？

生：练习

师：根据分类不同，酸的命名也各不相同

[投影]

（3）酸的命名

含氧酸——某酸

无氧酸——请某酸

学生练习酸的命名

师：下面我们同样来观察下列这些碱，分析碱的组成

学生观察并归纳碱的组成

[投影]

2、碱的组成和分类

(1)碱的组成：碱有金属元素和氢氧根组成

金属元素氢氧根

氢氧化钠NaOH

NaOH

氢氧化钾KOH

KOH

氢氧化钙Ca(OH)

2

CaOH

氢氧化钡Ba(OH)

2

BaOH

氢氧化镁Mg(OH)

2

MgOH

氢氧化铁Fe(OH)

3

FeOH

氢氧化铜Cu(OH)

2

CuOH

特例：一水合氨NH3·H

2

O

师：碱的分类比较简单，是按照它们在水中的溶解性来分的。

我们先通过实验来了解几种碱的溶解性

[学生实验]：验证几种常见碱的物理性质

教师实验前讲解注意事项：

1、氢氧化钠固体不可用手摸；

2、溶解氢氧化钠固体前后注意溶液温度变化；

3、闻氨水气味时注意方法；

4、触摸碱溶液后立即将手冲洗干净。

教师指导学生实验

学生观察几种碱的颜色、比较溶解情况、体验碱溶液的滑腻感。并记录现象、归纳

氢氧化钠氢氧化钙氢氧化铜氢氧化铁

溶解性

溶解时温度变化

溶液颜色————

固体颜色

[投影]

（2）碱的分类

可溶性碱：KOH、NaOH、Ca(OH)

2

、Ba(OH)

2

、NH3·H

2

O

不溶性碱：绝大部分的碱都不溶于水

（3）碱的命名

除一水合氨NH3·H

2

O外，其余的碱都称为“氢氧化某”

总结