北京烤鸭作文

家乡的特产作文600字：北京烤鸭

家乡的特产600字：北京烤鸭

天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎

饼......我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。

哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄

色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊!

北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌

进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。

接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热

气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当

鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至

四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直

到鸭肉全部上色成熟为止。这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。每

当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。

每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，

还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来

越强，急忙地一啃，哇哦!那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛

肉酱的清辣，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三

个字：爽歪歪!吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊!

北京烤鸭的味道真是太香了!你们听了之后，是不是口水滴了满地

呢?