灵芝怎么煲汤

灵芝汤

灵芝赤肉煲水鱼

原料：干灵芝15克，瘦肉50克，水鱼1只（约300克），枸杞3克，生姜5克，葱10克。

调料：清汤适量，盐5克，味精1克，绍酒2克，胡椒粉少许，鸡精粉1克。

制作：1、干灵芝用温水泡起，瘦肉切成块，水鱼洗净斩成块，生姜去皮切片，葱切段。2、

锅内烧水，待水开时，投入水鱼，用中火去净血水，撕去油与外皮。3、用瓦煲一个，加入

水鱼、瘦肉、灵芝、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，置于火上，用小火煲3小时后，去

掉葱。调入盐、味精、胡椒粉、鸡精粉，再煲20分钟即可。

灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文

火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作

时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调

味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，

调味，饮汤食肉。

灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250

毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10

分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭

肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水

洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以

少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝煲乌龟

配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同

入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

灵芝大枣汤

灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加

入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；

汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对

肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤

白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

灵芝加什么材料煲汤才有功效

灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几

种既简便、效果又好的食用方法。

灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出

灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪

肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放入差杯内，用开水浸泡之后当茶喝，边泡边喝，一般一朵

干灵芝可以泡一杯，可以喝一天。例如：

防衰茶

——（《中草药保健饮料》）[材料]灵芝10克，刺五加8克，淫羊藿6克。

[制作]将上3味同置茶杯内，冲入沸水，加盖，闷泡15分钟，即成。

[食法]每日1剂，随饮随冲，随饮随添，至药味尽为止。

[效用]强心安神，温元益智。适宜于心肾虚衰，精神疲软，眩晕健忘，性功能减退者饮用。

[解说]灵芝功能滋养补虚，安神定志，养心补脾，身体虚弱，或劳损过度，思虑损伤心脾，

失眠多梦，头晕健忘，疲乏少力，气短喘促者多用之。现代药理实验证实，灵芝能调节神经，

增强机体的耐受力，促进新陈代谢，延长寿命。

刺五加擅长于益气健脾，补肾强志，有抗疲劳等作用，能提高人的适应能力，增强机体免疫

机能，提高智力和体力，并能防治性功能减退。淫羊藿对机体的免疫功能有双向调节作用，

作用于内分泌系统，可促进精液分泌，增加前列腺、精囊的重量，对老年肾虚阳痿，疲乏健

忘，肢软麻木，有良好的治疗效果。本茶以灵芝与刺五加、淫羊藿三物同用，补益之力甚强，

颇适宜于中老年心肾虚衰者饮服。

[注意]阴虚内热，或湿热内蕴，或病症属实者，均不宜饮用。

灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水。像煎中药一样熬水服用。一般煎服3—4次，

也可以连续水煎3次，然后装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少没有限制。

灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至水2000毫升是即

可以喝汤，次方法的药用价值和营养价值都很好。

灵芝鸡汤

材料:赤灵芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克（最后下），陈皮1/4個，去核红

枣数粒，罗汉果1/4個，鸡1隻

做法:

（1）．鸡去皮洗干净，出水，备用。

（2）．陈皮浸软去果瓤。

（3）．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其他材料，煲１小時４５分钟，放入桂元肉煲

十五分钟，即可调味饮用。

贴士：灵芝不用洗，否则会将面上的孢子粉洗去。其他的药材可以用水沖洗一下。

灵芝银耳汤

【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

灵芝二仁汤

【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入

碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

【用法】每日清晨服用。

灵芝大枣汤

【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。

【配方】灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即

成。

【用法】每日1剂。

灵芝炖蘑菇

【功效】治白血病。

【配方】鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

【制法】将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味

服食。

【用法】每日1剂，连服15日。

灵芝三七饮

【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

【配方】灵芝30克，三七片4克。

【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再

加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

灵芝山药汤

【功效】加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的

辅助治疗。

【配方】灵芝15克，山药30克。

【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再

加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。

灵芝参白糖浆

【功效】能消除肿瘤化疗后的毒副反应。

【配方】灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，

制半夏6克。

【制法】将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加

水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用