水安全

生活饮用水安全知识

日常生活中常有的不良饮水习惯

每日饮水量不足

有人认为不渴就不用喝水，其实，人体内细胞不断进行代谢、排

除废物、散发热量都会损失水分，因此保持人体每日水分摄入与排

出平衡十分必要。当饮水不足时，身体内缺水程度严重者会引起血

循环渗透压增高，若这时水分补充不及时，细胞内液的水则流向组

织间液产生细胞内脱水。要是等到口渴时再喝水，表明体内失水已

经严重，因此我们应养成随时主动饮水的习惯。

饮料水等同于饮用水

许多人不爱喝水，而喜欢喝带气、带甜味、带酸味的饮料。其实

饮料不能代替饮水，饮料不但容易造成厌食与厌水，长期下去会造

成营养缺乏症，而饮用过多酸性饮料会使机体血液呈酸性,不利于血

液循环，且肌肉内乳酸堆积多，容易产生疲劳感，进而导致机体免

疫力下降，并容易患感冒、龋齿、牙周炎等多种疾病。

生饮自来水

一些人错误地认为生饮自来水有营养，尤其是在夏天喜欢图方便，

对着自来水龙头拧开就喝，很容易感染痢疾、伤寒、霍乱等肠道疾

病。

经常饮用纯净水

纯净水是通过天然矿泉水加工、除菌而得到的水，几乎不含有任

何杂质和微量元素，作为日常饮用水，它的价位较高，难以适应人

们的生活需要。另外，长期饮用不含有任何养分的纯净水，可能会

由于各种元素缺乏导致疾病，轻者会吃不香、睡不着、浑身乏力，

重者会神经紊乱、骨质疏松、贫血等。

长期喝千滚水

我们提倡喝开水，但反对长期喝千滚水。在炉上沸腾了很长时间

的水，还有电热水器中反复煮沸的水就叫千滚水。其水中钙、镁等

重金属成分和亚硝酸盐含量很高，长期饮用这种水会干扰人的胃肠

功能，导致腹泻、腹胀，而有毒的亚硝酸盐还会造成肌体缺氧，并

引起神经、泌尿和造血系统病变。

生活饮用水安全知识

1、生活饮用水的标准是什么?

生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，

但不包括水生物(如养鱼)用水以及特殊用途的水。2006年颁布的

《生活饮用水卫生标准》，它主要基于三个方面来保障饮用水的安

全和卫生，即确保饮用水感官性状良好;防止介水传染病的暴发;防

止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指

标包括四大类：微生物学指标;水的感官性状和一般化学指标;毒理

学指标;放射性指标。

2、国家对供水单位如何管理?

国家对供水单位(包括集中式供水和二次供水单位)实行卫生许可

制度。《传染病防治法》第二十九条“饮用水供水单位从事生产或

者供应活动，应当依法取得卫生许可证。”《生活饮用水卫生监督

管理办法》规定“卫生行政部门主管本行政区域内饮用水卫生监督

工作。卫生许可证有效期四年，每年复核一次”。

3、饮水不安全健康有风险?

水比食物更重要。饮食，饮第一，食第二。美国著名水专家、营

养学家马丁•福克斯博士在其名著——《健康的水》中说：“水比食

物更重要”。他说：“没有食物，我们可以存活几周，但是没有水，

我们几天后就会脱水而死。”医学博士、日本的林秀光先生说：

“健康的秘密尽藏在水中。”

世界卫生组织(WHO)调查表明：80%的疾病和1/3的死亡率与饮用

受污染的水有关;因水污染而患病的人约占世界各医院住院人数的一

半;每天约有2.5万人因饮用受污染的水而死亡。怎样防止水源性疾

病的发生?

4、防止水源性疾病的发生，必须做到以下几点：

(1)讲究卫生，做到不喝生水，养成喝开水的习惯。不用不洁的

杯具或他人的杯具饮水。

(2)搞好饮水消毒。喝井水、河水应消毒处理，处理办法：每

100市斤水放漂白精片一片或漂白粉一克消毒，也可将水煮沸消毒。

(3)保护好水源。不在取水处排污、堆放垃圾和有任何可能影响

水质卫生的行为。

5、为什么不提倡喝生水?

(1)因为生水可能含有大量病菌，饮用后会致病。可引起食物中

毒、痢疾、霍乱、肝炎、脊髓灰质炎、血吸虫病、钩虫病及绦虫病

等。

(2)水源中可含有农药、汞、砷、镐、铬、苯、酚及氰化物等，

可造成各种类型的慢性中毒，并有致癌作用，重者可致急性中毒而

死亡。生水煮沸，可杀灭绝大多数的细菌、虫卵，也能去掉一部分

化学毒物的毒性。因此要提倡喝开水，所以我们不能贪图一时的清

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