郭荣起

村乡科技

XIANGCUNKEJI

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大豆种植技术

李洪光

（曲阜市陵城镇政府农业服务中心，山东曲阜273155）

［摘要］大豆在我国种植历史悠久，是我国重要的经济作物之一。确保大豆的产量和品质有利于保

障我国的粮食安全。为了确保大豆的产量、品质和经济效益，应采用科学的大豆种植技术。基于此，从品种

选择和处理、选地和整地、种植、田间管理和病虫害防治等方面总结大豆种植技术。

［关键词］大豆；种植；田间管理；病虫害防控

［中图分类号］S565.1［文献标识码］B［文章编号］1674-7909（2021）28-46-3

大豆是我国重要的经济作物之一，随着人口的增加，

我国对大豆的需求明显增加，加强对大豆栽培技术的研

究已成为我国农业发展的重要课题。采用传统的大豆栽

培技术，大豆产量较低，对我国农业发展非常不利。因

此，科研机构加强了对大豆栽培技术的优化，经过长时间

的研究和实践，我国大豆栽培技术有所改进，但是对大豆

栽培技术的研究还不能停止。

1品种选择与处理

1.1选种

根据不同区域的自然条件和种植水平，合理选用熟

期适宜的大豆新品种。热量条件相对较好的地区可选用

生育期相对较长的大豆品种，如菏豆12、菏豆19、菏豆

23、临豆10号和山宁16等；热量条件相对较差的地区可

选用生育期相对较短的大豆品种，如潍豆8号、潍豆9号、

中黄39、菏豆13等。以临豆10号为主，其属于中晚熟夏

大豆品种，对外界环境的适应能力强，抗倒伏能力和抗病

能力强，不裂荚，商品性能好，稳定性和适应能力均较强，

尤其在中高水肥条件下能够表现出高产稳产特征。此

外，其籽粒椭圆形、种皮黄色无光，蛋白质含量可达41%，

脂肪含量达21%，适合在我国黄淮海等夏大豆种植地区

种植［1］。另外，应注重选用高蛋白、蛋白脂肪双高、抗病

性好、适合机械化收获的大豆新品种，以显著提高夏大豆

品质，满足食用大豆消费市场需求。

1.2种子处理

第一，晒种。通过晒种能提高种子出芽率，提高大豆

产量。种植前，晾晒种子至少3d，晾晒中要多次翻动，防

止因为种皮破裂感染病菌而影响出芽率。第二，拌种。

为了预防病虫害，可以采取药剂拌种措施，如在蚜虫高发

地区，播种前使用吡虫啉悬浮种衣剂拌种，每0.4kg种衣

剂拌大豆种子100.0kg。

2选地和整地

2.1田块选择

受大豆独特的土壤营养偏好、病菌和害虫易在土壤

中积累和杂草蔓延等因素的影响，如果选择重茬和迎茬

种植，会造成大豆减产，也会影响大豆品质。为此，应合

理选择大豆种植地，实行3a以上轮作，禁止连种。上茬

如果是施用大量有机肥的玉米茬和小麦茬，对大豆增产

和稳产会起到极大的积极作用。另外，大豆根系入土较

深，应选择通风条件良好的土壤类型，最好是沙壤土和黏

壤土等，以满足大豆根系生长需求。

2.2科学整地

首先，采取深翻土地的措施，不仅可以提高土壤的

透气性和蓄水能力，同时可以将杂草、病菌和害虫翻入

深层土壤中，减轻病虫害的威胁。其次，增施基肥。由

于大豆根瘤苗期不能有效固氮，只能从土壤中吸收养

分，因此，播种之前要控制好肥料的使用量，促进根瘤生

长，以利于壮苗。通常，667m2使用复合肥料20kg，尽量

保证播种和施肥一次完成［2］。最后，播种前667m2使用

2.5%敌百虫粉20kg拌细土250kg撒入土壤中，能预防小

地老虎等地下害虫。

3播种

3.1播种时间

播种时间的选择对增产增收十分重要。种植时间过

早会造成生长温度不足，影响大豆出苗率，导致结荚率降

低；种植太晚且温度过高会使大豆出苗过快，导致幼苗无

法及时吸收土壤中的养分，进而导致其抵抗病虫害的能

力下降。要结合种植地区的实际情况选择适宜的种植时

间，确保大豆稳产。北方地区通常于每年4月下旬至5月

中旬播种，9月收获［3］。

作者简介：李洪光（1974—），男，大专，农业经济师，研究方向：农业。

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3.2播种方式和播种量

为了提高出芽率，可以采用精量播种方式，利用机械

设备或者人工点播，控制好播种的行距和株距，行距控制

在25～40cm为宜，株距控制在10～15cm为宜，播种深

度控制在3～4cm为宜。具体需结合土壤肥力、品种特性

等控制播种量。

4田间管理

4.1查苗补苗、间苗和定苗

播种后及时检查大豆的发芽率，一旦出现缺苗或断

行现象，要立即补种或者补栽，尽早补苗，并且带土移

栽。同时，做好移栽后的浇水工作，可以提高幼苗成活

率。此外，间苗和定苗也十分关键，选择3～5叶时间苗，

保留壮苗，去除病苗和弱苗，保证苗全和苗齐。

4.2中耕除草

幼苗出土后20～25d，可以中耕除草，间隔25～30d

进行第2次中耕除草，以提高土壤的透气性，避免土壤板

结，防止水分蒸发。另外，田间除草工作也十分关键，为

了减少对土壤的污染，倡导采取人工除草方式。在雨水

过多的年份，做好田块排水防渍工作，雨水过多也会造成

杂草迅速生长。如果草害比较严重，可以在播种后苗前

封闭除草，用50%乙草胺90～110mL兑水40～50kg均

匀喷洒除草，或者用70%都尔乳油120～130mL兑水

40～50kg均匀喷洒除草。在大豆苗期，对杂草过多的地

块，要采取化学除草方式。将60mL克阔乐与60mL盖

草能乳按照1∶1的比例混合，兑水40～50kg喷洒除草，

也可以防除单叶子和双叶子杂草。注意控制好用药时

间，15:00以后用药，有利于杂草吸收，提高用药效果［4］。

4.3化学调控

使用康普施豆宝进行化学调控，可以增产10%左

右。在大豆盛花期或者结荚鼓粒期，667m2使用康普施

豆宝125g兑水30kg进行叶面喷施，能控旺促壮，促进

大豆生长。此外，通过化学调控能保证大豆茎秆健壮，

避免徒长，提高抗倒伏能力，也能提高结实率，增加大豆

荚粒数。

4.4水分管理

在多雨季节，要重视田间排水工作，保证沟渠疏通，

防止田间积水影响大豆生长。大豆幼苗期的需水量较

少，在轻度干旱的条件下不需要浇水，根系也能正常生长

发育。开花结荚期是大豆生长的关键时期，要及时补充

营养物质，并且保证水资源供给充足。在大豆鼓粒成熟

期，遇到干旱天气要及时浇水［5］，满足后期大豆生长发育

的水分需求，提高大豆产量。

4.5科学施肥

第一，苗期。苗期根瘤菌还没有充分发挥作用，应结

合大豆的生长情况适当追肥，促进根系生长发育，如果土

壤肥力较差或者大豆长势较弱，需要667m2施尿素5kg。

第二，花粒期。开花初期是籽粒形成的关键时期，做好该

时期的施肥工作能促进结荚和鼓粒，可以667m2施尿素

10kg，可以增加单株的有效荚熟和粒数。第三，鼓粒中

后期。为了提高大豆产量，在鼓粒中后期可以667m2施

磷酸二氢钾150g，兑水后叶面喷施，目的是延缓大豆叶

片的衰老，减少花荚脱落，提高大豆产量［6］。

5病虫害防治

5.1病害防治

第一，对于大豆花叶病，除了要选择抗病能力强的品

种和合理轮作之外，还应科学使用化学药剂，采用药剂防

治措施效果显著，可使用70%甲基托布津、50%退菌特和

70%百菌清等药剂。需要注意的是，蚜虫是病毒病的主

要传播媒介，要做好蚜虫的防控工作［7］。另外，要集中焚

烧或者深埋病株，避免病害扩散和蔓延。如果植株长期

发病，必须拔除。第二，对于大豆霜霉病（危害症状见图

1），选择抗病能力强的品种；种子用瑞毒霉拌种，或使用

克霉灵、福美双及敌克松等拌种剂；病苗症状明显、易于

识别，铲地时可除去病苗，消减初侵染源，病害流行条件

出现时，及早用百菌清、多菌灵、退菌特等喷施防治。第

三，对于大豆黄叶病，坚持预防为主的原则，多施农家肥、

生物有机肥改良土壤结构，增加有益菌，平衡土壤中菌群

失调的问题；平衡配方施肥，多增加中微量元素比较全面

的肥料，解决土壤中养分失衡的问题；发病时可喷施微肥

锌、铁，或杀菌剂18%咪鲜·松脂铜，喷后3d恢复正常。

图1大豆霜霉病

5.2虫害防治

常见的大豆虫害有蚜虫、食心虫、豆天蛾、螟虫和小

地老虎等，针对不同的虫害应采取不同的防治措施，提倡

采取物理、生物防治措施，必要情况下选择化学药剂进行

防治。第一，对于蚜虫（见图2），及时铲除田边、沟边、塘

边杂草，减少虫源；利用银灰色膜避蚜和黄板诱杀；蚜虫

发生量大、农业防治和天敌不能控制时，要在苗期或蚜虫

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盛发前，用40%乐果乳油800倍液、40%克蚜星乳油800

倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液等喷洒防治。

第二，对于食心虫（见图3），在花期和结荚期使用化学药

剂灭杀成虫，减少幼虫繁衍，如将杀螟硫磷乳油和水按照

1∶1000的比例调配后喷洒防治；利用食心虫的天敌赤眼

蜂防治；在田间安置食心虫性诱捕剂捕杀食心虫［8］。第

三，对于豆天蛾，使用2.5%敌百虫粉剂兑水喷洒，或者使

用青虫菌和水按照1∶100的比例调配后喷洒防治，效果

显著。第四，对于螟虫（见图4），在螟虫高发地区，用氯氟

氰菊酯或溴氰菊酯或甲氰菊酯或联苯菊酯或百树菊酯或

氯氰菊酯等高效低毒的菊酯类农药喷雾防治，效果较

好［9］。第五，对于小地老虎，播种前使用敌百虫粉拌细土

均匀撒在地面上，可以有效预防小地老虎等地下害虫。

图2蚜虫

图3食心虫

图4螟虫

6适时收获和贮藏

可以采用人工收获和机械收割的方式，在早晨露水

未干时进行人工收获，在露水干燥后进行机械收割。需

要注意的是，大豆收割机要配备大豆收获的专用割台，割

台的高度不能超过15cm，以减轻对大豆荚粒的损害。此

外，要做好大豆贮藏工作，大豆的籽粒不易储藏，大豆含

水量超过10%时易影响大豆的发芽率，不利于第2年选

种。因此，大豆入库之前需要做好干燥工作，保证籽粒含

水量在13%以下，避免发霉。

7结语

大豆是我国重要的农作物，在实际栽培过程中要做

好各个环节的管理工作，如品种选择和种子处理、选地和

整地、播种、田间管理、病虫害防治、收获和贮藏等。例

如，在大豆栽培中尽量使用有机肥料，减少因为化肥的使

用而造成土壤板结和硬化情况的出现；在耕地过程中尽

量选择大型机械设备，减少农用机械设备对土地的碾压，

确保耕地的深度达到规定的标准和要求；合理使用有机

肥料，提高土壤中的有机质含量，保证土壤酸碱度平衡。

此外，相关的科研部门应加大对高产栽培技术的研发力

度，并将技术应用到实际生产中，真正提升大豆的产量和

品质，为推动我国大豆产业发展奠定基础，在满足社会对

大豆需求的同时确保国家的粮食安全。

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