武汉热干面介绍

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说明文500字热干面5篇

说明文500字热干面1

武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。

武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉

有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼;有风景宜人的东湖;还有长江

上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——

武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包;老通城

的豆皮;还有蔡林记的热干面——

我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵

阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香?我跑了出去，看见

桌上有一碗面。我问爸爸：“这是什么呀?”“这是热干面。”爸爸

一边把芝麻酱，一边说：“热干面是武汉的美食，这其中还有个故事

哪。”我说：“快说，快说。”

爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，

天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，

晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第

二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在

碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购

买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面。”热干面就此

得名。

听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一

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股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味

无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹

未尽。

这就是我的家乡，历史丰富的文明古城;这就是我的家乡，小吃

美味可口的美食城;这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”;这就

是我的家乡，独一无二的城市——武汉。

说明文500字热干面2

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州

的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……

在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热

干面。

我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有

时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。

热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。

而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。

猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有

烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳

上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面

撒着两片香菜罢了。热干面做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上

香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待

地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口

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溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软

的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉

的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，

不长。正因为这面有特色、好吃，才会引得无数人前来品尝热干面。

特别是早上，卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵，人人吃得满嘴流油。

怎么样?你是不是已经流口水了呢?有时间，一定要到信阳尝尝热

干面哟!

说明文500字热干面3

热干面，是我们湖北的一大特产，与炸酱面、刀削面、伊府面、

担担面合称中国五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起热干面，

几乎无人不知，无人不晓。

传说热干面是这么来的，以前有一个姓李的人，以卖凉面、汤面

为生，有一天，有一些剩面，没有来得及卖出去，他便铺在案板上晾

着，准备明天再用，结果一不小心打翻了装麻油的瓶子，油泼到了面

上，无奈，他只好把面拌均匀，再晾，第二天，他用这种面用水烫一

下，然后拌上凉面辅料，结果美味无比，香气浓郁，顾客争相抢购，

有人问他这面叫什么名，他答日:“热干面”。从此，他和他的面一

起，名声大震。

说起热干面，以武汉最为美味，以前，我在长江大桥旁的小店点

过一碗，不一会儿，便从厨房的蒸汽中闪出一个人，手中托着碗热干

面，还没有拌过，看着那白中带黄的热干面上铺着一层发散着芝麻油

亮的芝麻酱，上面洒面了翠绿的葱花，还有那黄澄澄的萝卜丁，我急

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不可耐地把它拌好，挑起几根，放在嘴里，那散发着油香的粗面条上

包裹着一层滑腻的香气浓重的芝麻酱，还带着爽口的啦味，真是色、

香、味俱全。

因为我们一家自都喜欢吃热干面，所以我也不知不觉地喜欢上了，

为了满足我的胃口，姥姥就买来做热干面的碱面，用油拌匀后下了给

我吃，虽然没有了那武汉热干面的辣味，但那爽口的芝麻酱浓香，也

令人陶然。

说明文500字热干面4

我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多

可口的风味小吃和土特产。其中，最令我喜爱的就数热干面了。

清晨，一丝红光打破了黑暗的天空，头天的热气还没有散尽，今

天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的一天，到处都是

“过早”(吃早餐)的人。我们也来到有着四百年历史的街道――户部

巷。走在熙熙攘攘的人群中，贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味，突然

我捕捉到一丝芝麻酱的味道，肯定是这里了，抬头一看蔡林记热干面

馆。

走进餐馆，只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人

们，我像一个码头工人样对着向店主大喊道:“老板，来一碗热干面!”

等了没多久，一碗热乎乎的面就放在我眼前，只见面条被一层金黄色

的芝麻酱包裹着，散发着诱人的香味，上面除了小葱、榨菜还撒着开

胃的酸豆角和细长的绿豆芽，咬一口，芝麻酱从面条里溢出来，咸中

带甜的香味霸占了你整个嘴巴，面条吃在口中有劲道，既不沾牙，又

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不缠口，那味道真是悠悠长长让我难忘。

从武汉回到珠海，想起热干面流口水时，就缠着妈妈给我做，可

无论妈妈怎么做，我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。

家乡的热干面闻名天下，我为此感到自豪。我爱我的家乡，更爱

家乡的热干面。

说明文500字热干面5

热干面是武汉的特色小吃,现在已经风靡到了全国各地，在郑州

的大街小巷也有很多热干面馆。今天妈妈工作忙没做饭，让我上街买

着吃，于是我选择了吃热干面。

来到店里，我点完热干面以后坐在椅子上，被墙上的一幅画所吸

引，上面写着热干面的由来:20世纪30年代初期，汉口长提街有个

名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气

异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干。

量在案板上。一不小心，碰到案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见

状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将

拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉的调

料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人

问他买的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。过了一会儿热

干面端上了桌子。它的形状像一条长龙，颜色呈棕黄色。闻起来有芝

麻酱的麻香味，吃起来口感劲道爽滑，唇齿留香，我吃的好不过瘾。

这么好吃的热干面，虽然材料简单，但是味道不简单。它实惠又便宜，

深受大众的喜爱。

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说明文500字热干面5篇