葡萄的作用与功效

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吃葡萄的好处和坏处吃葡萄的注意事项

常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁

的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。本文是

小编精心收集的吃葡萄的好处和坏处，仅供参考！

吃葡萄的好处和坏处

一、葡萄帮助消化

吃葡萄的好处和坏处葡萄还能补血

葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖

量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大

部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能

很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很

快使症状缓解，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含

较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对

身体大有好处。

二、葡萄预防癌症

医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋

白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的

康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也

明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康

细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排

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异反应，促进早日康复。

三、葡萄补血

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁

的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

四、预防心脑血管疾病

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并

且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血

管病有一定作用。

另外葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除

体内自由基。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化

等功效，其含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常

食用有助开胃。

吃葡萄的注意事项

吃葡萄后不要立刻喝水

一旦吃葡萄后马上喝水，不到一刻钟就肯定会出现腹泻的现象。因

为，葡萄本身就有通便润肠之功效，吃完葡萄就立即喝水，我们的胃

还来不及消化吸收，喝下的水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧

氧化、发酵，加速肠道的蠕动，腹泻就在所难免了。

葡萄和牛奶不能同食

因为葡萄里含有大量果酸，这样会让牛奶当中的蛋白质发生凝固，

轻则影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，应

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在喝牛奶之后1小时后在吃葡萄。

海鲜和葡萄千万别同吃

吃海鲜的禁忌非常的多，吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水

果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果当中都

含有一种叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鲜中的蛋白质就会凝固沉

淀，形成不容易消化的物质。

吃葡萄后一定要漱口

葡萄的品种非常的多，有些品种的葡萄含有多种发酵糖类物质，对

牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。所以吃完葡萄一定要漱口。

[吃葡萄的好处和坏处吃葡萄的注意事项]