菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜粉丝鸡蛋汤怎么做最好吃

在平时生活中，每天多吃一些菠菜对身体健康是非常有益的，这

道菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，好吃又健康，是很棒的早餐。下面一起来

看看菠菜粉丝鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜粉丝鸡蛋汤的食材

菠菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1.菠菜洗净后沥水，切小段备用。

2.粉丝用水泡15分钟左右。

3.小葱、香菜洗净切小段备用。

4.鸡蛋打散，备用。

5.电饭锅加水烧开，下入粉丝煮至断生，下入菠菜杆，几秒后再

下入菠菜叶。加适量盐。

6.淋入打好的蛋液，划散。

7.关火，撒上小葱、香菜、少许香油即可。

菠菜炒粉丝的做法推荐

做法1：

制作原料

主料：菠菜250g、粉丝100g

辅料：黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、

调和油适量

制作方法：

1、菠菜洗净，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、大葱去根洗净，切成葱花。

4、姜洗净去皮，剁成姜末。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱花姜末爆香。

6、倒入黄酒、高汤50ML，将菠菜粉丝放入锅中，拌炒。

7、放入鸡精、盐炒匀。

8、熬到高汤全被粉丝吸收，上盘，淋上香油即可开动。

我们食用这道菜是可以很好的补充铁质的，是能够很好的预防缺

铁性贫血的，而且菠菜是一种高纤维食物，是能够很好的促进肠胃的

蠕动，是有利于改善便秘的。

做法2：

制作原料：

主料：菠菜450g、粉丝100g

辅料：油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙

制作方法：

1、菠菜洗净，焯水，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、葱洗净，切成段，备用。

4、蒜剥好，切成蒜片。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱段蒜片爆香。

6、放入焯好水的菠菜翻炒。

7、放入粉丝，加上酱油、盐、鸡精翻炒。

8、翻炒均匀即可上盘。

菠菜中是含有大量的胡萝卜素的，是可以很好的维持我们的正常

视力，食用菠菜和粉丝是可以给我们的人体提供多种营养物质，促进

细胞的新陈代谢。