后勤主管

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后勤主管年终工作总结

后勤是保障，后勤工作做好很重要，接近年终，接下来由我为大家收拾

了后勤主管年终工作总结，欢送大家阅读！

后勤主管年终工作总结【一】

今年，后勤部在集团领导下紧紧围绕“节省本钱、提升效劳、保障运营〞

的工作目标，对内完美管理运行，对外提升效劳质量，坚持效劳过程中的总结和

发明，不断提升后勤部效劳管理理水平，根本按集团要求完成了后勤保障的工作

任务。

一、坚持以营业为中心，做好后勤效劳的工作，努力发明良好的营运环

境

营运是公司经营进展的生命线，后勤部作为营业保障部门，在今年进一

步强化了以营业为中心的效劳抱负，加强与前勤营业部门的交流协调，积极获得

效劳需求信息，提升员工的效劳意识，做好多项根底运行保障的同时，进一步提

高后勤效劳质量，为公司整体运营效劳的提升做出奉献。

1、进一步加强物业设施修理维护，提高效劳设施运行规范。

2、强化环境秩序管理，营造清爽舒服的购物环境。

3、积极加强效劳，提高员工的效劳意识。

4、加强对供应商专柜的现场管理，推行有偿修理效劳。

二、加强根底工作建立，强化管理的创新实践，促进后勤物业整体管理

水平的提升。管理是效劳的根底，科学有序的管理是保持效劳持续有效的前提

条件。今年，后勤部在总结今年管理工作的根底上，进一步加强了根底工作建立，

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有效提高内部管理理运行水平，促进了各项工作的整体提升。

1、突出工作重点，落实管理目标责任制。

2、完美根底运行工作，推行目视化管理。后勤部年终工作总结3、建

设工作检查体系，提升全员工作监视意识。

4、加强工作总结，促进管理提升。

5、加强工时工效管理，建设员工约束和激励机制。

三、坚持平安第一的思想，平安管理和详情效劳并重，为营业提供平安

运行和效劳的保障。

公司的消防平安工作向来是后勤部工作的重中之重。今年，后勤部对保

安部提出了“完美根底、注重详情、效劳到位、保障运行〞的工作要求，进一步

要求从保安队伍建立、内部管理、对外形象等方面提高公司平安运行管理水平。

1、加强全员平安教导，提高员工的平安意识。

2、加强消防系统的运行维护，保证系统稳定运行。

3、平安检查，准时打消事故隐患。

4、治安综合治理，为营业发明有利的效劳环境。

四、重视员工持续培训工作，努力提高后勤员工的整体素养，加强后勤

员工队伍建立。

针对后勤部员工构造中基层效劳人员偏多，整体文化素养偏低的实际情

况，今年，后勤部有针对性的开展员工培训工作，从提升员工岗位胜任能力入手，

加强员工的效劳意识，流程意识，团队意识，形象意识，在整体打造适应公司进

展的后勤效劳团队。

1、岗位训练力度，尤其是各种紧张状况的处理的演练。

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2、效劳规范化，提高员工的现场效劳能力。

3、员工的礼貌礼仪考核，提升员工对外形象。

4、工作规范，推行员工岗位工作量化考核工作。

五、做好内部效劳，履行后勤保障职能，为员工发明良好的工作环境。

后勤部在做好营业运行效劳的同时，根据集团倡导员工员工之间及部门

之间效劳的理念，努力做好对内的效劳，主动发挥后勤保障功能，为员工在公司

工作发明良好的工作环境。

1、员工餐厅质量关，提高员工称心度。

2、更衣室的管理，为员工提供平安整洁的活动空间。

3、为营业部门效劳，满足员工的效劳要求。

六、加强资产选购管理工作，树立本钱掌握观念，节能降耗工作再回升

台阶。

后勤部是公司运行费用使用最大的部门，加强费用掌握，履行节能降耗

是后勤工作的重点之一，今年，后勤部重点在下列几方面做好费用掌握，降低本

钱的工作。

1、闲置资产管理，提高资产利用率。

2、执行选购程序，加强选购管理监视。

3、能源运行掌握，节能降耗效果显著。

4、费用使用分析，准时调节费用掌握方法。

七、工作中的问题与今年的工作重点。

后勤部在今年工作中根本已完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，

通过努力局部内部管理工作得到加强和提升。但工作中裸露出的问题和缺乏仍不

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行忽略，也须要今后工作中进一步加以完美和改良。

1、工作落实不彻底，导致工作详情浮现纰漏。表如今工作跟进仍然不

够，员工承受工作和领导支配工不清楚;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达

下去了，但在抽查过程中仍然能发觉问题。

2、基层主管的组织管理能力偏弱，基层主管的文化程度偏低，管理阅

历缺乏，导致工作组织没有章法，内部还在管理混乱或水平偏低的状况。

3、工作效率低，落实工作不准时。员工工作落实还依靠上级的检查和

监视，导致不应浮现的问题浮现。如：长春店喷淋爆裂问题的重复浮现。

4、效劳能力欠缺，存在想效劳但不足效劳技巧和效劳伎俩的状况，没

有养成良好的效劳习惯，对其他部门的工作不了解也是后勤效劳针对性不强的主

要缘由。

5、对选购产品质量短少有效的跟踪和称心度了解，往往浮现问题后才

裸露选购产品质量缺陷，也反映了后勤效劳的积极性缺乏。

6、与其他部门还不能做到无缝交流，存在“上边热，下边冷“的状况，

根底员工根本不交流或交流不力，导致工作执行的不协调。

针对以上问题，后勤部将在今年工作中重点加以关注和解决，结合合理

详情的问题，后勤部今年总体工作重点如下：

1、建设完美的后勤效劳体系，效劳的内容要进一步清楚化，效劳监视

做到立体化，全面提升后勤效劳。

2、建设员工的监视考核体系，考核内容进一步量化，确保后勤主要工

作管理的目标的实现。同时与公司绩效考核有效结合，真正发挥考核对工作的促

进作用。

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3、进一步修订和完美工作规范和管理制度，做到涵盖全部重点的工作，

两店工作手册实现完全统一。

4、解决效率偏低的问题，将工作支配、工作处理、工作跟踪、工作回

复流程形成闭环。

5、全面提高员工的整体素养，进一步对员工进行登记评定。通过培训

和考核实现优胜劣汰，增加员工自我压力，促进员工的自我提升完美。

6、集中优势资源，全面保证哈尔滨店筹备开业工作的顺利发展。在今

年初后勤部将进一步

分析后勤人力资源，细化哈尔滨店后勤筹备工作支配，以保证哈尔滨工

程的顺利发展。总之，后勤部今年依旧濒临着诸多的问题，对此，后勤部将仔

细总结今年阅历教训，力争工作各方面再有所突破，切实提高后勤保障能力和运

行水平。

后勤主管年终工作总结【二】

又是一年辞旧迎新时，回首过去的半年，倍感时间的紧迫、在这匆忙忙

忙，平平庸凡的半年中，我们大家一起勤勤奋奋，踏踏实实，平安全安地度过了，

我们一起经受了一段磨砺和考验、无论对公司的工作还是我们自身的成长来说，

都是成长和壮大的半年，回忆这半年来的工作，我在公司周经理及各位同事的支

持与帮忙下，较好地完成了自己的本职工作。通过这半年来的学习与工作，工作

模式上有了新的突破，工作方式有了较大的变化，现将半年来的工作总结如下：

一、固定资产管理

固定资产施行总部店面分开管理。总部负责配送，然后店长签名责任到

头，没有造成固定资产的丧失和损坏，这一点我们会进一步保持。

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二、公司平安管理

平安是企业的头等大事，必需坚持“平安第一，预防为主〞的方针和群

防群治制度，平安管理总部直接由后勤部负责，店面主要由店长负责，上半年没

发生平安事故，今后还要进一步增添大家的平安防备意识，彻底杜绝对公司财产

和员工生命不利的事发生。

三、选购、仓库管理

经过几个月的努力，后勤部根本建设了稳定的选购渠道，主要包后勤部

年终工作总结括两个方面，一是实体店选购，主要是价钱低的易耗品，二是网络

选购，主要针对价钱有优势的产品。我们会在保证产品质量的前提下进一步优化

产品价格，为店面做好配送工作。

仓库施行单人固定管理和分类管理，彻底杜绝人人可以随意拿仓库东西

的苗头，同时施行软件管理，一方面可以提高工作效率，另一方面可以明确产品

的数量，更有利于统计和做出选购预算。保洁产品的配送施行先声请后周期配送

的原那么，这将更利于各店面节约时间和做出合理预算。

四、商品销售

上半年，公司尝试了通过保洁切入产品销售的营销策略，主要是案例产

品的销售和保洁用品的销售，效果不是很显然，但也验证了这种销售的可行性，

只要我们坚持变化客户消费习惯，主动思量销售策略，随着量的堆积肯定能到达

我们预期的效果。选购方面也会进一步寻觅商品渠道，学习销售策略，为今后公

司产品销售夯实根底。

五、用车管理

车辆管理施行明确责任制原那么，主要负责人是司机任国忠，用车施行

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声请和职位等级制，可以保证车辆节省及合理使用。

六、公司网络管理

1、居安逸公司网站的建设为进一步提高公司知名度，宣扬企业文化奠

定了坚实的根底。

2、公司淘宝网站的建设，为公司进一步探究保洁切入销售提供保障，

同时有利于将公司网站和淘宝网站结合起来进行网络营销，为居安逸将来网络销

售做铺垫。

3、网站的开通，将居安逸人生活的点点滴滴记录下来，可以使大家回

顾过去展望将来，更简单将居安逸文化沉淀下来，同时为大家提供一个沟通平台。

4、手机网站的将要建设，使别人可以更简单了解居安逸，使客户可以

更容易的寻求居安逸的效劳，同时使居安逸的宣扬和加盟进一步优化。

5、上述网站加上之前小舟制作的博客，居安逸已近形成了一个强大的

网络构架，为不久的未来居安逸新效劳的推出提供坚实的后盾，为居安逸的网络

推广提供强有力的便利，为居安逸的加盟提供完善的保障。

在上半年工作中也裸露出了一些行政后勤部的缺乏和问题，存在的问题

主要有下列几个方面：

1、部门的系统还不够完美，制度还很缺失，原那么性还不够强。

2、保洁用品还需进一步优化，配送和管理还没有具体的规范。

3、财务不明确，没有总的支出统计。没有向各个店面报告保洁用品的

损耗。

4、车辆管理还比拟混乱，用车还很随意，没有一个明确的规定。

以上几个方面都是须要行政后勤部在今后的工作中加以改良克制和提

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高的方面、

新的一年来到了，对我们来说成果已经成为过去，我们必需面对新的机

遇和挑战，我信任在周经理的带着下，在居安逸各位搭档的支持下，我们行政后

勤部将再接再厉为居安逸的进展提供强有力的后盾，保姆式的效劳。我坚信居安

逸的明天会更好！感谢大家！

后勤主管年终工作总结【三】

我主要分管饮食公司和后勤集团的贯标认证工作。xx年在校党委、行

政和后勤集团党政的顽强领导下，在饮食公司各位的辛勤工作及各部门的大

力协作下，圆满地完成了本年度的工作任务。在实际工作中，结合伙食工作的特

点和高校后勤社会化改革的要求，做出了有益的探究和尝试，在保证学校学生生

活秩序稳定的前提下，把我校的伙食社会化改革主动、稳妥地推向深入，在饮食

平安、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理，

实现了社会和经济效益双丰登。

自后勤集团通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品平安管理体系

认证以来，各部门严格按规范要求运行，实现了质量目标。为实现建立“诚信、

便捷、标准、高效〞的一流后勤保障体系的目标，不断打造具有郑大特色的伙食

品牌，做出了应有的奉献。现将xx年度，我所做的工作总结如下：

一、做好规范化管理工作，标准后勤集团的各项管理与效劳

20xx年，后勤集团遵照“三效劳、两育人〞的效劳宗旨，围绕建立“诚

信、便捷、标准、高效〞的后勤保障体系的目标，以“整体工作上台阶，重点工

作争一流，特色工作树形象〞为工作方针，努力推动“节省型后勤、学习型后勤、

创业型后勤和创新型后勤〞的建立步子。做为管理者代表和HACCP小组组长，

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深感肩上的担子很重，不敢有丝毫的懈怠，尽全力做好这项工作，不辜负领导和

们的冀望。

1、贯标认证工作向三个老校区拓展，全面标准后勤效劳

后勤集团在xx年底获得ISO9001质量管理体系和HACCP食品平安管

理体系认证以后，为不断标准各项后勤管理和效劳，实现管理的持续改良，xx

年，确定向三个老校区进行体系的拓展。结合老校区设施陈旧的实际，组织内审

员编写适宜老校区工作实际的体系文件及三级文件，将三个老校区纳入体系管辖

范围。

2、组织内审及管理评审工作，完美体系规范

为检验ISO9001和HACCP两大体系在后勤集团运行的适合性、充分

性和有效性，改良规范，先后组织了两次内审和管理评审。针对内审中发觉的不

合格和观看项，准时组织整改。利用暑假，组织内审员进行了为期一个月的文件

修改，使体系文件做到笼罩后勤效劳的全过程。

从总体上看，后勤集团的质量和食品平安体系已根据ISO9001和

HACCP的规范要求建设，并全面投入运行，HACCP打算和操作性前提方案已

经得到全面的实施，能对食品平安进行有效的掌握，同时各部门文件掌握和记录

掌握比拟完美，关键掌握点运行到位，组织体系完美，职责权限明确，内部交流

和外部交流良好，效劳意识增添，顾客比拟称心，所建设的体系具有较好的合乎

性和适应性，体系运行状态良好。没有偏离规范的轨道。

二、深挖内部潜力，实行措施，主动应对物价上涨稳定饭菜价格

自xx年下半年，粮、油、肉、蛋等食品价格不断上涨，特殊是xx年元

月至10月办伙本钱比xx年同期多支出500多万元，面对物价上涨给食堂办伙

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带来的巨大困难与压力，后勤集团始终坚持学生食堂办伙的“公益性、效劳性、

福利性〞原那么，通过争取政府政策支持，强化食堂内部管理，调节食堂菜品构

造，开源节流，削减浪费，梗塞漏洞等举措，做到“学生食堂确保饭菜价格不上

涨，确保伙食质量不下降。〞，实现了“价稳、质优、量足、平安〞的工作目

标，得到了全校师生员工的高度一定。

1、食品原材料上涨状况

xx年，食品原料上涨幅度很大，从我校后勤集团统计的选购价格来看，

与去年同期相比，食用油由113元/桶上涨到如今的217元/桶，涨幅92%，大

肉由5。20元/斤上涨到10。5元/斤，涨幅101。9%，牛羊肉由7。40元/斤

上涨到10。5元/斤，涨幅41。89%。

2、实行得力措施稳定饭菜价格

①推进规模化选购，降低原材料本钱

为主动应对原材料价格的大幅上涨，充分发挥物流配送的作用，建设科

学、严密、高效的物资选购的工作程序和工作管理制度，拓宽选购渠道，采取厂

家直供，削减中间环节，有效降低了办伙本钱。以米、面、油、肉四大类食品材

料和青菜为例，市场批发价分离为1。46元/斤、1。06元/斤、218元/桶、10。

5元/斤、1。00元/斤〔均价〕，而我们的选购价为1。42元/斤、1。03元/斤、

215元/桶、9。50元/斤、0。82元/斤〔均价〕，按目前我校食堂用量〔米：17

万斤、面：35万斤、油：2400桶、大肉4万斤、青菜：90万斤〕计算，仅此

上述五类原材料每月就节省本钱近45万元。同时以郑大为平台，推进了郑州11

所高校食堂大宗物质的联合选购，十一所高校联合选购每年节省经费120万元。

②准时调节品种构造，规避高物价带来的影响。

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组织力量按照市场物价行情加大开发新菜谱和新品种的力度，以此稳定

食堂主副食品种的份量和价格。针对市场物价行情的改变不断讨论推出新的菜谱

和菜品供各食堂使用，特殊是按照节令菜的上市量及菜价的改变，确保了新推出

的各类菜品主辅料搭配养分合理、口感最正确，价格到达了最低、最优惠的状态。

示例宽泛采纳鸡、鸭、鱼、蛋、豆制品等价格涨幅相对猪肉小的原料大量配菜，

让进餐师生少花钱吃到实惠。并组织力量重点开发鱼类菜系列品种，有效平抑了

食堂品种的价格。

③加大监视管理力度，确保量足价稳。

坚持在二十个学生食堂推行“统一品名、统一份量、统一投料规范、统

一价格〞的“四统一〞管理工作。目前我校学生食堂饭菜价格执行的仍然是20xx

年暑假的定价。主食类：馒头0。30元/2两，大米0。80元/4两;肉菜类普通

在3元左右，素菜类普通在1。5元左右;套餐每份分离为2。5元、3元、5元;

中午主食普通有20个品种，副食普通有40个品种;高、中、低档齐全。二十个

学生食堂每天中午都提供有免费汤，满足不同就餐者的需求。学生平均消费普通

在220元/月左右。

后勤集团质量监控部加大了对各学生食堂主副食品种质量、价格、份量

的检查监视力度，对违背规定，涨价或变相涨价的加重处分。同时，发挥学生办

伙管伙的主动性，邀请学生伙委会对伙食价格、份量、质量进行监视，颁布各种

成份饭菜的份量设立公平秤，发觉饭菜质量和价格问题准时向集团反映，使我们

食堂的办伙质量和价格始终在师生进餐者的强有力的监控之中。

④采取伙食补贴，减轻食堂压力

各级党委、政府格外关怀学生伙食工作。省政府一次性为郑大后勤集团

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20个学生食堂补助的100万元已经到位。学校也在物力、财力都格外紧急的状

况下，拿出专款补贴学生食堂。从而确保了学生食堂伙食价格的稳定。

三、强化科学管理，确保餐桌平安

1、引入国际规范，科学管理伙食

为不断提高我校伙食管理水平，xx年，后勤集团确定在饮食公司引入

ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品平安管理体系，用国际通行的规范

掌握伙食工作。现已通过ISO9001：20xx和ISO220xx：20xx〔即HACCP〕

双认证，走在全国高校的最前列。目前体系体系运行正常，对标准饮食的科学管

理起到了主动的作用。

2、采取制度管理，严格掌握规范

把好食品链的各个环节，在选购、食品检测、贮藏、食品制作、餐具消

毒等方面都责任到人，标准程序，强化管理，确保学校后勤的平安稳定大局。

〔1〕选购关：为把好食品平安的“源头关〞，饮食公司物流配送中心

对大宗物品和小食品采取定期公开招标，同时严格执行索证制度，重点严格审查

各种伙食原料的卫生检测报告及动物性食品的检疫证实等，并对各供应商供应的

食品原料都建设了标准的索证档案。

〔2〕检测关：在标准物流配送中心索证工作的同时，饮食公司食品检

测室每天对选购的新奇蔬菜进行农药残留指标的测定，如发觉农药残留超标时，

准时通知物流配送中心和各食堂，实行清水浸泡降解、停用、退换等方式确保蔬

菜的平安卫生。同时又购置了食品迅速检测箱，对购进的干货调料进行重金属含

量检测，对购进的肉类进行注水肉检测，对每批购进的粮食进行陈化粮检测，进

一步完美了食品检测的职能。

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〔3〕贮藏关：饮食公司严格对食品贮藏的管理，利用各食堂的冷库、

冰柜、主、副食库房等对各种物资进行分类寄存，做到生、熟分开寄存，原料、

半成品分开寄存、主、副食原料分库寄存，防止交错污染。

〔4〕制作关：饮食公司标准对加工制作过程的管理与监视，制定了食

品成品规范，在操作过程中对成品、半成品进行检查，确保食品煮熟热透。同时

严格凉菜制作的“五专〞制度，严格执行餐品留样制度等，保证食品卫生。

〔5〕餐具消毒关：为防止学生因就餐而发生肠道传染病，加强对餐具

洗消人员的培训，餐具的洗消采取“二次消毒〞工作程序，即250ppm的消毒

液浸泡消毒结合高温蒸汽和红外线消毒，同时食品检测室对各食堂消毒后的餐具

进行抽检，保证餐具100%合格，阻断传染病的发生。

总之，在主副食原材料不断上涨的状况下，克制困难，挖掘潜力，做到

了我校食堂的饭菜质量没有下降，价格没有上涨，维护了学校的平安稳定大局。

四、完成经济指标和取得的成果

为支持后勤集团的进展，xx年，通过开源节流，增加效益，饮食公司

取得了经济效益和社会效益的双丰登：

1、完成上交后勤集团经济任务，本年度共上交220万。

2、通过强化管理，我校在xx年取得7个食品卫生A级单位的根底上，

今年又新增3个食品卫生A级单位，为河南省高校食品卫生A级单位最多的部

门。

3、被郑州市卫生监视所评为“食品卫生优胜单位〞，受到公开表彰。

4、为标准饮食公司物流管理，xx年，通过公开招标，筹资20万元，

在饮食公司各食堂开发并安装了仓储网络化管理软件，进一步实现管理的科学

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化、标准化和便捷化，

五、存在的问题和缺乏

1、由于伙食工作的事务性繁多，今后要加强理论学习。

2、要常常深入一线解决实际问题，在今后的工作中，要克制缺乏，再

接再厉。

3、仔细学习ISO9000和HACCP的学问，结合工作实际与时俱进，准

时修改和补充程序化文件，加强对内审员队伍的培训，更好地指导工作，实现后

勤管理的持续改良。

4、饭菜质量和效劳质量进一步提高，争取实现和—谐饮食、效益饮食、

欢乐饮食。

综上所述，一年来，我在学校党委、行政和后勤集团党政的正确指挥和

顽强领导下，在保证学校生活秩序稳定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有

益的探究和尝试。用科学的伎俩和标准化、科学化的管理维护了食堂稳定，保证

了餐桌平安。今后要学好规范、用好规范、带好内审员队伍，为后勤集团建设一

套合乎规范的质量管理体系而努力，为后勤集团的建立和进展做出自己应有的奉

献，为后勤集团美妙的明天而奋斗。