如何做酸辣粉

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土豆酸辣粉的做法有哪些？

土豆酸辣粉是南方地区的一个特色又酸又辣的口感，能够开

胃，还可以促进消化吸收做土豆酸辣粉必不可少的，需要准备好

蒜蓉白醋和陈醋，两种醋搭配在一起，味道才会足够劲爆，另外

在平时还可以配上辣椒，增加色泽和香辣的口感。

材料

主料：土豆3个；

辅料：盐适量、油适量、蒜蓉适量、白醋适量、陈醋适量、

辣椒适量

酸辣粉土豆丝

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土豆屑好皮水泡住，会变色

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土豆擦成土豆丝，用清水把土豆丝清洗一下

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锅里放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒

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蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步

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把土豆丝倒下去炒

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然后放点白醋和陈醋，早点放比较入味

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最后放上适量盐炒两分钟就好

小贴士

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1.不能放水

2，一定要清洗土豆丝，炒出来会没淀粉很爽脆