家常红烧鲈鱼

厨房美食菜谱：红烧鲈鱼的做法

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、

硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾

不足的人有很好的补益作用。

食材

主料：

鲈鱼

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

姜片适量

香葱适量

白糖适量

步骤

1.食材：鲈鱼（已洗净）、姜片、香葱

2.将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几

刀。

3.取平底锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。

4.随后，搁入姜片。

5.接着，加适量的清水。

6.加适量的料酒。

7.加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.然后，煮至汤汁浓稠。

12.最后，出锅装盘，搁入香葱，即成。

小贴士：家常菜，随意做。