香蕉营养价值

香蕉营养成分表

香蕉是一种芭蕉科芭蕉属的植物，主要生长在热带领域，并且是世

界上广泛食用的一种水果。香蕉本身具有一种清香味，食用方便，价格

低廉，广受好评。同时众所周知，香蕉也可以入药，日常生活中还可以

缓解便秘、润肠通便。是一种营养价值丰富的水果。下面将介绍一下香

蕉的营养成分。

香蕉含有丰富的钾、蛋白质、纤维、微量元素硼等营养成分。具体

如下：

1、香蕉含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。跟

富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的

果汁了。

2、香蕉含有较多的蛋白质，可以刺激T细胞分化，增强人体的

抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，所以更具抗癌功效。

3、香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排

便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。

4、香蕉含有微量元素硼，在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速

恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因

此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激。

吃香蕉的禁忌：

1、未熟透的香蕉易致便秘。香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去

外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受

孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运

输，采摘香蕉的时候，要在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调。香蕉中含有较多的镁、

钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一

下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、

钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏。香蕉摘下来后，被贮存时的温度

要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4

摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻

坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

4、忌空腹食用香蕉。香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为

香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体

内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

但是总的来说，香蕉的营养价值非常丰富，适当的食用安全、成熟

的香蕉，对身体百利而无一害