腊月二十三的习俗

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春节习俗：腊月二十三二

十四祭灶扫尘吃灶糖

祭灶

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二

十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的

祭灶，有所谓”官三民四船家五”的说法，也就是官府

在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则

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为二十五日举行祭灶。

祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习

俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人

们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉

皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家

的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大

都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。

没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有

的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被

称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶

王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命

主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神

的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，

以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保

护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要升天，

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去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送

灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王

爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶

祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，

灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，

摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上

用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和

喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜

甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂

边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王

爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》

中，间有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷）醉酒”的

记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，

和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆

上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，

连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此

时一家人围着火叩头，边烧边祷告：今年又到二十三，

敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。

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供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。

送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨

家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换

取食物。

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写

有《庚子送灶即事》诗：只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。

家中无长物，岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说：”灶君升天的那日，

街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也

有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是

所谓胶牙饧了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，

使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。”鲁迅诗中提到”

黄羊”的典故，出于《后汉书·阴识传》：”宣帝时，阴

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子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再

拜受庆；家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。

至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”

阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，

杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大

的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写：古

传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，

家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，

猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，

乞取利市归来分。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因

为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人

应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶

王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年

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后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。

迎接诸神的仪式称为”接神”，对灶王爷来说叫做”接

灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换

上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

俗语有”男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，

女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕

女的祭灶，有”男女之嫌”。对于灶王爷的来历，说起

来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是

很老的。早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神

了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏：”颛顼氏有子日

黎，为祝融，祀为灶神。”《庄子.达生》记载：”灶有

髻。”司马彪注释说：”髻，灶神，着赤衣，状如美女。”

《抱朴子.微旨》中又记载：”月晦之夜，灶神亦上天

白人罪状。”这些记载，大概是祭灶神的来源吧。还有，

或说灶神是钻木取火的”燧人氏”；或说是神农氏的”

火官”；或说是”黄帝作灶”的”苏吉利”；或说灶神姓张，

名单，字子郭；众说不一。民间则流传着一个颇为有

趣的故事。

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据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水

匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，东街请，

西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名，方

圆千里都尊称他为”张灶王”。说来张灶王也怪，不管

到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。遇上

吵闹的媳妇他要劝，遇上凶婆婆他也要说，好像是个

老长辈。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很

尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是

腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，

原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，现在大

哥离开人间，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未

管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无

可奈何，整日愁眉苦脸。有天，他终于想出个好点子。

就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，

画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他

将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，

飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的

容貌，家人都惊呆了。画师说：”我寝时梦见大哥和大

嫂已成了仙，玉帝封他为九天东厨司命灶王府君。

你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神