家乡美食作文

家乡的美食作文

家乡的美食作文

在生活、工作和学习中，大家对作文都不陌生吧，通过作文可以

把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你知道一篇好的作文

该怎么写吗？以下是小编整理的家乡的美食作文，供大家参考借鉴，

希望可以帮助到有需要的朋友。

家乡的美食作文1

“吱—”的一声，从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊，香

飘十里，过路的人纷纷都上前来买。

没错，这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多，但我最最喜

欢的是咸味中的海苔油赞子。

海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里，再揉一揉，搓一

搓，最后，把面团拉成麻花形，放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的

时候，因为，我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦！

“手中拿着油赞子，脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的

童谣，我奶奶就位在鼓楼附近，她时常没事给我去买油赞子，好让我

放学吃。一口咬下去，“咔啦”一声，那两条紧紧缠在一起的油赞子，

就被我这一口一分为二了。

小时候嘴馋，时不时就把罐子打开，摸出海苔味的油赞子，那偷

吃的感觉是最开心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的时候，被奶奶

发现了。奶奶没有告诉我，到了晚上，她把手放在我的耳边，头凑过

来，对我轻声说：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起

来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我，仰着头说“哦，又吃油赞子

啊！”说时迟，那时快，我瞄准时机手又偷出了块油赞子，我和奶奶

都乐呵呵地笑了。

现在回忆起来，真没有吃过那么好吃的油赞子了。

家乡的美食作文2

谈起我的家乡石家庄正定，我会十分骄傲。在地理上，正定曾与

北京、保定并称“北方三雄镇”，是百岁帝王赵佗、长胜将军赵云的

故乡。而说起正定的美食：马家卤鸡、热切丸子、缸炉烧饼、崩肝—

—多得数不胜数。但要说起我最喜欢吃的，那自然是“八大碗”了。

“八大碗”顾名思义，是由八种菜组成的，然后由土灶蒸出来，

灶的顶口是一口大锅。“八大碗”的蒸是有讲究的，在蒸碗的时候要

用干柴点火，不熟练的人在添柴的时候一定会弄得满脸黑。“八大碗”

入锅蒸需要将近一个小时，我们小孩子总是无法抵御“八大碗”散发

出的香气诱惑，围绕土灶跑来跑去，热切期待着早点品尝到“八大

碗”。

一掀开锅，雾气腾腾，香气四溢，不由让人流下了口水。“八大

碗”的“真容”也一下子呈现在我们面前，原来就是由四荤四素组成

的八道菜。那清蒸的萝卜晶莹剔透，吃起来清爽可口;平时粗硬的海带

吃起来柔柔顺顺的，仿佛入口即化;粉条更是如白玉一般，洁白无瑕，

“哧溜”一下就被吸入嘴里;最平常的豆腐被放入油锅一炸，咸淡适中，

也极受人们的喜爱。四荤中的肘子像抹了蜜似的呈黄红色，又嫩又香;

丸子外酥里嫩，而皮虽然酥却也恰到好处;方块肉既有肥肉又有瘦肉，

瘦肉轻轻扯下一条细丝，竟然如毛毛细雨那般细;扣肉经过蒸制，滑亮

滑亮的，绝对吃得你满口香!

喜爱“八大碗”，不仅因为这股香气让我难忘，更因为“八大碗”

是故乡的特色，藏着家的味道，吸引着远方的游子，向着家的方向奔

去!

家乡的美食作文3

看完了风景，休息一会儿，来谈谈美食吧。

在阳朔，有一条街叫西街，西街上有一种闻名遐尔的美食叫啤酒

鱼，放眼望去，有一堆啤酒鱼店铺林立，每家店里可是座无虚席，可

想而知啤酒鱼在阳朔美食界的地位。

啤酒鱼：精选上等鱼类，与调料一齐放入锅中，油淋双面，再加

入少许啤酒，文火烹饪三十分钟，才能真正入味。

上菜了，一盘香喷喷的啤酒鱼被端上了桌，肉已被烧成了红色，

浓郁的香气弥漫着整个包，让人闻了胃口大开，夹起一块鱼肉细细品

尝，每咬一口都有汁溢出来，还融入了一丝特别的啤酒气息。汁还可

以拌饭吃哦。一盘鱼，五分钟之后便成了骨架。

柳州，在工业大城里，有一种无论男女老少，高低贵贱都爱吃的

食物：螺蛳粉。

早晨六点半，螺蛳粉店就开张了，厨房里，一股热气慢慢升腾起

来，螺蛳熬成的汤配上顺滑的粉丝，再加上开胃的酸豆角，和辣辣的

油泡，一碗简单的螺蛳粉便完成了。

阳朔遍地是啤酒鱼，柳州则是遍地螺蛳粉。一条街就是十几家店，

而且家家人满为患。

滑滑的粉，辣辣的汤，“哧溜”一声，吸进了肚子里，连粉丝都

有汤的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

广西，不止景色优美，美食也不错嘛。

家乡的美食作文4

“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好。”宁波人喜欢吃年糕，

因为这包含着对美好生活的期盼。

宁波最出名的要数虾腊年糕，这里的年糕因为优质的山泉水而与

别处不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，将大海的

味道裹入其中；桂花年糕，将秋天的气息品在心中；艾草年糕，将大

自然的精华透露其中；葱年糕，点点绿意镶嵌其中······每一种年糕都有

它独特的味道。

我最喜欢的是蟹黄年糕，蟹黄年糕的做法很简单。先将雪白的年

糕放入锅中，再将螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在锅中飞舞着、跳跃着，

欢笑着，锅、铲互相碰撞着发出“乒乓”的响声，好像在给他们伴奏。

等年糕变得金黄金黄的、清香袅袅时就可以盛起来。

金黄的年糕，赤红的螃蟹，你中有我，我中有你，相互衬托，可

谓是色香味俱全啊，想必谁都忍不住想吃。我小心翼翼地夹了一块儿

放在嘴里，还没咬下去，我的舌头就感觉到了它的柔劲，那么Q弹有

嚼劲呢！我吃了一口，还想吃，不一会儿一盘蟹黄炒年糕就被我风卷

残云般吃完了。

岁月悄无声息地流逝了，虾腊人民勤勤恳恳地生活在这里，用他

们的智慧传承着古老的技术，用各种美食馈赠着我们的味觉。无论在

何处，无论在何时，年糕总能让家乡人民牵挂，总能勾起家乡人的思

念之情，这就是舌尖上的家乡。

家乡的美食作文5

我的家乡在河源龙川，你能猜出我家乡的特色美食是什么吗？没

错，那就是酿豆腐。

酿豆腐在龙川可谓是家喻户晓，金黄色的外皮加上中间的泛着白

光的肉馅，翠绿色的葱花，色泽诱人，不禁让人食欲大增。

下面，就由我来介绍一下酿豆腐的做法吧！

首先，先将准备好的猪肉剁成七分碎，放入生粉、盐、香油充分

搅拌，然后在豆腐中间挖开一个小洞，让它成为“口袋”，再把生粉

铺进“口袋”里，防止肉馅滑出。之后，再把肉馅放进了“口袋”里，

这个时候一定要切记，肉馅不能放太多，否则“口袋”可就要破了。

接着再放入锅中开始煎，先开大火，将酿豆腐有肉一面朝下，煎

至金黄后翻面。注意烹饪过程不能过多翻动哦，因为豆腐易碎。煎到

两面金黄时放入高汤，加入鸡精、蚝油、胡椒粉，转入小火，焖5分

钟左右即可。

你们还想知道关于酿豆腐的来历吗？我来告诉你吧！从前，有一

对结拜兄弟，一位是五华人，一位是兴宁人。一天，他们来到了一家

饭馆，他们在点菜时出现了不同意见，一个人想吃猪肉，一个人想吃

豆腐，为此争论不已。老板顿时心生一计，他在豆腐中间挖出一个洞，

将猪肉放了进去，满足了两个人的心愿，也得到了兄弟俩的一致好评。

此后，酿豆腐便传了开来。

现在的我，背井离乡来到了北京，可是每当我望着天边的新月，

我不禁思念起家乡的酿豆腐以及我深爱的家乡。

家乡的美食作文6

我的家乡最著名的小吃就是那无烟烧烤了。每当想起那无烟烧烤，

我就会口水流下三千尺，会迫不及待地去吃。

吃烧烤的时候要有耐心，如果心急，一烤好就吃，那你可要受苦

头了，非把你烫得满嘴是泡。吃烧烤也有讲究，你可以先吹一吹，再

吃；也可以慢慢的吃。

这个星期六，妈妈特意带我去乡下品味那美味的无烟烧烤。开始

吃烧烤了，只见这烧烤香喷喷的，色泽诱人，让人看了就想吃一串。

这时，我先拿起胡椒瓶往烧烤里撒胡椒粉，再挑一串香喷喷的羊肉串，

顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬

了一口，真是嚼劲十足。接着是一串牛排，我再也抵挡不住牛排的诱

惑了，迫不及待地咬上一口，嫩嫩的，脆脆的，让我不忍心把牛排吞

下去。我一下吃了八串，妈妈见我吃得那么香，说我是个贪吃鬼。唉，

谁让烧烤这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到

家，我心里还想着那无烟烧烤。烧烤的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这

令人回味无穷的人间美食——无烟烧烤吧！

家乡的美食作文7

“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，最后一口吃个光！”这是

什么广告语？哈哈，被我给难住了吧？

这就是我的家乡（泰州）的美食——靖江蟹黄汤包。

热气腾腾的汤包，刚刚出锅，散发出诱人的热气。汤包的头顶有

一个“小火山”似的顶，顶下有一道道褶子，就像美丽的蓬蓬裙。再

下面就是个圆鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得夸赞的就是这

“西瓜肚”了，先开个窗，将吸管插进肚子里，轻轻的一吸。“呀”

那汤汁立刻在唇齿间流淌。好鲜美！迫不及待地赶紧迎接下一口，那

滋味，真的是回味无穷哦！

汤喝完了，下面该吃了，准备好了吗？

用筷子，轻轻把他提起，在边缘上咬一个口子，倒进一些食醋。

接着，连皮带肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鲜，皮的弹！

太好吃了！真是“人间美味”——天下一绝！我基本上是连盘子里的`

残渣都不舍得放过的。

看了之后，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的话，一定要来

我们泰州品尝这人间美食。

我爱家乡清澈的小河，我爱家乡郁郁葱葱的树木，我更爱家乡的

美食！

家乡的美食作文8

我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨

明珠。

我的家乡呢，我最最满意的就是我的家乡的美食，因为我们重庆

人不仅能吃，做的东西也十分美味，味道保证辣中带甜，甜中带香，

香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我的家乡菜的特色！也是我

们重庆人的品格！

我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一

给你介绍，保证会让你垂涎三尺。

第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比

较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十

分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味

四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让

人掉口水！

第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，

然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认

为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌

凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己

合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！

最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎

样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分美味，辣辣的，让人感觉

十分舒服！特别是冬天，更美味了！如果要自己制作的话，可以去买

火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你听了心动，就来我的家乡吃吧！

家乡的美食作文9

俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只

有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美

食分布在各个角落，像北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡

馍等等。

在我们老家，有一种人人都爱吃的主食——炒粉干。爱吃到什么

程度呢？大街小巷、高档酒店或者平常百姓家，从早餐、中餐到晚餐，

甚至是分岁酒、重大节庆宴席上，都少不了它的身影。

我平时总去吃的那家店就在街角处，店面不大，装修简洁，只有

夫妻俩张罗着五六张桌子的生意。每到饭点，那熟悉的味道就飘了出

来，大老远都闻得到。我是从幼儿园起就跟着爸爸、妈妈来这里吃早

餐，现在的我可以独自出来享用这美味佳肴了。

坐在位置上无需多言，老板就会笑呵呵地端上来一盘热气腾腾的

炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒酱，简直是色香味俱全啊。由于我经常

光顾，有机会看着老板现场制作，所以对于制作方法早就烂熟于心了。

第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入

油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，

倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜

丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一

些翠绿的小葱末，关火出锅。

这就是温州的炒粉干，色香味俱全，简单、美味。真可谓是“未

见其物，先闻其味”。欢迎大家都来品尝。

家乡的美食作文10

每个地方都有自己独特的风味小吃，我的家乡无锡也不例外。说

起无锡的小吃，那可是数不胜数啦！有香甜的桂花糕，有美味爽口的

豆腐花，有令人回味无穷的酱排骨……其中，我最情有独钟的还是那皮

薄馅多的小笼包。

每当我路过王兴记时，总被那一阵阵小笼包的香味给吸引，缠着

妈妈要再次去品尝。刚坐下没多久，服务员就端来了一笼小笼包。你

瞧，它们一个个小巧玲珑，色白而有光泽，薄如纸的外皮里，淌着汁

水的肉馅隐约可见。小笼包的底部又大又圆，愈往上愈小，到最顶端

时，上面还有几个小折皱呢。远远望去，真像一个个小宝塔。

小笼包的香气直往我鼻子里蹿，馋得我口水直流三千丈，哪里还

顾得了自己的淑女形象，迫不及待地夹起一个就往嘴里送。“哎呀！

好烫啊！”我捂着嘴叫道。那滚烫的汁水把我烫得龇牙咧嘴。妈妈微

笑着说：“心急吃不了热包子，吃小笼馒头可讲究了。这俗话说，要

轻轻移，慢慢提，先开窗，后吮吸。”

我点了点头，吸取了刚才的教训，又夹了一个送到嘴边，轻轻地

咬了一个小口子，那咸中带甜，油而不腻的汁水在我口腔里翻滚，真

是鲜美可口呀！吸完汁水，我就开始吃肉馅了。我夹起肉，蘸了些醋，

送到嘴里，轻轻一嚼，一股肉香在我唇齿间回荡，松软又不失嚼劲。

真是美味至极！

听了我的介绍，你一定也垂涎三尺了吧，那就赶快来我的家乡无

锡，品味一下色香味俱全的小笼包子吧！

家乡的美食作文11

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，

我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……

但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。

制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于

乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋

芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软

糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你

吃了试试！

烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，

放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的炭灰，

放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼

噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散

放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用

钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱

或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每

次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的

又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。

朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通

烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！

家乡的美食作文12

我的家乡在宁波，那里有许多的美食，比如令人垂涎欲滴的汤圆，

名扬宁波的“三臭”，而我最喜欢虾腊年糕。

古时候年糕是祭品，因为是由糯米或者粳米制成的，所以叫做

“粘糕”。又因为有“万事如意年年高”的意思，所以后来大家索性

叫这种食物为“年糕”。

在宁波市白峰镇虾腊村，那里的人们从小是吃年糕长大的，对年

糕特别地喜欢，我也对那里的年糕情有独钟。当地做年糕比较讲究，

有很多的要求。虾腊年糕主要使用的是水粉，其实干粉更为简单，水

粉会出现很多道程序，磨出来以后要压榨，把水分压干，然后装到饭

锅里去蒸，蒸熟后，使用石桕捣。

捣年糕的环节最为重要，如果捣得很随意，那么这个年糕吃起来

口感也会很差。所以捣年糕关系着年糕味道的好坏。

年糕的种类有很多，青团年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜欢

的是玉米年糕，年糕有了玉米的点缀，年糕就会变得色香味俱全，一

口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，简直就是人间美味啊！

让人吃一口还想再吃，吃完后嘴里还有甜甜的味道，简直就是人间美

味啊！

宁波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人们欢迎

的应该就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我总会直咽口水。

说到这，你肚子里的馋虫是不是已经蠢蠢欲动了？十分欢迎大家

来宁波品尝虾腊年糕。

家乡的美食作文13

口酥是泉港的特色美食，在泉港可谓家户喻晓，逢年过节家家户

户都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是刚出锅的那一种，金黄金黄的，

上面还冒着油星子呐！光是说就让人垂涎三尺更别提咬下去入口酥松，

颊齿留香……听到这里你是否已经爱上咱泉港的口酥了呢？那就听我来

给你介绍一下美味的口酥是怎么来的吧！

先用面粉加温水加适量的油拌成面团，切成一小块用圆形的木棍

擀成一张张均匀的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出来就会硬邦邦的，咬

下去准会咬掉两颗大门牙，包陷一般有花生和芝麻两种口味，芝麻馅

的寓意芝麻开花节节高，包馅是很有讲究的，如果你给它塞个大饱，

炸的时候它就会咧开嘴笑漏出里面的馅连一锅的油都“污染”了，只

能给它喂“七分饱”，接下来就是给它捏花边了，这可是最难的至今

我还没学会，捏花边需要两只手配和的很好才可以，一只手要平稳的

端着，另一只手把口酥两端捏紧，不然调皮的馅儿会偷偷溜出来。做

完这道工序就可以下锅炸了，一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，

即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙状，熟之后一个个漂在油

上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空，谁能不惊叹我们文明

古国的源远流长的面食奇苑。全家人围坐在一起，边做口酥边聊天，

山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。这时

的口酥不仅酥脆可口更是泉港人有关家乡的美好记忆。

听我介绍了这么多，想一尝为快吗？那么请到我的家乡泉港来……

家乡的美食作文14

家乡的美食多姿多彩，比如烤肉串，让人吃一口流连忘返。比如

香梨，咬一口让人心里余味悠长，当然我最喜欢吃的就是家乡的美食

——新疆烤肉。

做烤肉时，先把羊肉一下一下地切成小块肉，然后把红柳干枝一

根一根地削成长竹签，把切好的那一小块肉对准签字尖的中间，使劲

一戳，肉就戳上去串上了，犹如一串串让人垂涎欲滴的糖葫芦，等我

们一个一个地串成一堆羊肉串的时候，我心是无比开心，当然我们还

要捡柴火棒，然后我再一根一根地捡起地上的干树枝，就开始生火了。

首先把火苗打着在一把树枝上，再由一根树枝的燃烧连串成一堆火把，

火像时间一样生起，烤成火炭后，我赶紧把烤肉摆放在了烤肉架上。

开始烤了，身边感觉有着热气迎面扑来，大概烤了10分钟，翻面又烤

10分钟，肉的颜色已变焦黄，香味也溢了出来，快出锅的时候，我先

撒些孜然，再翻过来接着烤，又撒点辣椒面，撒点盐，就这样，地道

的新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盘中，凉一会儿再吃一口，哇塞!

好香呀!我觉得这烤肉这么香，是因为这烤肉里有我的汗水与劳动付出

的快乐。

亲爱的台湾同胞，我真诚邀请你来新疆品尝我们的烤肉串，那时，

我会更用心亲自动手，捧上我烤的家乡美食。

家乡的美食作文15

我的家乡最出名的美食当属椰子鸡汤。它是海南特产，主要由椰

子和海南文昌鸡做成。先把洗干净的鸡放进锅里焯一遍水，然后再捞

出来洗干净。鸡处理好了，就要准备椰子。把椰子切开，用勺子把椰

子的果肉挖出来，放到锅里，再倒入适量椰子水和清水，放入一些香

料，最后将清理好的鸡放进锅里，开火，大火烧开后，文火煲两个小

时。

鲜香美味的椰子鸡汤出炉了。一打开锅盖，浓浓的香味扑鼻而来，

让人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，虽然很烫，我还是心急地喝

了一小口。汤一入口，一股丝滑醇香瞬间在我的口腔蔓延开来。我舍

不得咽下这口汤，细细品尝着，这汤既有文昌鸡独有的鲜香，又有椰

子的清甜，还有椰肉的醇香，简直就是人间美味。虽然我喝得很慢，

但不一会儿，一碗汤就下肚了。

喝完汤，当然要吃一吃鸡肉了。我夹起一块乳白色的鸡肉，稍用

力一嚼就将骨肉分离。鸡肉入口即化，椰子的醇香渗透鸡肉，吃起来

就像是椰子味的棉花糖。

这就是海南的美食——椰子鸡汤，是我最爱的美食，我爱家乡的

美食。