项目策划书模板

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大创项目策划书模板

完整的项目策划书应该包括七方面的内容:公司介绍,项目分析,市场分析,管理

团队财务计划,融资方案的设计等内容，今天本文库就给大家介绍一下大创项目

策划书模板和范文，希望能帮到大家。

“xxxxx”项目策划书

一、项目背景

（为什么要开展此项目，意义价值作用何在）

二、项目概述

（项目的主要内容，简短、清晰、明确）

三、组织机构

主办单位：

承办单位：

参与人员：（志愿者来源）

四、项目目的

（目标明确）

五、项目内容

（详细介绍要开展的内容）

六、项目时间表

（项目推荐安排，应包括时间、完成的内容、负责人、面向的对象，地点等）

七、项目预算

（注明需要经费的事项）

八、补充说明

我们的活动主要包括：倡议书、条幅签名、捐款、发放蓝丝带（宣传奉献友

爱精神）、展板群（提高关注度）。可以加一些自

己的想法，按自己的理解写就可以了，尽快完成，最晚8：00发到公邮。

活动策划书模板（试用）

活动说明：活动的目的及简介

活动宗旨：活动的主导思想（可以省略）

活动主题：简明扼要地突出活动的亮点及特点，形式，标题式语言。

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活动对象：面对的主要对象

活动时间：正式开展时间

活动地点：具体活动地点

活动形式：活动所采取的具体形式（辩论赛、文娱晚会、论坛、沙龙、培训、

讲座等等，因所举办的活动而异）

主办单位：广东工业大学学生会

协办单位:赞助商（一般对外策划书才需要）

总负责人：活动总负责人

工作人员：承担活动策划及执行人员

活动流程:简化的活动时间与工作流程（比如用表格式清晰明了的列出来）

前期准备：前期准备工作的安排：如活动申请、场地申请、物资借用等等，

以及各项目相关负责人的安排及完成时间。

宣传方案：列明负责人、时间、地点和宣传方式（宣传方式应把传单、海报、

横幅、网站等等分开一点一点地写清楚内容、宣传时间、地点及相关负责人。）

布场方案：对于各个活动特定的地点进行布场的设置和安排，方便物资的统

计和布场工作的开展。

现场工作方案：当天现场的工作安排（做什么、哪些人做、怎样做、谁负责、

各自的分工等等，要尽量详细，把工作分项落实到个人，要备注细节工作一些必

要的注意事项）。应急方案：对当天活动可能出现的紧急情况进行预估和预备相

对的解决措施。如下雨，冷场，爆场等问题。

后续工作：如物资的清点与归还、宣传物资的清理、工作总结、财务报告等

等。

财务预算：整个策划书不可缺的，要按照实际活动预算经费。分项目、单价、

数量、项目花费、总计等。

财预决算：活动之后，进行所用及所剩物资的清算，并按实际所用做出财务

决算。可行性分析：对活动的可操作性与预期效果等进行预计和评估，并作出

期望阐述。（一般给外联商家看的策划书才需要这一部分）

主要负责人联系表：活动各分项负责人

策划书负责人署名和日期

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一、发展前景

据考察，现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市，

烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分，造就

了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和

原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰

凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是

令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。

目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引

回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天，夜晚休闲的时候人越来越多，那么

品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动，这样不仅可以丰富官兵们的业余生活，而

且还会增加彼此的交流和沟通，使我们更好得团结一致，为祖国的美好明天贡献

自己的力量，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益

的。

二、店面简介

本店位于我们部队内，主要针对的客户群是部队官兵。经营面积约为100

平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品，烧烤和煮烫食材主要有各种肉类：猪

肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等，海鲜类：

鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等，蔬菜类：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、

红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜，并提供啤酒和

各种饮料。本餐厅采用自助的方式，使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐

厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理

精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作宣传，因为主要客户群是部队内的官兵，餐厅位

置坐落在部队内，所以不需作很大的宣传，开始的时候采取一些优惠政策即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的，我

们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务，本着服务广大官兵的原

则，给顾客提供更多的优惠，价格上优惠于其他同标准的餐厅，以吸引更多的客

源，用长远的眼光看待企业的发展，着眼于企业的持续发展。

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3、餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾

倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这

方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、夏天吃烧烤的会多一些，冬天由于天气寒冷，吃火锅的人又会增多，鉴

于季节影响，我们采取烧烤和火锅一体的商业模式，这样不至于由于季节因素影

响我们的营业状况，在不同的季节均可盈利。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一

个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体

状况进行总结，并做出下一步计划和调整，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳

定后，可以考虑扩大经营规模，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连

锁经营，并慢慢打造属于自己的品牌，做大做强，可以往专为部队提供饮食的餐

饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长2名，主管1名，收银员2名，厨师兼采购2名，服务员3名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：休闲放松、愉快饮食

主要的产品特色：具有休闲特色的烧烤和煮烫食品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：在严肃紧张的军营中打造一个休闲舒适的进餐环境

五、市场分析

部队的饮食一直是个问题，部队的饮食营养搭配虽然比较合理，但方式单一，

只是简单的炒，炖，无法满足官兵们的精神追求，时间长了自然会产生厌烦感。

本企划就是根据这一点，为了丰富部队的饮食文化，提高部队官兵的饮食方

式的多元化，旨在为部队官兵提供更加舒适愉快的饮食环境。下面我们看一下本

项目存在的优势和劣势:

优势分析：

目前来看，烧烤和煮烫小吃已经成为一种时尚，因其自然淳朴的做法和原始

野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。所以本项目能吸引消费者的眼球，特

别是在饮食方式单一的部队中。本餐厅经营解决了部队餐厅饮食方式单一的问

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题，为部队官兵丰富了业余生活，为他们解决了外出就餐的麻烦，这是本店的一

大特色。另外，本餐厅采用自助就餐方式，很容易受到顾客欢迎，并能节省部分

人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。顾客都喜欢在干

净卫生的餐厅就餐，然而大部分的烧烤都是在露天的流动小摊上进行的，这种就

餐环境威胁消费者的饮食安全，因此舒适整洁的就餐环境将是本店的另外一大特

色。

劣势分析：创业初期餐厅的规模较小，餐厅的人力资源、服务项目等都比较

有限，而部队区外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，

由于我们平时时间有限，在管理上有时会无暇顾及，这就需要聘请一位有丰富经

验的主管来帮我们打理这家餐厅，由于我们是在部队里边，管理比较严格，所以

招聘优秀的店员也是个比较麻烦的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具

有很强的竞争力。而本人正是——这个最大客户群中的一员，更能了解顾客

需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，还是很有机会把握住市场的。

威胁分析：因为这是我们投资的第一个项目，之前也没有相关的开店经验，

所以在管理上我们可能会存在问题，这就需要我们多借鉴其他创业者的经验以及

自己的慢慢积累，形成一套有效地管理模式。其次，虽然我们的餐厅是自助式的，

但烧烤食品的配料决定着其口味，所以我们应该选择好的配料，使我们的产品有

独特诱人的口味，让消费者流连忘返，这样我们才会有好的经营业绩。

六、促销和市场渗透

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，

借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助部队组织的晚会借此进行

宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策

略如发传单等。

七、财务状况分析

、据计算分析，餐厅设立初期，会发生如下费用：

1、办理营业执照、税务登记证、卫生许可证等各项费用2000元，

2、场地租赁费5000元，

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3、餐厅装修费15000元，

4、烧烤设备15台，每台300元，大约4500元

5、冰箱、冰柜冷冻设备3台5000元，

6、桌椅、厨房用具等设备10000元

7、招聘主管1名，月薪3000元，厨师兼采购2名，月薪3000元，收银员

2名，月薪2000元。服务员3名，月薪2000，共计19000元左右。

8、水电燃气费等10000元。

综上分析，餐厅建立初期，需要大约70000元。

下面我们再来分析一下我们餐厅预计未来盈利情况。

我们可以以份为单位计量，一份即一盘（盘为中盘）。（1）肉售价8元/份左

右，成本为

5元/份，利润是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本为1元/份，利润为1元

/份。（3）海鲜10元/份，成本6元/份，利润为4元/份（4）啤酒售价3、5元/

瓶，成本3元/瓶，利润为0、5元/瓶。

下面再来分析一下客流量

大部分顾客吃烧烤食品以肉食为主，蔬菜瓜果只是辅食。因为中午时间有限，

客流量会少一些，预计50人左右，每人消费量在2份肉，2份海鲜，1份蔬菜，

我们即可获利15元左右，所以中午利润在750元左右。晚上时间相对充分，预

计100人左右，总利润额1500元左右，啤酒预计每天销售400瓶，利润200元，

所以每天利润总额为2500元左右，月利润总额为80000元左右。

每月除去水电费、员工工资、税费、利润净额为50000元左右。

按照预计利润，我们可在2个月内收回成本。

八、营销组合策略

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大

量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、

海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨

与理念。

技巧化营销策略：

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做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷

方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，

本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听

取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时

刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造“休闲食品”的品牌形象

因为我们餐厅采用的是健康环保的无烟烧烤，烧烤出的食品口味鲜美独特，

绿色健康。因此我们餐厅围绕“绿色、健康、休闲”为核心，树立自己独特的品

牌，推动健康休闲来实现营销目标。作为一个餐厅开展休闲营销，我们有着天然

的优势，本餐厅将严格贯彻绿色休闲餐厅的标准。无论从原料采购、食品加工还

是卫生环境，都将严格把关。努力营造出休闲舒适又不失时尚的就餐环境。通过

对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康休闲的理念。

十、重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽

松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷

的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工

的凝聚力和工作积极性。

2、与顾客建立良好的关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，

得到可靠的后勤保障，应积极参与维护部队环境、积社区极支持部队文化事业。

尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，

主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业

的真实信息。

十一、管理风险

内部管理风险：

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餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消

费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务

人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关

系着企业的生与存，成与败。

如何应对：

一、找出有关成本的各项组合前提。

充实利用”What咨询法”，把店肆中所有会影响成本的因素，逐条细细列

出。如厨师、干部、P-T、厂商、季节(时蔬)、售价、制度、库存方式……再集

结相关人等共思良策，并时时保持着”毋恃敌(成本偏高)之不来，而恃吾有以待

之”的认真态度。

二、制定标准调理手册。

三、成立良好的库存(仓库)办理。

从先进先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、湿度、

温度(冷藏、冷冻设备)的节制、虫害防治、盘点(日、周、月盘)确实，甚至灭火

器的位置、数量、意外险类的投保---都是库存办理的必备掌握要件。

四、多看、多听、多比较。

所说的货比三家不吃亏，更况且经营者本身不该该盲目的身陷疆场(店务)，

而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈，欲噬于己的环境衍生。”出奔办理”是当

下盛行的经营模式，善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号，将特价、折价

品等适量适物的调用在己店内，成本自然可降低。

五、导入奖惩制度。

不乏发现店内在业人员大都朝”被动性”的属性偏走时，此制度就得顺势推

出(事前可先完置备用)，到达制定标准就施以奖励(如奖金、礼券、歇假……)，

未达成(需明了原因)则赐与薄惩(如减薪、记缺点……)。恩威并施可收较好效益。

六、同业可以为师。

此法较合用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源(固然

必须是总部经营数字透明化的前提下)，如此则可清楚懂得同样经营形态的店肆

是怎样合理节制成本，继续往前扬长避短地让本身获取更大的利益。

十二、树立自己的品牌和客户群

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初期(1-3月)

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积

极有效的营销策略，树立“休闲食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;

收回初期投资，积极进行市场推广。

中期(1年)

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的

科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势

餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，

服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，

扩大餐厅的辐射范围和影响力。

十四、店面设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营

的场所是在部队内部，要贴近部队文化特色，易于为部队群体喜爱和接受，店名

应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰

显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得

错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留

的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有

自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以

有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，

烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节

灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得

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和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排

档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的

品位。

餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化。