南瓜子的营养价值

南瓜子的营养成分

南瓜子的营养成分

【导读】南瓜子的作用是什么呢？其实很多时候大家听到南瓜子

的时候会感到很陌生，其实南瓜子的营养价值很高，但是即使很有好

处，南瓜子也是有一些副作用的，而下面我们就针对南瓜子的功效进

行讨论。

南瓜子是什么呢？其实很多时候大家对一些植物并不是很了解，

而南瓜子就是植物的种子，虽然在日常生活中不算常见，但是其功能

也是很高的。在针对蛔虫等方面，南瓜子的杀虫效果很好，而且南瓜

子本身的营养成分也是很高的，南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物

南瓜的种子，是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。

夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用。而且南瓜子很多时

候可以被用作是杀虫剂。

从南瓜子的营养成分来看，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、

蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要

成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。算是很有营养价值的

食材，但是在日常生活应用中，南瓜子更多时候被当成是药物，和其

他食物共食以消灭蛔虫。而对于男性而言，有人认为南瓜子含有的营

养成分对于治疗前列腺疾病很有帮助。

南瓜子的功效

我们知道南瓜子富含营养元素，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪

油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素。而脂肪油中

的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯等营养成分，那

南瓜子的功效究竟是什么呢？其实在上面我们有略微提到南瓜子有很

好的驱虫疗效，但其实南瓜子的效果不仅仅包含这些方面，其实在治

疗心绞痛方面，南瓜子也是有着很好的效果的。

根据中国药典《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足

浮肿、糖尿病。南瓜子还能治疗前列腺疾病。据悉南瓜子有很强的杀

灭人体寄生虫的能力，在对付像是蛲虫、钩虫等寄生虫上效果显著，

对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。南瓜

子还含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南

瓜子乙醇提取物有驱虫作用。

南瓜子的副作用

我们知道南瓜子有很好的营养价值，南瓜子的功效也很多，在对

付很多病症上，南瓜子也显示出了自己的优点，但是每样东西都不可

能极致完美，特别是像南瓜子这种很多时候被当成药物的食材，那南

瓜子究竟是会有哪些副作用呢？其实现在临床上并没有发现南瓜子之

后出现过大的不良反应。但是从南瓜子本身的营养物质含量出发，我

们可以知道，南瓜子很有可能会造成肥胖。

从南瓜子的理化性质来看，南瓜子种子含油16.4%，其中主要脂

肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸及硬脂酸，还有亚麻酸、肉豆蔻酸。还

含类脂成分，内有三酰甘油、甘油二酯、单酰胆碱、磷酯酰已醇胺、

磷脂酰丝氨酸、脑苷脂等。因为是种子，所以在脂肪含量上是很高的，

所以也吃多了南瓜子就很容易变胖，而在这个“以瘦为美”的时代，

很多女性为维持自己的身材做出很多努力，所以若是想要维持好身材，

即使南瓜子口味佳，营养价值很高，富含维生素A、B1、B2、C等营

养成分，但若是想要维持好身材的女性，最好也是不要贪食哦。

南瓜子的适宜人群

南瓜子好吃，口味佳，而且营养价值很高，从这些方面上看，南

瓜子似乎和一般的美食没什么区别，但其实南瓜子对很多病症都很有

疗效，特别是在针对蛔虫方面，而因为南瓜子本性温和，所以一般人

都是可以食用的，还有需要特别提醒的是，对于胃热病人，一般是鉴

于

不要过多食用南瓜子，若是食用过多，则会感到脘腹胀闷。但是

对于特别的人群，南瓜子的疗效更加直接明显。下面我们就介绍看看

什么人群适合食用南瓜子。

1、蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病患者。

2、血吸虫病患者。

3、产后手足浮肿和缺乳之人。

4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。

5、治烧伤、烫伤，南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁

涂伤口，每日三次。

南瓜子生吃好还是熟吃好

我们知道南瓜子有很多疗效，在很多方面也展示出很好的一面，

只是很多时候我们却是在怎么吃南瓜子这问题上犯了愁，其实南瓜子

可以生着吃，可以炒着吃，味道都很好，那么南瓜子生吃好还是熟吃

好呢?

南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等

营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结

石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前

列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜

子含有丰富的磷，磷对男性前列腺也有好处，一些前列腺疾病就是因

为缺磷造成的。

只是关于这些功效，一般是针对生南瓜子而言的，所以虽然熟南

瓜子的口味也是很好的，但若是出于南瓜子的疗效而非口感出发的话，

建议还是食用生南瓜子为好。而其实难怪子一般都不是直接单吃的，

很多时候是和其他食物一起服用的，而下面我们就来讲讲南瓜子的其

他几种食疗组合方法：1、南瓜子+蜂蜜：将南瓜子炒熟后研成粉末，

用蜂蜜调服，可驱蛔虫；

2、南瓜子+白糖：同食，可有效治疗血吸虫病。

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