食趣作文

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2022年中考食趣作文

中考食趣作文1

但凡了解我饮食的人都知道，我喜爱吃百页，喜爱吃阳春面，

喜爱吃汪豆腐，喜爱吃刚出锅还直冒热气的小杂鱼。可他们并不

太清晰，我最爱吃的还是炒苦瓜。夏日炎炎，热浪阵阵，倘使餐

桌上多了一大盘炒苦瓜，我的饭量自然要比平常多上一倍。

我挚爱苦瓜，母亲、妻子自然记在心头，每每逛到菜场，总

要捎上几条，嫩嫩的，绿绿的，弯弯的，短短的，一看就是土生

土长，与大棚里细心培育的，天壤之别。虽然大棚里的，躯干很

粗大，颜色很青葱，卖相很不赖，但吃到嘴里寡淡无味。

土生土长的苦瓜，颜色淡绿，食之爽脆；大棚里的苦瓜，墨

绿色，不管如何炒都渗出一股浓郁的青帮味。欲要除尽，就得来

回炒，可时间一长，颜色渐至橘黄，嚼在口里，烂汩汩的，很没

趣。

吃起来带劲的苦瓜，菜场上并不多见，于是母亲就在院落的

围墙根下辟出一块空地，面积只有巴掌大，母亲却视若沃野千里。

没有田埂，母亲就用一块块断砖，抑或小石块嵌入泥土，犬牙交

错，星罗棋布。一道道垄沟，一块块菜畦，是母亲无言的军功章，

也是我释放压力、放飞心情的乐园。

盛夏，苦瓜藤缠围着母亲早已搭好的丫杈上，翠叶层层叠叠，

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郁郁葱葱，时时常钻出几朵小黄花，在藤叶之交竞相绽放，虽然

小巧玲珑，却翘拔得很。纤细、毛茸茸的花柄腰间，总能衍生一

两片小圆叶，如同少女的裙幅，摇曳生姿。一只只苦瓜，或大或

小，躲藏在里头，恰似襁褓中酣睡的婴儿，宁静祥和。偶有微风

拂过，花儿叶儿翩跹起舞，蜂儿蝶儿追逐游戏，喧闹极了，精彩

极了。

秋日里正是采摘苦瓜的最佳季节。苦瓜的生长速度极快，仿

佛昨天还娇嫩欲滴，今日就风华正茂，明天不得不老态龙钟。通

红的顶端，微微下垂，不断裂开、翻卷，像毛竹爆节，似花苞绽

放。乍看上去如同悬坠的百合花。短短一天，瓤和籽就越来越红，

红得像玛瑙、像热血、像熊熊燃烧的落日。瓜腹之中那一粒粒娇

血嫩肉、沁香茹苦的种子，乍一看缠缠绵绵难舍难分，实却慷慨

至极酣畅淋漓，似蕊倾吐，如婴坠地。这时的苦瓜虽然迷人，但

很不经炒，母亲总要留出一两条，做种瓜。更多的，还是青壮年

时就抓紧摘下，搁在冰箱里，一天炒一条，稍小就两条，凑满一

盘为止。

一见到炒苦瓜，我的食欲就会倍增，吃得兴致勃勃，吃得香

甜可口，吃得大朵快颐。偶或斟满一大杯白酒，先抿上一小口，

后夹起一小片，酒也甜了，人也爽了。母亲见了，眯缝着两眼，

脸上漾起华蜜的笑靥。妻子见了，一双眼睛睁得溜圆溜圆，尽是

狐疑：“有这么好吃？太夸张了吧！”

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起初，妻和女儿都不喜爱吃苦瓜，尝一小口就“呸呸”直吐

舌头连嚷太苦。然而有了第一次、其次次之后，她们也慢慢爱上

苦瓜，也都知道，刚起先有点苦，但接着凉爽爽口，沁人心脾。

尤其那颗颗瓜籽儿，嚼起来，咯嘣作响，口齿留香，回味无穷。

如今搬到南京，再也无法吃到母亲亲自侍弄的苦瓜了，间或

在超市里买上几条，味道相去甚远。曾经看过一则介绍苦瓜的短

文，上面写道：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用

苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故曰‘君子菜’。”

谦谦君子，又何尝不是如此？

不知怎的，每每吃到苦瓜，就想起这段话，就想起盛夏劳碌

不停的母亲，种苦瓜，摘苦瓜，炒苦瓜，乐此不疲，就为他的儿

子能胃口大开，饱餐一顿。

中考食趣作文2

说起美食，我的耳边不由得想起一个低沉的男音，没错正是

《舌尖上的中国》，每天介绍的那些美食，让人垂涎欲滴。

我不禁想起了自已第一次吃蟹的经验。

醉蟹、醉蟹，顾名思义就是喝醉的螃蟹，但螃蟹是怎么喝醉

的呢？一起先我百思不得其解。

回到了老家，已近开饭，桌上摆放着两盘螃蟹，一盘是煮熟

的，一盘还没有煮的样子。看我急吼吼的样子，爷爷笑着提示：

等会儿，烫呢！

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最终开饭了！我先抓住了一个螃蟹将它快速扔进我的碗里。

然而，这样做的后果就是，我的指头还是被烫得通红。不过，这

让我早早闻到了螃蟹的香味。我咽了咽口水，面对这美食无从下

手，只能干瞪眼。

一旁的爷爷好像看出了我的窘态，静静地对我说：心急吃不

了热豆腐，你看烫到了吧。你等一下，我给你拿一个好东西。然

后从柜子最里面拿出了一个盒子，放在我的面前，打开盒子，看

到的是那平常不怎么用的“蟹八件”。

在工具的帮助下，我将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公

蟹母蟹形态不同）去掉，顺势揭开了蟹盖。一阵香味扑鼻而来。

夹起那金黄的蟹肉，一口含住，入口即化，似如香甜的棉花糖，

又如可口的肉松。吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、

蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出

来，那是蟹心部分，丢弃；用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹

身的`蟹黄蟹膏吃干净。在爷爷的指导下，我拿钎、镊、叉、锤，

或剔或夹或叉或敲，一件件工具轮番运用。最终剩下蟹的八只脚，

包括两只大钳。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很简单被捅

出甚至是被吸出，因此要留待最终来吃。

别急，先用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工

具。用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗

的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。将蟹钳分成三段，前两段都可

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将蟹壳干脆剪开，用勺舀出肉。最终的那只钳子，技巧是剪开两

边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

在工具帮助下，两只螃蟹忽然被舔吃得干干净净。

意犹未尽，我拿起第三只螃蟹。爷爷突然制止了我，说：“螃

蟹一天只能吃两个，吃多了会闹肚子的。”我忽然停住了手，螃

蟹虽好吃，但闹肚子的味道也不好受。看着爷爷吃没煮的生蟹，

我一脸的狐疑。

饭罢，爷爷给我说起了醉蟹的由来。

古时候，有一个读书人，住在湖边。这儿盛产螃蟹，每天都

有大量的螃蟹从湖底爬到岸上去，甚至还会爬到人们家里去。而

当地卖螃蟹的大多都是小打小闹，没有一个是有远大目标的。

这个读书人发觉了一个商机，于是他便开了一个卖螃蟹的商

铺。生意虽然不错，可总有剩下来的呢，扔了又奢侈，再放就不

簇新了，自已也吃不了多少。怎么办呢？有一天，他喝黄酒时，

看到坛子里有只不知什么时候掉进去的螃蟹，拿出时香气四溢，

入口还惊人的美味。

他猛的一惊：“有了！”他可以把螃蟹放在酒里浸泡，这样

不仅可以使蟹更美味，又可以保存比较长的时间。后来有人把活

的干脆放进去，也有人把熟的放入，这就是生醉蟹和熟醉蟹。

熟的醉蟹只能算做开胃小菜，而生的醉蟹就要看你有没有一

个强大的胃了。

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当然，螃蟹的吃法可多了：蟹肉圆子、蟹黄包子、蟹黄汤包、

蟹粉炖蛋……不说，又要流口水了。顺带告知你个趣事儿：带钳

子的那个关节，把蟹肉吃完后，螯可以张开形成一个展翅欲飞的

蝴蝶形态奥。

尝不尽舌尖至味千千万，说不尽中华美食五千年。食在中国，

趣在文化，享在盛世！