海星可以吃吗(紫色海星可以吃吗)

海星可以吃吗

大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否则容易导致腹泻。

很多人到海滩游玩的时候，会发现一种像星星状的棘皮动物，这种棘皮动物叫海星，那么海星可以吃吗？下面让我们一起去了解吧。

详细内容 01

海星的肉很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

02

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

03

最新研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。

04

棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋。研究发现，棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。通过这种途径，棘皮动物大约每年吸收1亿吨的碳。

05

海星的绝招是它分身有术。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。

海星能吃吗?怎么吃?

海星能吃。海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名。海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等。

海星能吃吗?怎么吃?

海星的现存种类有1600多种，化石种类有300多种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

海星是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。

海星的呼吸及排泄主要由皮鳃、管足及体表进行。皮鳃是体壁的内、外两层上皮细胞向外突出的瘤状物，体腔液也流入其中。

海星到底能不能吃，真的很恶心吗？

海星是可以吃的，其实味道一点也不恶心，甚至跟蟹黄的味道有些相似，只不过煮熟以后海星可以食用的部分会看起来黄黄的，而且掰开海星以后会看到有些湿湿的黏黏的部分，这部分的颜色看起来就跟排泄物有些类似，所以有的人觉得很恶心，但是如果就把这部分想象成蟹黄的话，味道是十分鲜美的。

海星的食用方法

海星的使用方法其实跟一般的海鲜是类似的，最常用的烹饪方法就是清蒸，海星蒸熟以后也会变成橘红色，但是由于海星的外壳是比较坚硬的，所以在食用的时候需要借助一些工具。海星的触角部分都是可以吃的，但是需要把外壳剥开，这个时候就需要利用小刀把海星的外壳撬开，里面就会出现黄色的物质，这部分的东西全部都是可以吃的。

其实从海星的背面可以看到一些清晰的分界线，在食用的时候直接按着这些线用到劈开就可以了，如果用手直接掰开的话是比较费劲的，也可以在清蒸之前就把海星的触角切开，然后海星的内脏就会流出来，这个时候把脏东西清洗一下，海星的海腥味就会淡很多，当然也可以用海星肉沾一点酱油和醋，不知道的人还会以为在吃蟹黄。

海星的功效

海星不仅可以食用，而且还是一种营养丰富的食物，特别是经常会反胃甚至肠胃不太好的人，吃一些海星反而可以帮助条例肠胃，另外经常睡眠不好，容易失眠的人，海星是可以起到镇静以及安神的作用的，所以说海星是可以大胆放心的食用的，只不过在吃海星的时候最好就不要吃辛辣的食物，主要还是以清单的食物为准，以免会影响到海星的功效，或者出现食物相冲的现象。

海星能吃 海星可以吃吗

1、大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否则容易导致腹泻。

2、海星的肉很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

3、海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

海星可以吃吗

　　海星可以食用。海星的外壳和触角是不能食用的，它的肉比较少，但味道非常鲜美。海星比较常见的做法是用来蒸鸡蛋或者清蒸，吃的时候要注意将海星的内脏和一些污垢清洗干净。不是所有种类的海星都可以食用，比如紫海星就不能食用，因为紫海星含有毒素。

　　海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分。

　　海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。同时因为海星中不饱和脂肪酸的含量比陆地上生长的动物高出很多，适合老年人适量的食用，可增强记忆力，健脑益智。

　　 清蒸海星

　　准备材料：海星、酱油、醋。

　　1、选择厚实一些的海星，将它用清水刷洗干净。然后装入盘中，足面朝上。

　　2、将海星放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右，拿出晾凉。

　　3、将酱油、醋和胡椒粉搅匀成调味汁。

　　4、将海星从中间掰开，分成瓣。将里面像鱼籽一样的海星肉取出。

　　5、可以直接食用，怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。

海星能吃吗？怎么吃。

可以吃。

吃法：用于煲汤，海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。

一般海星的肉比较少，海星籽比较多，所以海星通常用于煲汤，海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。但是，如果要取海星籽的话，用新鲜的海星会更合适。

海星有镇静安神、和胃止痛的作用。而且海星的肉还有非常丰富的胶原蛋白。

海星排骨止咳汤做法：

准备材料：海星一个、排骨若干、枣、桔饼、海底椰、梨干、南杏仁等各类药材若干。

1、先烧一锅开水。

2、把海星放进去。

3、用筷子感觉坚硬的外壳有点软了就可以捞起来了。

4、从海星腹部顺着各个角的方向一掰，里面的脏东西就出来了。

5、将海星清理干净，只留外面的壳备用。

6、将枣、桔饼、海底椰、梨干、南杏仁等各类药材倒进锅内。

7、把焯水的排骨放进去。

8、加水炖煮1小时左右。

9、海星排骨止咳汤就做好了。

扩展资料

1、海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。

2、近几年来，海星的药用价值逐渐被重视，不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品，对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效。

3、此外，海星还可晒干制作农肥以及在沿海旅游城市将其制成工艺品，从而提高了附加值。

海洋科技工作者要大力研究宣传海星的药食价值，将科技成果迅速转化为生产力，辅助企业走海星规模化加工道路，让人们接受并认可海星对人类的重要贡献，自觉积极地捕捞海星，使其变废为宝，变害为利。

参考资料来源：百度百科-海星

参考资料来源：人民健康网——献给妈妈的美食：“星星知我心”