小龙虾的虾黄是肝胰脏(小龙虾的虾黄是肝胰脏0)

最近，“小龙虾的‘虾黄’是肝胰脏”这一话题冲上了微博热搜。有网友认为，不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的。那么，小龙虾的“虾黄”到底能不能吃？来看记者的调查。

最近，小龙虾上市，成了夜宵标配，那么大家在吃小龙虾的时候，会不会吃“虾黄”呢？

柳州市民：吃了虾黄，感觉吃到了小龙虾的灵魂，比虾尾吃得还过瘾。

柳州市民：如果不吃虾黄，就没有必要吃小龙虾了，虾黄我见比较有营养。

也有少数市民表示，不仅不吃“虾黄”，而且也不吃虾头。

柳州市民：因为我觉得虾头它有很多寄生虫。

那么，小龙虾的“虾黄”到底能不能吃？记者咨询了医生。

柳钢医院消化内科副主任医师 韦庆懋： “虾黄”是属于小龙虾消化器官，消化器官包括它的肝脏还有胰脏就在那个部位，当然中间它还有小龙虾的胃在那里，还有小龙虾呼吸用的腮腺。从卫生的角度来讲，小龙虾的头部“虾黄”这个地方还是建议不要吃。

韦医生表示，小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而且因为这些脏器都集中在小龙虾的头部，在烹饪的时候，不一定能清理得很干净。

广西新闻频道 记者|刘嘉 柳州台 陆妍 裴爱国 黄新婷 梁静雯