中国被称为“外卖大国”,从近期美团点评发布的数据显示,在线活动的人高达3亿人,每天几亿个快餐穿梭在大街小巷,可见在中国的餐饮业活得多滋润。之所以餐饮行业这么火爆是因为上班族,学生数量多,这类人群一般没时间自己做饭,所以经常在外头吃饭,这类人也是年轻人居多,所以大多喜欢西式快餐,提到西式快餐,大家肯定会想到“麦当劳”和“肯德基”,这两个在国内快餐界独领风骚,一般在人流量多,或者商业楼集中的地方总会见到它们的身影。而有一个奇怪的现象,就是有麦当劳的地方在不远总会挨着一个肯德基,那是什么原因让它们形影不离呢?
英雄所见略同
像这种大型的连锁店背后都得有一个团队在策划经营,它们选址可不是看顺眼就定的,在选址之前会对地方的人流量,人群类型,人群的爱好等了解清楚在决定是否在这个地方定点。而麦当劳和肯德基的经营模式相似,对市场定位相似,人群定位基本重合,所以总是挨在一起并不怪。
你行我也行
上面面说到麦当劳和肯德基模式相似,如果在一个地区麦当劳生意做的火爆的话,那么肯德基肯定不会放过这块“蛋糕”,而且有麦当劳在前面给它探路了,这样可以节省了对地区人群的考察,一股脑子定点下去就行,你行那我肯定也行啦,所以一个地区同时出现麦当劳和肯德基是早晚的事。
成行成市成气候
麦当劳和肯德基还有咖啡店等开在一起形成了一个小型的餐饮圈,人们的心理是哪里有好多家店可以挑,不怕跑空或者没位置,反正这家不行换一家,久而久之人们就潜意识要吃洋快餐,就到这里来。还有一个,麦当劳以牛肉类居多,偏向于年轻活力,而肯德基以鸡肉类居多,偏向于家庭类,所以这是相似人群中的一个小细分,人群略有不同,这么看来这两个死对头开在一起也不无道理,反而是互利的。
有竞争才会做的更好
有句话叫做:生于忧患,死于安逸。有竞争才会做的更好,由于竞争带来的压力,为了博得消费者的认同,会把服务,质量,用餐饮环境越做越好,最后受益者还是我们这些消费者啦,所以我建议华莱士也过去挤挤。
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本文发布于:2023-02-28 21:28:00,感谢您对本站的认可!
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