人肉可以吃吗

你想象过人肉是什么味道吗？或许你也想尝试尝试，但是没有这个勇气，而且在现代社会吃别人的肉还是犯法的事情。现在有一个英国主持人帮你解决了这个问题，这位主持人将自己小腿肉吃掉，以自身的经历来探究人肉到底是什么味道的。

由于在英国吃人肉，即使是吃自己的肉，这样行为也是犯法的，因此这位英国主持人将自己大腿上的肉取下来之后，只是将它煮熟了，对它的气味进行了化学分析，并没有真正地把这块肉吃下去。据这位英国主持人的描述，这块被取下来的人肉，它的纤维很像我们平时能吃到的鸡胸肉或者牛肉。

这位英国的主持人闻了闻这块他身上的肉提取出来的气味样本，差点没有控制住自己的食欲，据他描述这块食物的味道非常不错，它的肉味也十分浓郁，比猪肉和鸡肉要香很多。

但是他最后还是没有吃下这块肉，而是利用从人肉样本中提取出来的气味，使用羊肉和猪肉仿制了一份“人肉汉堡”，品尝过后，他觉得这份汉堡的味道十分不错。

在中国的历史上，就有很多记载着许多吃人的案例，《资治通鉴》中就多次出现这样一句话：“岁大馑，人相食”，这句话的意思就是说在年景不好的时候，人没有吃的就会相互吃人，短短的6字就展现出了当时那个年代的残忍。崇祯年间张献忠屠川，张献忠就吃人无数，还给不同的人肉起了不同的名字，将人肉干叫做“两脚羊”，将老而瘦的男子叫做“饶把火”，将年轻的妇女叫“不羡羊”，将年幼的小孩叫做“和骨烂”

在西方社会也有将人体作为药材入药的历史，在17世纪，止痛药还未被研发出来的时候，欧洲的贵族就会将木乃伊磨成粉，放入药中作为止痛药，不光是用于治疗头痛，它的脂肪骨头也会被运用在治疗大大小小的疾病之中。但是随着现代科学医药的发展，这种技术已经被逐渐取缔了，而且也没有任何的科学依据证明这个方法是切实有效的。

图为木乃伊做成的药

不能吃人肉，除了我们的道德观念束缚，还有法律不允许我们去吃人肉，其实吃人肉是对人体十分有害的行为。如果你吃人肉的话，在人血中很有可能会携带许多病毒（如艾滋、梅毒、乙肝、丙肝等），如果你吃了这些携带病毒的人肉就会直接感染这些病毒。

巴布新几内亚的凯森人就有吃人肉的传统，他们会吃掉自己已故亲人的大脑和身体，这种传统的习俗也导致他们部落会患上库鲁病，这种疾病多发生在这个部落中的妇女和小孩中，因为她们吃那些男性不吃的人脑，这种疾病就是由寄存在人脑的朊毒体导致的，它会使你的大脑穿孔，患病的大脑呈现出海绵一样的形状。这种病在前期会导致头痛或者关节疼痛，身体出现不自主地抽搐，发展到病情后期则会出现舞蹈症、肌痉挛等现象，到了病症的晚期就会出现严重的痴呆和精神异常，最终导致死亡。

图为食人部落

朊毒体虽然它的名字带毒，但是它其实并不是病毒，它是一种变异的蛋白质，由正常的朊蛋白变异而来，这种变异的朊毒体在体内无法被人排除，因为它的一级结构是和正常的朊蛋白长得一样的，免疫系统无法识别，这就导致了它无法被消灭，只能一直积蓄在人体的大脑和神经系统中，越积越多，最终破坏掉脑组织。

图为被感染的大脑

这种朊毒体传播的方式不是复制自身，而是和正常结构的朊蛋白进行结合，将其转变成朊毒体，从而达到传播的目的。而且朊毒体的存活能力非常强，高温消毒或者紫外线消毒都对它没有效果，在外界科学家们都很难消灭它，更不要谈人体内的灭活了。

图为朊毒体和正常朊蛋白对比

这种朊毒体最早是发现在牛的身上，外国人不像咱们中国人这么会处理内脏，因此他们通常都是不吃内脏的，这些屠宰过后剩下的内脏就会被他们加工成饲料喂给小牛，小牛吃了含有朊毒体的牛内脏就会患病，于是就爆发了疯牛病。

在现代文明社会，人类不吃人肉也是会有得上库鲁病的风险的，因为这种朊毒体导致的疾病，同类相食只是朊毒体的一个传播途径，而不是导致朊毒体产生的原因，如果吃了因疯牛病病死的牛也会得上朊毒体引发的疾病。

图为患疯牛病的牛

尽管有这种可怕的疾病，在现代文明社会还是有人敢于吃人肉，在美国有这样一种治疗产后抑郁的方式，就是在孕妇生产之后会把自己的胎盘吃掉，用来调节自身的激素，减少产后抑郁症的发生。美国的一些医药公司甚至将胎盘磨成了粉，作为营养补剂进行售卖，但是这种方式在科学上还没有什么具体的根据证明这个医疗方式确实有效，而且你很可能不知道这个胎盘来自于什么样的人身上，她身上会携带什么样的细菌。

图为胎盘制成的药

在自然界中会经常发生这种动物之间吃同类的情况，它们为什么没有大规模爆发朊毒体呢？

其实动物之间也是会传播朊病毒的，在鹿和羊之间也爆发过朊毒体，但是这些动物都是食草型动物，不会主动吃同类的尸体，因此不会大规模传播。而那些食肉的吃同类的动物，一般也不会吃同类的头部，它们会优先摄入能量更高的肉类，这就会导致患上这种疾病的概率变低，而且这种病毒发展的速度很慢，对于竞争激烈的大自然，很有可能没有等到这种病发作致死，动物就会因为其他的意外导致生命的结束，这种发作缓慢的病毒对那些生命过程较短的动物就更没有什么影响了。

现在朊毒体导致的病症并没有什么治疗的方法，对于患有疯牛病的牛也是采用直接销毁的方式，严防朊毒体的传播，而且吃人肉也没有这么大的吸引力，火锅、串串、烧烤它不香吗？