糯米藕的做法(糯米藕的做法视频)

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1、藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一 。

2、 今天老刘就来分享一下“糯米糖藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

莲藕、糯米、红糖、冰糖

4、先把莲藕一头藕节整齐的切下来，然后灌入提前三个小时泡好的糯米，灌到一半的时候用筷子戳一下，这样灌的比较紧实。切下来的一小段也灌上糯米

5、然后在莲藕是哪个插上6根牙签，把切下来的小段固定在上面。再把灌好糯米的藕放入大锅中，放入漫过食材多一些的凉水

6、再放入400克红糖、150克冰糖，然后大火烧开，中小火慢炖6个小时，再关火焖6个小时。时间到时，把烧好的糯米藕拿出来。剩下的汤汁不要倒掉，还可以继续做糯米糖藕

7、然后把牙签拔掉，然后切成片放入盘中，再淋上烧好的糖浆，一份香甜软糯的糯米糖藕就做好了

8、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

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