虎皮尖椒的做法(虎皮尖椒的做法 最正宗的做法)

秋天这个季节，怎么都睡不醒，食欲有些不振，吃些辣的开开胃吧！

香辣入味的虎皮尖椒，是一道做法简单又美味的家常菜，不需要太多调料和烹饪技巧，即使厨房小白也能一学就会，我们快来看看吧！

用料：

尖椒400克，盐半茶匙，味极鲜1勺，醋小半勺（不喜欢酸的可以不放），蒜4瓣。

步骤：

1、先把尖椒去蒂，冲洗干净，怕很辣的把籽切去，蒜切几刀成蒜粒就可以；

2、烧热炒锅，倒入跟炒菜一样多的油就可以，温热后，中小火放入尖椒；

3、先不要急着翻，底部温热外皮少许焦色，再翻炒，让尖椒表面煎出虎皮焦色；

4、煎好后，撒入蒜粒，随后顺着锅边倒入味极鲜、醋，翻炒均匀，撒盐、糖，翻炒均匀；

5、炒匀入味后，就可以盛盘出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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