馒头的制作方法和步骤(馒头制作技巧)

馒头为什么一定要学，原因很简单。

只要学会了馒头，那么包子，油条，花卷.....是不是都会了。

馒头，是世界上最健康的面食，也是我们每日不可缺的，面包好吃是不是要放奶油，黄油，鸡蛋，白糖了，包子好吃是不是要放肉....唯独馒头热量低，而且还抗饿，营养又健康。

第一步：和面

食材350克面粉，温水200豪升，酵母一小勺（5豪升），白糖一小勺。

把准备好的食材到入面粉里，用手搅拌均匀，当搅拌之没有干面粉时，然后在用力揉面。

第二步：揉面

要想馒头有嚼劲好吃，就必须把面粉揉的透，和好面后也可以拿出来在案板上揉，超同一个方向揉，差不多用盖子盖好，让面团醒发。

第三步：刀切成型

把揉好的面团放在案板上，用刀切成长条，根据自己所需要，切成一段一段，把切好的馒头一次摆好，放在蒸馍锅里，蒸的时候千万不能开盖，要不就永远蒸不熟了，上气开始计时20——25分钟，蒸好的馒头焖两分钟出锅即可，到这里呢就做好了。