香椿籽(香椿籽药用价值)

#三农高质量创作大赛第三季#

香椿树因其木材质量高和香椿芽是很好的蔬菜被人们重视和熟悉。

今天我主要谈谈香椿树上结的香铃子和香椿籽的主要用途。

一，关于香铃子

香铃子也叫香椿铃，指的是香椿树上结的果实。香椿树一般在栽植七八年后才能开花结果，在五六月开花，9-10月果实成熟。香椿果实是蒴果，成熟前是长椭圆形，不开裂，绿色，长2-3.5公分，

之后随着成熟它变成黄色最后变成深褐色，并且果皮5裂，露出里面的白色中轴和种子，看起来像铃铛状，故人们常叫香铃子。

香铃子的用途主要有两个方面：

第一，香铃子自古以来就是一味中药，在《本草纲目》等医书中都有记载，其味辛、苦，性温，具有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫功效；主要含有川楝素、甾醇、鞣质等有效成分。药用时请遵医嘱。

第二，在农村一般除了有人采集收购外，大部分成熟的香椿果实作为燃料烧柴用。因为香椿的完整果实要在九月份刚成熟看见它的表皮转黄色未开裂时采集，蒴果开裂后种子非常容易飞散的，之后的香铃子仅剩下果壳了，其利用价值就下降很多。

二，关于香椿籽

香椿籽就是香椿的种子，通常在九十月成熟。它在香椿果实的里面，有多粒，外观形状有三角形、半圆形、菱形等，种子一面扁平，一面中央稍突起，长5-7毫米，表皮红褐色，种子一端有膜质长翅。

香椿籽主要有一些用途：

第一，香椿籽是播种育苗的繁殖材料。香椿和其他种子植物一样，有性繁殖主要材料就是种子。

当然生产中香椿树繁殖有播种、分蘖、埋根、扦插、组培等，但播种繁殖仍然是基础繁殖，其优点是方法简单，出苗量大，需要注意的是香椿种子采集后必须干藏春播，它的种子很容易失水丧失生命力的。

第二，香椿籽榨油。种子含油率38%左右，其中不饱和脂肪酸含量很高，具有较高的营养价值，可食用，另外香椿籽油还含有挥发性的萜烯类化合物，使香椿籽油香气浓郁，可作为调味剂使用；其油也可用于制作肥皂、油漆等工业用。

第三，香椿籽目前还用于培育椿芽菜。选择饱满种子，通过无土栽培方式，培育香味浓郁、鲜美可口的香椿芽菜，深受人们喜爱。

第四，香椿籽的药用价值与香铃子基本相同。

以上就是香铃子和香椿籽的主要用途。