杨凌裤带面(杨凌裤带面的西红柿鸡蛋卤汁)

近日，第五届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在陕西西安隆重开幕。国务委员兼外交部部长王毅在西安以视频方式出席开幕式并发表主旨演讲。陕西省委书记刘国中致欢迎辞，陕西省省长赵一德主持开幕式。

作为丝博会重点配套活动，陕菜国际美食文化节也于同期举行。会场之上，各具特色的三秦美食让游客流连忘返，目不暇接，而在杨凌美食展台，吸引人们纷纷驻足的，却是一根半米长的“裤带面”，这根面由西北农林科技大学培育的小麦新品种“西农226”磨制而成，口感劲道，抡不断。

“西农226”小麦是西北农林科技大学王辉教授培育的小麦新品种，具有大穗大粒、锈病免疫、口感劲道的特点。本次美食节上，杨凌食文化研究会、忆面情缘蘸水面和陕西荣华农业有限公司联合组织了“西农266”馒头免费品尝活动，1万个“西农266”手工馒头免费发放，受到了大批游客的欢迎。此外，用“西农226”小麦制成的旗花面、蘸水面等杨凌特色小吃也收获了许多关注，精彩的扯面表演更是赢得了满堂彩。

王辉教授

王辉教授毕业于西北农学院（现西北农林科技大学），师从我国著名育种专家赵洪璋院士。从事小麦育种工作40余年，王辉教授培育出了“西农84G6”“西农1376”“西农2611”“西农2208”“西农979”“西农9718”“西农9871”“西农9872”“西农226”等多个优良的小麦品种，其中“西农979”的培育耗费了王辉18年心血，并最终帮助他获得了2019年国家科技进步奖二等奖。

目前，“西农979”已扩展到长江中下游麦区北部，成为当地的主栽或主要搭配品种，已累计种植1.42亿亩，生产优质小麦505亿公斤，增加经济效益202.1亿元。而本次美食节广受游客好评的“西农226”的验收亩产更是达到1500斤！目前已经在宝鸡、渭南等地推广了10万亩以上。

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