辣子鸡怎么做(辣子鸡怎么做好吃视频)

重庆辣子鸡，红红火火，辣得过瘾，香得入骨，鸡肉外酥里嫩。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

1、鸡大腿剁成小块

2、加入生抽、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒抓匀腌制30分钟

3、腌制好的鸡块入油锅炸制酥脆

4、捞出沥干油备用

5、葱切小段，姜切片，辣椒花椒备好

6、起锅热油，先加入花椒炸出香味

7、加入葱姜辣椒炒出香味

8、下鸡块和料酒，翻炒片刻

9、最后加少许盐和白糖翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可

10、成品

11、成品

辣椒和花椒根据个人口味调整用量~

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