干拌面的做法(正宗干拌面的做法)

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吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。就算是简简单单的一碗干拌面，也是有着很多的讲究，放入的菜和调料不同，口味也是大不相同。我们大厨做的干拌面给我留下了深刻的印象，搭配上那细碎的鲜绿色小葱花，又有着点点滴滴的香油，滋味美妙，让人不自主地食欲大开。

干拌面做起来不是很麻烦，吃起来带着些许韧劲，味道很棒，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。再就是，我们大厨在做干拌面的时候，特意搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是更好了。接下来，我们就简单给大家说一说教你干拌面的秘制做法，营养好吃又解馋美味，连吃一个星期不过瘾。

美味的干拌面

食材：手擀面、桃园建民牛肉耗辣椒、五花肉、木耳、小油菜、花椒、葱姜蒜、豆干、酱油、胡椒粉、料酒、盐

做法：1、我们先把食材处理好，把五花肉冲洗干净，沥干水后，切成肉末，加入适量的酱油、料酒和盐，搅拌均匀，把肉末腌制一会儿；

2、接下来，把木耳放入清水里面，泡好之后，捞出来冲洗干净，切成片；把豆干洗净，切成小块；

3、再把葱姜蒜分别洗净后，切成葱花、姜片和蒜片；把小油菜择洗干净，切成段；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和花椒爆香，放入腌制好的肉末，翻炒一会儿；

5、再放入切好的木耳、小油菜和豆干，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒成熟后，盛出来；

6、再往汤锅里面倒入适量的水，烧开后，放入手擀面，煮炖成熟后，捞出来，再把炒好的肉末浇在面条上，搅拌均匀；即可；

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