空心菜梗的做法(空心菜梗的做法大全家常)

广西人夏天标配，下饭下粥小菜，酸辣爽脆，简单又好吃

By 爱做饭的十一

1、买一把空心菜，去掉叶子，留菜梗洗净切小段。菜叶可以留着另外炒，不会浪费。

2、准备配料：蒜头，豆豉，剁椒，小米辣。不喜欢吃辣吃豆豉的可以不放。

3、热油放配料爆香

4、倒入菜梗翻炒均匀。这一步我喜欢放点米酒，更能激发香味。

5、炒匀炒熟后，放入醋，糖，酱油调到自己喜欢的口味。

6、出锅，成品

7、白粥小菜，可以一口气喝好几碗。

8、凉拌河粉，放点菜梗搭也很好吃。

放点白酒可以更好的提香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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