牛排怎么煎?(牛排怎么煎才嫩又不生)

更新时间:2023-03-02 08:59:26 阅读: 评论:0

牛排的蛋白质含量比猪肉高得多,常食牛排不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质 。 把牛排表面的血水吸干净后撒上黑胡椒,锅中放黄油和橄榄油,用大火将锅加热后放入牛排煎制,煎好后配上酱汁即可。

By Fancy&妈妈的味道

用料牛排 200g橄榄油 适量黑胡椒 适量海盐 适量黄油 20g做法步骤

1、带雪花的牛肉用黑胡椒和盐腌制半小时

2、把腌制好的牛肉放入热的橄榄油里煎至两面金黄

3、再加入20克黄油继续煎牛肉

4、煎至七分熟起锅切块装盘,喜欢熟的朋友可以多煎一下

牛排的营养功效

牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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