精品教案

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第一单元细胞的物质基础和结构基础

专题一细胞的物质基础

第1章走近细胞

第一节从生物圈到细胞

知识梳理：

1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。

2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，

（如：生物的生长、发育、繁殖、运动、应激性等生命活动都离不开细胞。）

3生命系统的结构层次：

（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生

物圈）。

4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。

5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）

层次。

6地球上最基本的生命系统是（细胞）。

7种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。（一

个池塘的全部鱼？）

8群落：在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物。（不是

所有的鱼，包含所有的植物、动物、微生物）

9生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。

10以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分

化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。

第二节细胞的多样性和统一性

知识梳理：

一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）

1在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），

2转动（转换器），换上高倍镜。

3调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。

4调节（细准焦螺旋），使物象清晰。

二、显微镜使用常识

1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。

2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。

低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。

3物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

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目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

放大倍数越

大

视野范围越小视野越暗视野中细胞数目

越少

每个细胞越大

放大倍数越

小

视野范围越大视野越亮视野中细胞数目

越多

每个细胞越小

4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数

5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比

计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数

如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换

成40×,那么在视野中能看见多少个细胞?20×1/4=5

6圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计

算

如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物

镜换成20×,那么在视野中我们还能看见多少个细胞?20×(1/2)2=5

三、原核生物与真核生物主要类群：

原核生物：蓝藻：（蓝球藻念珠藻颤藻发菜）含有（叶绿素）和（藻蓝素），

可进行光合作用，属自养型生物。

细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）；放线菌：（链霉菌）支原体，衣原体，

立克次氏体

真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等

四、细胞学说

1创立者：（施莱登，施旺）

2细胞的发现者及命名者：英国科学家罗伯特·虎克

3内容要点：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞

和细胞产物所构成。

2、细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的

整体的生命起作用。

3、新细胞可以从老细胞中产生。

新细胞通过细胞分裂产生。

4揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。

细胞膜

细胞质

核糖体

植物细胞壁

的成分是

纤维素与果胶

原核生物细胞壁是

肽聚糖

细胞结构

DNA

遗传物质

相同点

无细胞核，

有_拟核，

无染色体，但是有DNA

有细胞核，细胞

核中有染色体

染色体由DNA

和蛋白质构成

细胞核

唯一的细胞器：

核糖体

原核

生物

有多种真核

生物

细胞器

不同点类别

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第2章组成细胞的元素和化合物

第一节细胞中的元素和化合物

知识梳理：

统一性元素种类大体相同

1.生物界与非生物界差异性：元素含量有差异

2、组成细胞的元素

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁猛碰新木桶）

主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）

质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）

3组成细胞的化合物

水（含量最高的化合物）

无机化合物无机盐

脂质

有机化合物蛋白质（干重中含量最高的化合物）

核酸

糖类

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

（1）还原糖的检测和观察

常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml

的CuSO4等量混合）

注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加

入样液中，现配现用

③必须用水浴加热

颜色变化：浅蓝色棕色砖红色

（2）脂肪的鉴定

常用材料：花生子叶或向日葵种子

试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

注意事项：

①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色

③需使用显微镜观察

④使用不同的染色剂染色时间不同

颜色变化：橘黄色或红色

（3）蛋白质的鉴定

常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO

4

先A后B）

注意事项：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比

颜色变化：变成紫色

（4）淀粉的检测和观察

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常用材料：马铃薯

试剂：碘液颜色变化：变蓝

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。

结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH

2

）和一个羧基（-COOH），并且

都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基

团）决定。

必需氨基酸：只能从外界环境中直接获取（赖色/苯丙亮/异亮苏/甲硫缬）

二蛋白质的结构

氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条

多肽链盘曲折叠蛋白质

氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸

分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键

三蛋白质的功能

1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）

2.催化细胞内的生理生化反应(酶）

3.运输载体（血红蛋白）

4.传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）

5.免疫功能（抗体）

四蛋白质分子多样性的原因

构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结

构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

规律方法R

1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH

2

-C-COOH

根据R基的不同分为不同的氨基酸。H

位氨基酸分子中，至少含有一个－NH2和一个－COOH并且位于同一个C原子上，

由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。

2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－

m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n·氨

基酸的平均分子量－18（n－m）

3、氨基酸数=肽键数+肽链数

4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的

总分子量

第三节遗传信息的携带者——核酸

DNA（脱氧核糖核酸）

一核酸的分类

RNA（核糖核酸）

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DNA与RNA组成成分比较（见附表）

附表

类别DNARNA

基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸

核苷酸

腺嘌呤脱氧核苷酸

鸟嘌呤脱氧核苷酸

胞嘧啶脱氧核苷酸

胸腺嘧啶脱氧核苷酸

腺嘌呤核糖核苷酸

鸟嘌呤核糖核苷酸

胞嘧啶核糖核苷酸

尿嘧啶核糖核苷酸

碱基

腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）

胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）

腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）

胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）

五碳糖脱氧核糖核糖

磷酸磷酸磷酸

二、核酸的结构

基本组成单位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组

成）

（1）DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸

（2）RNA的基本单位核糖核苷酸

核酸中的相关计算：

（1）若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为

8种。

（2）DNA的碱基种类为4种；脱氧核糖核苷酸种类为4种。

（3）RNA的碱基种类为4种；核糖核苷酸种类为4种。

化学元素组成：C、H、O、N、P

三、核酸的功能

核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成

中具有极其重要的作用。

四核酸在细胞内的分布

材料：人的口腔上皮细胞（0.9%的NaCl，维持细胞正常的形态）

试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：

8%HCl的作用：•改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的

DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

现象：

甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，

磷酸

脱氧核糖

含氮碱基（AGCT）

磷酸

核糖

含氮碱基（AGCU）

A腺嘌呤G鸟嘌呤

C胞嘧啶U尿嘧啶

A腺嘌呤G鸟嘌呤

C胞嘧啶T胸腺嘧啶

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吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。

DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。

RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。

第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质

糖类的分类，分布及功能：

种类分布功能

单糖

五碳糖

核糖

(C

5

H

10

O

4

)

细胞中都有组成RNA的成分

脱氧核糖(C

5

H

10

O

5

)细胞中都有

组成DNA的成

分

六碳糖

(C

6

H

12

O

6

)

葡萄糖细胞中都有

主要的能源物

质

果糖植物细胞中提供能量

半乳糖动物细胞中提供能量

二糖

(C

12

H

22

O

11

)

麦芽糖发芽的小麦、谷中含量丰富

都能提供能量

蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富

乳糖人和动物的乳汁中含量丰富

多糖

(C

6

H

10

O

5

)

n

淀粉

植物粮食作物的种子、变态根或茎等储

藏器官中

储存能量

纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞

肝糖原

糖原

肌糖原

动物的肝脏中

储存能量调节

血糖

动物的肌肉组织中储存能量

细胞中的脂质脂质的分类

脂肪：储能，保温，缓冲减压

磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分

胆固醇

固醇性激素

维生素D

脂质的分类，分布及功能

1脂肪（C、H、O）存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。动物细胞

中良好的储能物质与糖类相同质量的脂肪储存能量是糖类的2倍。

功能：①保温②减少内部器官之间摩擦③缓冲外界压力

2磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。

分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。

3固醇

包括：①胆固醇------构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。

②性激素------促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发

并维持第二性征

③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。

单体和多聚体的概念：生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。核酸是

由许多核苷酸连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖

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的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体

生物大分子的形成：C形成4个化学键→成千上万原子形成→碳链→

单体→生物大分子

第五节细胞中的无机物

细胞中的水包括

结合水：细胞结构的重要组成成分

自由水：细胞内良好溶剂

运输养料和废物

许多生化反应有水的参与

自由水与结合水的关系：

自由水和结合水可相互转化

细胞含水量与代谢的关系

代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。

细胞中的无机盐

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

无机盐的作用：

1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作

用

3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压

部分无机盐的作用

缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症

缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松

缺铁：缺铁性贫血

专题二细胞的结构基础

第3章细胞的基本结构

第一节细胞膜——系统的边界知识网络：

1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞

2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类

细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和

数量越多

3、细胞膜功能：

①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定

②控制物质出入细胞

③进行细胞间信息交流

自由水

结合水

代谢活动旺盛

代谢活动下降

（冬眠、晒干、温度降低）

（发芽、温度升高）

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一、制备细胞膜的方法（实验）

原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，

得到细胞膜）

选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器

提纯方法：差速离心法

细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）

二、与生活联系：

细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

三、细胞壁成分

植物：纤维素和果胶

原核生物：肽聚糖

作用：支持和保护

四、细胞膜特性：

结构特性：（1）蛋白质分子有的镶在在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入

磷脂双分子层，有的横跨整个磷脂双分子层；（2）磷脂双分子层与大多数蛋白质

分子都可以运动，具有流动性。

举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）

功能特性：选择透过性

举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）

五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫

1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由脂质组成；

2、20世纪初，化学分析得出：膜的主要成分是___脂质和蛋白质；

3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是_双层

4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：_蛋白质－脂质－蛋白质的三层结构；

5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有流动性；

6、1972年，桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型。

第二节细胞器——系统内的分工合作

一、细胞器之间分工

（1）双层膜

叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所

线粒体：有氧呼吸主要场所

（2）单层膜粗面型内质网：膜上附着核糖体，参与蛋白质的合成与加工。

内质网类型

滑面型内质网：脂类合成“车间”

细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所

高尔基体：动物细胞对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装

植物细胞与植物细胞壁的形成有关（纤维素、果胶的合成场所）

液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态

溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌

（3）无膜

核糖体：合成蛋白质的主要场所

中心体：与细胞有丝分裂有关

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二、分泌蛋白的合成和运输

核糖体内质网高尔基体细胞膜

（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

三、生物膜系统

1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

2、作用：见课本49页。

使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递

为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所

把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行

1、细胞膜的化学成分是什么？

2、为获得纯净的细胞膜，应选取什么材料做实验？理由是什么？

3、欲使细胞破裂，对所选材料进行的处理方法是什么？

4、细胞膜的功能是什么？

5、细胞壁的主要成分是什么？其作用是什么？

6、细胞膜的两个特性？

7、细胞器中具有双层膜结构的是什么？不具膜结构的是什么？

8、被称为“消化车间”的是哪种细胞器？

9、植物叶肉细胞里，都具有色素的一组细胞器是什么？

10、蛔虫的细胞内肯定没有哪种细胞器？这种细胞器的功能是什么？

11、动物细胞特有的细胞器是什么？功能是什么？

12、线粒体与叶绿体如何将能量转换的？

13、在动物细胞内，DNA分布在细胞的什么结构中？

14、与分泌蛋白合成和运输有关的细胞器是什么？分别有什么功能？

15使活细胞中的线粒体呈什么颜色

16、细胞核有什么功能？

17、核孔、核仁有什么功能？

18、染色质的主要成分是什么？

19、染色质与染色体的关系是什么？

20、哪些细胞没有细胞核？