奶酪火锅(奶酪火锅做法)

海外网巴黎2月8日电（鲁佳）天气变冷的时候，吃火锅令人感到温暖，就像现在。法国人对烤奶酪和奶酪火锅的喜爱，在冬季一起度假或相约运动的时候体现得更为淋漓尽致。

当第一片雪花落在地面，法国人喜欢约上朋友一起去吃一顿暖心的晚餐来抵御寒冷。由YouGov研究所为法国特福（Tefal）厨具公司进行的一项调查显示，超过71%的法国人喜欢奶酪火锅，尤其是无任何多余点缀的传统奶酪火锅。这种纯奶酪火锅的“粉丝”，女性里有79%，男性有64%。不知道那些不喜欢奶酪的人，在餐桌边会不会感到孤独。

26岁的巴黎女生思洛埃（Siloé）表示，奶酪火锅比一般的火锅做起来更简单、更方便，一把奶酪刮刀，去一趟超市买些奶酪、猪肉和土豆就可以了，不必在厨房里耗上几个小时。而且，这种接地气的聚会有一种不太贵的气氛。缺点是，有时你的客人和你的公寓闻起来都有一股奶酪味儿。

在“火锅家族”中，深受热捧的仍然是以奶酪和白酒打底的萨瓦火锅，以及牛肝菌火锅和熊葱火锅。“对我来说，火锅真的与滑雪度假有关。”48岁的丹尼尔说，“我只在那时吃奶酪火锅，滑完雪从山上下来，全家人围炉，确实妙不可言。而平时在家里，有更多的工具来做烤奶酪，而不是火锅。”

奶酪火锅和烤奶酪的配菜当中，猪肉占所有菜肴的45%，地位超然。土豆也很受欢迎，40%的人会选择土豆配菜，而只有9%的人选择沙拉。

遗憾的是，体重并不在YouGov的本次研究范围内。

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