开蛋糕店(开蛋糕店需要具备什么条件)

今天要给大家带来的案例是：江苏有这么一家蛋糕店，老板利用“人性贪婪”，在短短一年的时间里，疯狂盈利160万。

这家蛋糕店的老板姓张，今年35岁。张老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起张老板这个人，她长得也是非常不错，身材也很好，说话还温声细语的，给人一种特别舒服的感觉。也正是因为如此，在当初大学毕业的时候，别的同学都是去找工作，只有张老板凭借自己的条件，嫁了一个家里条件不错的丈夫。

丈夫家里是开厂子的，公公婆婆都很能干，张老板每天只要和丈夫待在家里，什么都不用干，就能吃香的喝辣的。由于丈夫是家里的独子，所以夫妻俩也没什么上进心，每天的正事就是吃喝玩乐。但大家都知道，上天不会一直眷顾你，当你觉得人生肯定会一帆风顺的时候，你总会遭遇点什么不好的事情。这不，前几年实体行业越来越不好做，丈夫家里的厂子效益也不好了，根本赚不到什么钱，还欠了一屁股的债。

张老板和丈夫没了办法，只能出去上班赚钱，来减轻家里的压力，还要帮家里还债。一直到去年七月份的时候，一家人才把债务还得差不多了，身上的担子轻了不少。但也正是因为如此，让张老板萌生了想要自己创业赚钱的想法，毕竟靠别人吃饭是靠不住的，谁知道哪天又破产了呢？

张老板想着自己喜欢做甜品，索性就开了一家蛋糕店，在装修方面也下了不少功夫。然而事与愿违，蛋糕店开业之后，生意并不好，也没什么顾客进店消费。这时候啊，还是丈夫帮忙想了法子，给张老板出了两个主意。结果你猜怎么着？短短一年的时间，蛋糕店狂赚160万，赚了个盆满钵满！

原价25块钱一份的榴莲千层蛋糕，现在顾客只要花1块钱就可以买到。

以上这个活动，就是当时张老板推出来的促销活动，看起来是不是特别划算呢？大家都知道，近几年来，榴莲千层算是非常火爆的一种甜品了，不少人都很喜欢吃。现在张老板推出了这么一个亏本的活动，自然会吸引来大量的顾客。然而问题来了，顾客虽然被吸引来了，但张老板又如何盈利呢？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

很多时候，我们看到老板推出什么“亏本”活动之类的，就觉得老板肯定要亏钱，顾客肯定赚大了。但实际上呢？要知道，买的永远没有卖的精，顾客可能会赚，但是老板绝对不会亏。所以啊，张老板这个活动只是看起来亏本，实际上还是很赚钱的。

首先，张老板推出的这个活动呢，其实是一个抢购活动，顾客需要在蛋糕店的网上平台进行预约，花费1块钱，就可以预约到一个25块钱的榴莲千层。为什么是预约，而不是直接购买呢？因为参加活动的顾客实在是太多了，蛋糕店根本没有这么大的能力去供应。所以呢，你想要占便宜不是不行，就是得排队等。

如果有人花钱排了队之后，又不想等了怎么办呢？也非常简单。张老板告诉顾客：如果你不想等了，你可以选择退钱，或者说是不退钱，但是兑换一张30块钱的优惠券。这个优惠券呢，只要顾客进店消费100块钱就可以使用了。

自从张老板提出这个主张以后，不少顾客都选择了兑换优惠券，原因非常简单，反正就只是1块钱而已，就算不退钱，对自己来说其实也没什么损失。与其如此，不如选择兑换一张优惠券，还可以买点其他的甜品回家吃，反正七折不也相当于赚了吗？毕竟人性就是贪婪的，不管是大便宜还是小便宜，只要能占到便宜，那就是好事！

之后，等顾客进店消费的时候，张老板又推出了会员专属折扣之类的活动，再利用一些礼包之类的福利来吸引顾客进店充值。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，张老板就是这样，利用“人性贪婪”，在短短一年的时间里，疯狂盈利160万。