猫爪棉花糖(猫爪棉花糖图片)

更新时间:2023-03-02 07:23:30 阅读: 评论:0

本来是用栗粉,不过身边没有就用玉米淀粉.200g玉米淀粉我先放锅中小火慢慢炒熟,以防焦掉!炒一下总是放心点!再放入干净平整的器皿或工具中,摇晃平整,鸡蛋一头放入玉米淀粉中轻压圆形状80g白糖加水放锅中隔水融化,加吉利丁粉完全融化后,在做这一步的时候,另一边就可以把蛋白加20g白糖打成细泡状,锅中关火后稳稳的倒入蛋白液,一边倒一边用打蛋器打发,直到打发成白色有点纹路状态。打好的糊分成2份,一份加入粉色色素搅拌均匀后,分别装入2个裱花袋在玉米淀粉中挤入圆形糊,放置一会后再用另一种颜色的糊做猫爪印挤完后,静至半天时间,在棉花糖上撒上玉米淀粉,不粘手的感觉,再抖掉多余粉零食,甜,下午茶

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