包饺子的感受

春节包饺子的心得5篇小学范文600字

时间过得真快，还差一天就过年了，大家都知道，大年三十晚上

要吃饺子，今年也不例外，吃饺子之前要包饺子，以前都是妈妈包饺

子，我在旁边看，而今年，我也要帮妈妈包饺子。下面由小编来给大

家分享，欢迎大家参阅。

春节包饺子的心得1

我国北方地区在过新年时有吃饺子的习俗，取“更岁交子”的意

思;而南方有吃年糕汤圆的习惯，表示团团圆圆，生活步步高。乘着放

假，我们也来包包饺子，品尝这更岁交子。

早上，我和妈妈来到小菜场，采购了饺子皮、香菇、胡萝卜、鸭

蛋、猪肉这些原料，回到家先准备馅子。我给妈妈做助手。我们先把

猪肉打成肉沫，香菇切成小颗粒，胡萝卜刨成蒜泥样子，再把它们倒

在一起，放上酱油、盐、味精等调料，最后打上一个蛋。我觉得奇怪，

妈妈边搅拌馅子边说下锅煮的时候万一饺子皮破了蛋有凝固作用，馅

子不容易散。哦，我恍然大悟，看来什么事情都有学问啊!

摆好盘子，上面放好纱布，我就迫不及待地拿起皮子开始包起来。

照着妈妈说的先把中间的边压紧，再把两边往中间一捏，啊，馅子不

听话地漏了出来，没办法，只好把这烂摊子交给妈妈补救。重新拿起

一只，我少取了些馅子摆放在皮子中央，对折，小心翼翼地这里一捏，

那里一压，哈哈，总算裹好了，可放到盘子里它就像喝醉了酒的人，

站不稳。妈妈说：“不错，不错，进步真大。”我听了，心里像喝了

蜜似的，就包得更起劲了。一个又一个，一个比一个包得象样。一个

比一个站得稳。到后来，我还包出了金元宝形状的，小包子形状的，

甚至皇冠形状的呢，哈哈，那可是我的发明哦。

要煮饺子了，妈妈让我自己来。我先把火打着，锅里放上一些水，

等水煮开了，饺子就可以下锅了。再等水滚了就浇冷水，这样反复浇

三次，等饺子浮上来，就可以品尝了。不多久，白白的饺子在锅里上

下翻滚，可爱极了。我高兴得叫起来：“好吃喽，好吃喽!”一口咬下

去，啊，又香又鲜，味道好极了。

春节包饺子的心得2

春节期间，让我难忘的事有许多，我感触最深的是那一次包饺子。

除夕的那天晚上，妈妈拿出事先准备好的馅儿，准备包饺子。看

完电视联欢晚会，爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个

胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。

我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子

皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧

面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。

弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气的皮球，一屁股坐在

沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透我的心思，走过来，

对我说：“天娇，是不是泄气了?”我点了点头。

“来，我教你!”说完，妈妈便给我做了示范，做完了，我明白多

了，也有了信心，便振作起来。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在手

心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，

用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包

了好几个。这时，妈妈说：“开始煮饺子啦!”说完，妈妈就把饺子放

进锅里。

过了一会儿，饺子熟了，妈妈给我盛了一碗，我津津有味地吃着

自己亲手包的饺子，我心里有一种说不出的高兴。

春节包饺子的心得3

“云云，今天我们吃饺子吧!”妈妈在厨房里对我说。我随声应和

着，不一会厨房便传来哗啦啦的声音，妈妈似乎已忙得不可开交了。

听到这声音，我坐不住了，真想跑过去凑凑热闹。

平常都是妈妈包好饺子我直接吃，包饺子我可一次都没包过，好

奇的我还真想试一下。好!说干就干。妈妈做起了我的师傅，首先学擀

饺子皮。看起来很简单，要做起来，还真是有一些难度，妈妈擀出来

的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢!真让我羡慕。

但那一系列的动作在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，

妈妈说：“这样的饺子皮下到锅里就会破。”尝到苦头的我想要放弃，

妈妈似乎看出了我的心思，

她开始手把手地给我教，学得虽然还不太顺手，但比刚开始好了

很多，成功的动力让我的兴趣大增，经过一番再接再厉后，我的水平

大长。接下来该学包饺子了，妈妈把饺馅包在了面皮里，两手一合，

饺子就包好了，圆鼓鼓的活像个大将军，而我包的却像个瘦老头还耷

拉着，但此时我却没有轻言放弃，耐心地琢磨着、思索着，功夫不负

有心人，一番刻苦努力后终于学会了，虽然脸上沾满了面粉，但心里

却是美滋滋的。一个简单的包饺子，却蕴含着无数哲理，在这儿我想

说，其实第一次就是成功的开头，只要你勇敢地迈出步伐，就会有成

功的可能。

春节包饺子的心得4

大年三十,我国北方都有吃饺子的习俗。饺子的形状多种多样,有传

统的弯月形,还有把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制

而成,称之为“捏福”;有呈“元宝”形的,象征着财富遍地;有的还将饺

子捏上麦穗形花纹,象征着新的一年五谷丰登。无论饺子什么模样，都

象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼。

你也可以投稿饺子的馅心种类更是数不胜数，以前，有最基本的

白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等。如今，人们的生活水平提高了，

饺子又增添了许多新品种，什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来

越好了。

可你知道吗?饺子不但好看，好吃，还有许多关于它的习俗呢!

春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚

上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始之

时，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐

音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下入沸腾的

锅内;过去，大年三十要下好几锅饺子，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，

然而才轮到家中的长者和孩子吃，喻为尊老爱幼，其余家人吃第二锅

饺子。在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时，主人还要故意煮破

几个，但盛出来时，却不能说破、碎、烂等忌语，而要说是饺子“涨”

了，“挣”了。你知道为什么吗?因为饺子破了，包在里面的菜就会掉

出来，而“菜”谐音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的

装盘码放也很有讲究，是不能随便摆放的，还有句俗语呢：千忙万忙，

不让饺子乱行。在山东等地盘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝

形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐，称为“圈福”，

又叫“聚财”;有的甚至规定，盘子无论大小，每只盘子只能摆放99个

饺子，且要布满整盘，因为“九”谐音“久”，摆放九十九个，就象

征着“久久福不尽”。关于饺子，更有一个动人的传说。相传医圣”

张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南

洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵都被冻伤，冻烂了，当时伤寒流行，

病死的人很多。他想：“我会医术，何不帮他们治治呢?”张仲景总结

了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，

煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后

连汤带食赠送给穷人，起名曰：驱寒娇耳汤。老百姓从冬至吃到除夕，

抵御了伤寒，不知不觉中耳朵都好了。从此乡里人与后人就模仿制作，

称之为“娇耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

后来，人们为了纪念张仲景，每到过年时便都要煮饺子吃，逐渐成了

习俗。

春节包饺子的心得5

春节是我国的传统节日，中国人欢度春节，已有几千年的悠久历

史了。新春佳节是父母对团圆的期盼，更是儿女对故乡的思念。放鞭

炮、吃饺子……这些都是源远流长的习俗。但这些习俗也有不同的意义，

古时候据说有一种名为“年”的兽，因它特别害怕雷声，人们便制作

出了鞭炮，每当“年”来袭，人们就会放鞭炮把它吓走。人们成功把

“年”赶走时总要庆祝一番。他们便参照元宝的样子，做出一种面食。

命名其为“饺子”。吃饺子不仅是为了庆祝丰收之年，更多的是对亲

朋好友互相的祝福。

我怀着新奇的心情看爸爸和面，只见它把面粉倒入盆中。放入少

量清水，打了三个鸡蛋搅拌成面团。再用刀切成一个个小面团，用擀

面杖压成又薄又圆的饺子皮。我抱着好学的态度也参与其中，学习包

饺子。我拿起擀面杖。在爸爸的指导下，妈妈的指引，哥哥的帮助，

我成功的体验了第一次自己做饺子的感受。心里乐开了花，我拿起擀

面杖有些生疏的将饺子皮碾平，交由爸爸帮忙弄成圆形。爸爸说，圆

形意味着一家人团团圆圆，其乐融融。过上一个好年。我将又薄又软

的饺子皮捧在手心，放上我最喜欢的韭菜瘦肉馅。满怀着期待与欣喜

捏出心中饺子的形状。妈妈说，饺子包的形状不重要，最重要的是自

己的心意。包完了饺子，看着饺子倒进了热气腾腾的大锅里，我已经

迫不及待想要吃自己包的饺子了!这种全新的体验是前所未有的。

妈妈端着一大盘饺子出锅了，饺子香气四溢，令人垂涎欲滴。我

吃着自己包的饺子，心里有说不出的满足，我享受到了大家包在饺子

里的新年祝福。