开水白菜(开水白菜是哪个菜系的菜)

在中国，我国的国宴因此也汇聚了全国各地的美食，其最大的特点就是清淡爽口，而且对于一些口味太重的菜来说在国内是没有资格上国宴的。

所以对于中国的国宴来说这里面可大有学问了，除了能够彰显出中华饮食的文化之外，而且不同的菜品也能让外宾看到了我们国家不同的饮食文化！

开水白菜

开水白菜是四川传统名菜，有川菜大师带到北京，成为国宴上的一味佳肴。据说当年我们敬爱的周总理宴请外宾，宴席中就有“开水白菜”这道名菜。

开水白菜图片

这道名菜看似朴实无华，如清水泡着的几颗白菜心，不见一星油花，但吃在嘴里，却清闲淡雅，香味浓淳，汤鲜浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，是巧用清汤的一款高级清汤菜。

朴实无华的开水白菜是否能够打开你的味蕾！感谢支持！