蠓子虾营养价值高吗
蠓子虾酱产于山东威海初村镇，据传始酿于元末明初时期，后经大清雍正年间被登州知府作为地方特产贡奉朝廷，便被赐为宫内御品，从此经当地渔民精制后定期上贡，成为御膳中的一道美肴。贡品蠓子虾酱具有独特的鲜美清香，品之回味无穷，令人生津，顿生食欲，其不仅可用做调料，也可用于做出许多独特的美味小菜。每年5-10月是蜢子虾的汛期，威海当地的渔民都要从海里捕捞出的大量的蜢子虾，回到家中入坛加盐、加调料，经三至八年的天然发酵，精制而成蜢子虾酱。是无公害的天然海鲜产品。
营养价值：
威海蠓子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙及各类维生素等多种营养成份，具有独特的清香，滋味鲜美,品之回味无穷，令人生津，顿生食欲，适量食用可清热败火。
蜢虫是什么？蜢子又是什么？蜢子吃什么？也吸血吗？
蜢虫属双翅目，口器为刺吸式，种类繁多，全世界已知4000种左右。可能传播乙型脑炎及某些丝虫病，蠓科个体小，飞翔无声，常群聚叮咬人畜。
蠓为全变态昆虫。成虫体长约2～5毫米，黑褐色，头部近球形，复眼发达，触角丝状，吸血种类口器发达，但比蚊虫的口器短。胸部背面略隆起，前翅大，库蠓属前翅多淡色或有暗斑，后翅成平衡棒，腹部10节。
仅雌蠓吸血，一对呼吸管，幼虫呈蠕虫状，上颚和咽发达，在水中作螺旋运动，行体壁呼吸，卵呈长纺锤形，长为宽的4倍以上。
扩展资料：
成蠓寿命约30天左右，雌蠓产卵后不久即死去，雄蠓寿命更短，交配后1~2天即死亡，在寒区，蠓主要以幼虫越冬。
温度、风速、光线对蠓活动有一定影响。30摄氏度以上活动受到抑制。最适温度为13~25摄氏度。蠓有一定趋光性，微弱光线对蠓有一定力，而在完全黑暗或亮度超过3000米烛光时，一般较少活动。
繁殖方式：蠓主要孳生在潮湿、松软、富有腐殖质的土壤内及水塘、树洞、沼泽和住区附近的粪坑、污水沟等处。
鲜香蜢子虾饼的家常做法怎么做好吃
用料
新鲜蜢子虾
适量
鸡蛋 根据蜢子虾量而定
葱 半根
盐
适量
做法
1.新鲜蜢子虾清水洗净，控出水分
2.加入适量鸡蛋，切碎的葱花，适量盐，我那些蜢子虾加的是三个鸡蛋，搅拌均匀
3.平底锅烧热后改小火倒入少量食用油
4.油热用勺子倒入已搅拌好的鸡蛋糊，大小视自己喜好来定，可以尽量摊薄
5.变色后翻过来煎至两面金黄即可出锅
葱香猛子虾炒鸡蛋最正宗的做法
前言
猛子虾炒鸡蛋，做法很简单，也是我们家喜欢吃的一道家常菜。鲜美的猛子虾搭配鸡蛋炒，味道非常的鲜香，猛子虾虽然很小，可是鲜美、好吃，一点也不逊色于大虾。钙的含量也高，是天然的补钙食材。
材料
主料：猛子虾400g、鸡蛋3个、大葱200g；
辅料：油适量、盐适量
葱香猛子虾炒鸡蛋
1
食材：猛子虾、大葱、鸡蛋。
2
蜢子虾放入筛子里冲洗一下。
3
蜢子虾放入大碗里，打入鸡蛋。
4
大葱切葱花也放入碗里。
5
放入盐。
6
用筷子朝一个方向搅拌成均匀的糊状。
7
锅烧热，放入适量的油烧热。
8
把糊糊倒入锅里翻炒。
9
翻炒至鸡蛋凝固即可。
10
出锅装盘即可食用。
小贴士
猛子虾非常的小，不能用水直接洗。不洗也可以。
蜢虾酱怎么做才好吃
1、生吃蜢子虾酱：
生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法）
做法：
1、取一份蜢子虾酱；
2、添加三倍左右的凉开水；
3、稀释；
4、生姜剁成碎末；
5、添加进稀释的虾酱内；
6、添加生抽、醋和香油搅拌均匀。
调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。
温馨提示：
1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道，生抽和醋也可省略；
2、根据个人口味喜好，可以添加葱花香菜或辣椒碎。
生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法） 生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法） 生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法）
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2、蜢子虾熥鸡蛋（这张图片借用我之前博文的，所用虾酱不是蜢子虾酱，但做法是相同的）
从前我不拿正眼瞧 <wbr><wbr> <wbr><wbr>如今却愈加迷恋的食物
做法：
1、鸡蛋磕入碗里，添加适量蜢子虾酱，添加一点水和料酒，搅匀；
2、添加葱花和辣椒碎，添加花生油搅匀；
3、入锅蒸熟。
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3、虾酱炒鸡蛋（过程图里用的是虾头酱，蜢子虾酱和它是一样的做法）
献给父亲节---爸爸最爱的清香豆面汤(18种胶东特色面
做法：
1、虾酱一勺，加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀；
2、起油锅，油热后，把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内炒制；
3、至完全炒散成型后出锅。
温馨提示：
1、腌制的虾酱咸味足够，无需加盐；
2、口味轻者可以添加适量水稀释虾酱；
3、虾酱本身足够鲜，无需添加味精或其他调味品；
4、根据个人喜好，虾酱中添加红椒或青椒碎，咸鲜中透着香辣，味道会更胜一筹。
生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法） 生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法） 生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法） 生吃蜢子虾酱（虾酱的五种经典吃法）
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4、眉豆炒虾酱
绝对耳目一新的搭配----眉豆炒虾酱（12道风靡城乡的
原料：蠓子虾酱60克、鸡蛋两个、鱿鱼一条、眉豆150克、红辣椒6个、葱白一段、姜两片、香菜一棵
做法：
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
