低脂肪食物有哪些?
甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。日常生活中的低脂食物含有以下几种:
1、土豆
土豆属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物。土豆马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。
2、胡萝卜
胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
3、芹菜
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
4、豆腐
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
5、海带
海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。
扩展资料
高脂食物:
含胆固醇高的食物:动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)。
高脂食物:肥肉、动物油、奶油、花生。
高热量食物:面粉、巧克力、白糖。
参考资料来源百度百科-低脂饮食
参考资料来源百度百科-马铃薯
参考资料来源百度百科-胡萝卜
参考资料来源百度百科-芹菜
参考资料来源百度百科-豆腐
参考资料来源百度百科-海带
低脂肪饮食食谱。
甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。
下面是推荐的五类低脂肪食品:
第一类:肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量,与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。
第二类:蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。
第三类:鱼类。鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低,含量在1~10%,并且蛋白质的含量在15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87—98%。
第四类:豆类。豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高,每天坚持食用豆类食品,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率,豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
第五类:谷物类。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮,比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
低脂零食食品有哪些?
低脂零食食品有无糖饼干、全麦无糖面包、西瓜子、维维大豆营养棒、酸梅等。
1、无糖饼干
无糖饼干是含热量脂肪比较低的,因为饼干多数都是面粉发酵制作而成,其中还有酵母的成分,舅母对于调整肠道功能和促进肠道蠕动,帮助排出脂肪,还有一定的功效,只要在制作饼干的过程当中,不加奶油不加糖不加巧克力,吃了之后就不会使人长过多的脂肪。
2、全麦无糖面包
全麦面包也是一种低热量低脂肪的零食,在平时饿了或者是想吃点东西的时候,可以吃这样的食物,全麦面包的主要原材料是麦粉,麦粉中含有丰富的氨基酸和微量元素,这些营养物质能够补充身体正常所需的营养,还能够起到抗氧化和促进脂肪代谢的作用。
3、西瓜子
西瓜子是一种含热量脂肪相当低的食物,西瓜子和葵花籽有很大的不同,葵花瓜子吃了之后人容易长脂肪,因为含油脂比较高,但是西瓜籽正好相反,含脂肪低,吃了还能够具有抗氧化和养护卵巢的功效。
4、维维大豆营养棒
这款营养棒有超多种口味,虽然看起来份量超小,但是却能给你饱足感,有一阵子甚至在便利店热卖。对于下午嘴馋、肚子饿的人来说,不只是零食选择,也可以当作运动前的热量补给唷。
5、酸梅
一时嘴馋的话,建议可以来颗酸梅,不仅生津止渴,而且够酸,不怕不小心吃太多,还能提个神,完全是办公室必备的解馋小零食。
低脂低糖的食物有哪些
低脂低糖的食物有哪些
低脂低糖的食物有哪些?我们生活中其实有很多低糖低脂肪的食物,经常吃这些食物也会给自己的身体带来很大的好处,减肥人士和健身人士很热衷的减肥餐也是低糖低脂低热量的。下面分享低脂低糖的食物有哪些。
低脂低糖的食物有哪些1低脂低糖的食物
1、生菜,给低脂减肥者补充丢失的纤维素。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
2、芦笋,给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素。此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。
3、西葫芦,扫清减肥后的暗黄面色。含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
4、番茄,维持皮肤弹性和水分。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%。此外,番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
5、三文鱼,为低脂减肥者补充优质蛋白。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外,它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸。
如何做到低糖低脂饮食
1、控制总热量,避免肥胖。
2、保持适量蛋白质。
3、适当限制糖类。
4、养成运动习惯。
低脂低糖的食物有哪些2一、苹果
在就餐前一个半小时吃一个苹果,可以补充纤维和水,所以你会吃得更少。
二、牛油果
营养杂志上一篇研究报告指出,午餐吃一半鳄梨可以让你下午也有饱腹感。午餐吃鳄梨的女性比那些午餐没有吃鳄梨的女性满足感高22%,3小时后想吃零食的欲望低24%。
三、大豆、鹰嘴豆、小扁豆
大豆、鹰嘴豆、小扁豆等食用豆类都是富含蛋白质的食品,富含纤维、抗氧化剂、维生素B和铁。多吃这类食品也能帮助你控制食欲。
四、土豆
土豆真的是抗饥饿的利器,而且,水煮的土豆在众多食物当中,是饱腹指数最高的,蒸煮或烘烤同样具有饱腹感,但你非要做成炸薯条的话,那就别怪土豆给你长肉了。
五、黑巧克力
当你想吃甜食时,可以选择黑巧克力。研究表明,黑巧克力可以降低血压、保护心脏和大脑。
《营养与糖尿病》杂志上的'一项研究报告指出,黑巧克力比牛奶巧克力更有饱腹感,可以有助于抑制对既甜又咸的食物的渴望。事实上,吃完黑巧克力之后,参与者一顿饭摄入的卡路里能减少17%。
六、鸡蛋
早餐吃鸡蛋,可以让你在午饭之前都充满饱腹感。密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明,如果早餐摄入300卡路里,其中含有30至39克的蛋白质,可以减少早餐和午餐之间的饥饿感。
七、坚果
坚果是一种可以让你吃得更少、有饱腹感的食物。英国《营养》杂志上的一篇研究指出,吃了3汤匙花生酱的肥胖女性比那些没吃花生制品的,早餐后有饱腹感的时间长2小时。
坚果是控制食欲的天作之物,因为它们富含不饱和脂肪,还有额外的蛋白质和纤维。
八、水
有时身体缺水会让你误以为自己饿了。为什么呢?饥饿的症状和脱水很类似,会出现能量低,认知功能下降,情绪不佳。所以如果下次你想吃点心,就先喝一大杯水,等上10分钟。你的饥饿感可能会消失,这样你就可以少摄入几百卡路里。
九、燕麦粥
燕麦富含纤维、蛋白质、β-葡聚糖。 美国营养学院期刊上的一项研究表明,燕麦粥会让你有更长时间的饱腹感。
研究的参与者喝了250卡路里的麦片粥或113卡路里的牛奶燕麦粥。吃燕麦粥的参与者饱腹感更持久,饥饿感和食欲更低。
十、红薯
红薯,绝对是想通过饮食减肥的懒人福音,作为一个超强大的快速减肥食品,它的作用是有口碑的。
红薯中含有一种特殊类型的淀粉,它能抵制消化酶的作用,使其在胃中停留更长的时间,从而延长饱腹感。通过蒸煮后的红薯,对于刺激肠道的蠕动更加有力,能够很好地预防便秘。
低脂低糖的食物有哪些3一、主食类
1、玉米
玉米在大家生活中非常常见。玉米的营养成分比较全面,纤维素和蛋白质含量都很高,而且还含有胡萝卜素、 维生素B族元素和一些人体必需的脂肪酸。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。
2、土豆
“土豆君”因其富含大量淀粉,进入粮食界的呼声越来越高。土豆中的淀粉较其他淀粉难降解,停留在肠道中的时间比米饭长的多,消化吸收和进入血液都较缓慢,可以大大增加饱腹感。土豆还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,常被称为“十全十美的食物”。土豆中的淀粉土豆中含有的大量膳食纤维还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
3、红薯
香甜美味的红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有丰富的糖、纤维素、多种维生素营养。
4、燕麦
燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,能有效降低人体中的胆固醇。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于减轻体重。
在饿的时候,煮一小碗燕麦粥,再加入少许的蜂蜜混合其中是再适合不过的了。试着大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞,增加你的饱腹感,有减肥的功效哦~
二、蔬菜类
1、韭菜
韭菜是粗纤维食品,在胃肠道吸水后迅速膨胀,不但能增进饱感,减少食量,还能润肠通便,排出体内过剩的营养物质,在减肥中有其不可忽视的作用。
2、西葫芦
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量的食物,其中维生素A、钾、镁的比例较高。西葫芦中较多的纤维素、木质素和果胶物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利通便。生吃西葫芦比熟食效果更好。
3、花椰菜
花椰菜的热量非常低,而且有促进新陈代谢的功能,在食谱中加入这类燃烧脂肪的食材,再辅以适当的运动,不怕会出现减肥不成功的可能。
4、黄豆
黄豆中所含的蛋白质高于肉类,而且其氨基酸更接近人体需要的比值,易被消化吸收,而且其卡路里小于30,可以很好缓解减肥期间很容易的造成营养不良的状况。
5、西芹
很多人都不喜欢吃西芹。但是减肥的你最好爱上吃西芹。西芹含有大量的钙和钾,可以减少下半身的水分堆积。吃西芹的时候需要比较长时间的咀嚼,不仅能增强饱腹感,而且对于锻炼脸部肌肉,紧致脸部的效果也不错的哦。
三、肉类
1、羊肉
羊肉中肉碱的含量高于其他肉类。研究发现,它对于脂肪代谢有极强的促进作用,所以如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。另外,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。
2、鱼肉
鱼肉是非常适合在减肥期间食用的食物,属于高蛋白质低脂肪类,其中所含的w-3脂肪酸、维生素、蛋白质对身体健康很有益处。
3、鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
4、兔肉
由于兔肉含蛋白质较多、营养价值较高、含脂肪较少、低胆固醇,是胖人比较理想的肉食。
什么是低脂肪食物有哪些
低脂肪而且美味的食物有哪些?
本文发布于:2023-02-28 20:55:00,感谢您对本站的认可!
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