香菜丸子(香菜丸子怎么炸的外酥里嫩)

香菜丸子的做法

香菜丸子的做法如下：

用料：香菜、胡萝卜、葱、胡椒粉、面粉、盐、玉米淀粉。

步骤：

1、香菜和胡萝卜洗净切成小段拌匀，加盐，鸡精香油等调味。如下图所示。

2、拌入面粉和玉米淀粉搅拌均匀。如下图所示。

3、起锅烧油，油温七成左右放入丸子，稍微炸一下就可以了，菜多很容易熟。如下图所示。

4、出锅，味道好极了。如下图所示。

如何做香菜丸子

香菜猪肉丸子的做法

清汤香菜丸子最正宗的做法

　　香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，因为其独特的气味有人对其情有独钟有人对其退避三舍。北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。那么，香菜的做法有哪些？下面我整理的清汤香菜丸子最正宗的做法，一起来看看吧。

　　 清汤香菜丸子食材介绍

　　肉末150克，香菜50克，鸡蛋一个，盐一茶匙，鸡粉半茶匙，料酒两茶匙，姜末适量，胡椒粉适量，清水适量，生粉两茶匙，

　　 清汤香菜丸子的做法步骤

　　1、准备食材

　　2、香菜洗净切碎备用

　　3、肉末加入鸡蛋一个，三分之一茶匙盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒

　　4、加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲

　　5、加入两茶匙生粉拌匀

　　6、加入香菜末拌匀

　　7、砂锅倒入清水大火烧开，把做好的.肉馅捏成丸子下锅煮制

　　8、加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可

　　9、成品

　　10、成品

香菜丸子汤的做法

吃了几道油腻的菜，就想来碗清口的汤去去腻，正好前两天买了一小把香菜，再不吃也就要变香菜！家里也还有剩的鸡肉丸子，正好一起处理一下。

香菜丸子汤

原料：香菜 丸子 水 生抽 盐 香油

第一步：香菜洗净，切小段，备用。

香菜切段

第二步：锅中倒入适量水，中火煮开后，将丸子放入锅中。

煮丸子

第三步：待丸子全都漂起，将香菜放入锅中，加一勺半生抽、少量食盐，搅拌均匀，开锅即停火，以防香菜过于软烂。

香菜稍留有其清脆口感和翠绿颜色为上！

加香菜

第四步：停火后，在锅中倒入半勺香油，搅拌均匀即可。

滴香油

香菜是一种很神奇的蔬菜，味道挥发性很强，因此做饭常用于配菜，而它独特的味道使得爱它的人离不开它，讨厌它的人远离它。我小时候很讨厌香菜，越长大越喜欢它独特的味道，真的是解腻神器。

味道独特的香菜配上香甜可口的肉丸子，不失为一道清口靓汤。

你喜欢香菜吗？

祝你生活幸福！

怎样做香菜丸子的做法

香菜丸子
主料
香菜200克
辅料
白萝卜适量 鸡蛋2只 豆油适量 盐少许 酱油少许 耗油少许 胡椒粉适量 面粉适量 面包糠少许
香菜丸子的做法步骤
准备香菜切末
白萝卜擦丝，加入香菜末。
打入鸡蛋两个
加入胡椒粉，盐，酱油，耗油。
搅拌均匀
加入面粉，面包糠。
拌均匀做成馅
锅中放入豆油，六成热放入丸子。
中火
炸至两面金黄，外焦里嫩。

香菜丸子想要做出一流的味道，该掌握哪些技巧？

香菜肉丸是湖北省武汉中文着名菜之一。在中医中，欧芹被认为是锻炼，可以打扰胃，出汗的声学，利尿和疲惫。香菜营养素，含有维生素C，胡萝卜素，维生素B1，B2等的香菜，以及富含钙，铁，磷，镁和其他营养素的富矿物。今天，让我们来看看香菜肉丸的实践。

香菜肉丸的实践，香菜肉类食品制剂

食物

牛肉，豆腐，香菜

食品配件

盐，姜，淀粉，烹饪酒，黑胡椒，植物油，糖，水

香菜肉丸材料处理

牛肉手

洗涤预先准备的牛肉，并制成肉。

豆腐治疗

洗净豆腐并将其放入蒸锅中并蒸2分钟，取出凉爽，按下泥。

香菜治疗

选择香菜并清洁水，碎肉是备用。

注意：用肉搅拌，一定要搅拌在一个方向上，这更有可能是强大的，而肉类制成的肉并不容易烹饪。

香菜肉丸烹饪技巧

烧水

将锅倒入适量的水中，用火煮沸，转了一个小火，放一点盐，用勺子挖肉到一个小球，加肉丸，用小火煮煮。

注意：当香菜肉丸必须使用小火来煮锅中的汤，锅里的肉丸不是太大，而且尺寸是合适的。

香菜的营养

香菜的营养成分富含营养，主要营养成分具有蛋白质，钙，磷，铁等。科学分析后，荷兰芹的胡萝卜素含量是番茄，黄瓜和护围，钙，铁的10倍。内容也高于许多其他绿叶蔬菜。此外，嫩茎和叶中还有一种挥发油物质。这是特殊香气的主要原因，具有诸如胃口和消化的功能。

香菜效果

香菜叶，根，茎，种子可用于医学，作为良好的治疗药，历史悠久。中药用整个草药分为医药，脾气，味，功能溶液，交易麻疹，支配，胃，胃和刺激，主要用于治疗麻疹，消化不良，冷寒，流行病，发烧头痛血液，痢疾，也可以治疗高血压，外部使用具有镇痛作用，对某些食物中毒的解毒作用。