香菜丸子(香菜丸子怎么炸的外酥里嫩)

更新时间:2023-03-02 05:45:28 阅读: 评论:0

香菜丸子的做法

香菜丸子的做法如下:

用料:香菜、胡萝卜、葱、胡椒粉、面粉、盐、玉米淀粉。

步骤:

1、香菜和胡萝卜洗净切成小段拌匀,加盐,鸡精香油等调味。如下图所示。

2、拌入面粉和玉米淀粉搅拌均匀。如下图所示。

3、起锅烧油,油温七成左右放入丸子,稍微炸一下就可以了,菜多很容易熟。如下图所示。

4、出锅,味道好极了。如下图所示。


如何做香菜丸子

香菜猪肉丸子的做法


清汤香菜丸子最正宗的做法

  香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,因为其独特的气味有人对其情有独钟有人对其退避三舍。北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。那么,香菜的做法有哪些?下面我整理的清汤香菜丸子最正宗的做法,一起来看看吧。

   清汤香菜丸子食材介绍

  肉末150克,香菜50克,鸡蛋一个,盐一茶匙,鸡粉半茶匙,料酒两茶匙,姜末适量,胡椒粉适量,清水适量,生粉两茶匙,

   清汤香菜丸子的做法步骤

  1、准备食材

  2、香菜洗净切碎备用

  3、肉末加入鸡蛋一个,三分之一茶匙盐,鸡粉,胡椒粉,姜末,两茶匙料酒

  4、加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲

  5、加入两茶匙生粉拌匀

  6、加入香菜末拌匀

  7、砂锅倒入清水大火烧开,把做好的.肉馅捏成丸子下锅煮制

  8、加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可

  9、成品

  10、成品


香菜丸子汤的做法

吃了几道油腻的菜,就想来碗清口的汤去去腻,正好前两天买了一小把香菜,再不吃也就要变香菜!家里也还有剩的鸡肉丸子,正好一起处理一下。

香菜丸子汤

原料:香菜 丸子 水 生抽 盐 香油

第一步:香菜洗净,切小段,备用。

香菜切段

第二步:锅中倒入适量水,中火煮开后,将丸子放入锅中。

煮丸子

第三步:待丸子全都漂起,将香菜放入锅中,加一勺半生抽、少量食盐,搅拌均匀,开锅即停火,以防香菜过于软烂。

香菜稍留有其清脆口感和翠绿颜色为上!

加香菜

第四步:停火后,在锅中倒入半勺香油,搅拌均匀即可。

滴香油

香菜是一种很神奇的蔬菜,味道挥发性很强,因此做饭常用于配菜,而它独特的味道使得爱它的人离不开它,讨厌它的人远离它。我小时候很讨厌香菜,越长大越喜欢它独特的味道,真的是解腻神器。

味道独特的香菜配上香甜可口的肉丸子,不失为一道清口靓汤。

你喜欢香菜吗?

祝你生活幸福!

怎样做香菜丸子的做法

香菜丸子
主料
香菜200克
辅料
白萝卜适量 鸡蛋2只 豆油适量 盐少许 酱油少许 耗油少许 胡椒粉适量 面粉适量 面包糠少许
香菜丸子的做法步骤
准备香菜切末
白萝卜擦丝,加入香菜末。
打入鸡蛋两个
加入胡椒粉,盐,酱油,耗油。
搅拌均匀
加入面粉,面包糠。
拌均匀做成馅
锅中放入豆油,六成热放入丸子。
中火
炸至两面金黄,外焦里嫩。

香菜丸子想要做出一流的味道,该掌握哪些技巧?

香菜肉丸是湖北省武汉中文着名菜之一。在中医中,欧芹被认为是锻炼,可以打扰胃,出汗的声学,利尿和疲惫。香菜营养素,含有维生素C,胡萝卜素,维生素B1,B2等的香菜,以及富含钙,铁,磷,镁和其他营养素的富矿物。今天,让我们来看看香菜肉丸的实践。

香菜肉丸的实践,香菜肉类食品制剂

食物

牛肉,豆腐,香菜

食品配件

盐,姜,淀粉,烹饪酒,黑胡椒,植物油,糖,水

香菜肉丸材料处理

牛肉手

洗涤预先准备的牛肉,并制成肉。

豆腐治疗

洗净豆腐并将其放入蒸锅中并蒸2分钟,取出凉爽,按下泥。

香菜治疗

选择香菜并清洁水,碎肉是备用。

注意:用肉搅拌,一定要搅拌在一个方向上,这更有可能是强大的,而肉类制成的肉并不容易烹饪。

香菜肉丸烹饪技巧

烧水

将锅倒入适量的水中,用火煮沸,转了一个小火,放一点盐,用勺子挖肉到一个小球,加肉丸,用小火煮煮。

注意:当香菜肉丸必须使用小火来煮锅中的汤,锅里的肉丸不是太大,而且尺寸是合适的。

香菜的营养

香菜的营养成分富含营养,主要营养成分具有蛋白质,钙,磷,铁等。科学分析后,荷兰芹的胡萝卜素含量是番茄,黄瓜和护围,钙,铁的10倍。内容也高于许多其他绿叶蔬菜。此外,嫩茎和叶中还有一种挥发油物质。这是特殊香气的主要原因,具有诸如胃口和消化的功能。

香菜效果

香菜叶,根,茎,种子可用于医学,作为良好的治疗药,历史悠久。中药用整个草药分为医药,脾气,味,功能溶液,交易麻疹,支配,胃,胃和刺激,主要用于治疗麻疹,消化不良,冷寒,流行病,发烧头痛血液,痢疾,也可以治疗高血压,外部使用具有镇痛作用,对某些食物中毒的解毒作用。


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