汉堡包做法(汉堡包做法英文)

汉堡包怎么做

汉堡的做法:

准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。

用酵母水和面。

加入20克玉米油。

揉成一个偏软的面团。

像搓衣服一样，揉一揉。

盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

搓成长条，分成6个面剂。

整理成圆形。

二次醒发10分钟。

刷一层鸡蛋液。

撒上芝麻。

放进烤箱，上下火180度，烤20分钟。

把鸡胸肉从中间切开。并且加入胡椒粉，盐，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。

抓拌均匀，腌制半小时。

裹上面粉。

油温5成热，炸到金黄色。

面包也烤好了，把面包从中切开。

放生菜、番茄酱，自己喜欢的东西。

好吃的汉堡就做好了。

汉堡的误解：

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。

吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

汉堡的做法

汉堡包做起来很简单的，但是你要做M的那种，除非你有他们的配料！！

常规的工艺是：

将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好就可以用了。 将肉饼（牛肉猪肉嘛，看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了。

正宗做汉堡的方法:

1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）

2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。

3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！鸡柳汉堡

原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量

【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

汉堡包的做法

　　导语：在家怎么做汉堡包呢，其实它的做法是很简单的，下面来和我一起学习吧。

　　汉堡包的做法

　　食材：

　　主料:高筋面粉250克,植物油20克,白砂糖30克,酵母2.5克,盐2克,水100克鸡蛋7个

　　辅料:沙拉酱适量芝麻适量,火腿300克,生菜120克番茄1个

　　做法:

　　1.面包桶里先放入液体的`材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能

　　2.进行基础发酵，至2.5倍大小

　　3.排气后分成6份，静置15分钟

　　4.摆放到烤盘上进行2次发酵

　　5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，160度烤18分钟

　　6.面包从中间切开

　　7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好

　　8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可

汉堡包怎么做好吃

　　汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的'方便主食之一。那么汉堡包你知道怎么做吗?以下是我收集的做法，赶紧学起来吧!

　　汉堡包怎么做好吃

　　用料

　　主料 高筋面粉250克 植物油20克 白砂糖30克 酵母2.5克 盐2克 水100克 鸡蛋7个

　　辅料 沙拉酱适量 芝麻适量 火腿300克 生菜120克 番茄1个

　　汉堡包的做法

　　1.面包桶里先放入液体的材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能

　　2.进行基础发酵，至2.5倍大小

　　3.排气后分成6份，静置15分钟

　　4.摆放到烤盘上进行2次发酵

　　5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，160度烤18分钟

　　6.面包从中间切开

　　7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好

　　8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可

　　烹饪技巧

　　1.1个鸡蛋是用在面包胚里，6个夹汉堡的

　　2.烤箱温度不要太高，烤180度面包胚会很硬

　　3.夹馅的材料可以根据自己的喜好

汉堡包怎么做

自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包

汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心

虾仁土豆汉堡包的用料

汉堡胚2个 虾仁100克

土豆1个 鸡蛋3个

生菜叶2片 盐适量

胡椒粉1克 料酒5克

油适量 沙拉酱20克

千岛酱20克 面包糠30克

面粉10克

虾仁土豆汉堡包的做法

步骤1

土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟

步骤2

用木铲把土豆捣成泥

步骤3

虾仁剁成泥

步骤4

土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀

步骤5

取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉

步骤6

在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠

步骤7

锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋

步骤8

汉堡胚从底部1厘米处切开

步骤9

上下两片抹上千岛酱、沙拉酱

步骤10

放入生菜叶

步骤11

放上虾仁饼、鸡蛋

步骤12

盖上另一半，汉堡就做好了

步骤13

成品图

步骤14

成品图

虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧

1、汉堡胚可以自己做或买 2、虾仁可以用鲜虾手剥 3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可

各种汉堡的做法

　　汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。以下是我精心准备的各种汉堡的做法大全，大家可以参考以下内容哦！

　　汉堡馅：

　　材料：猪或牛绞肉（或混合也可以）约150-200g、洋葱半个、酱油、糖(最好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油

　　做法：

　　1. 绞肉分3-4团，一团一团拿起来摔，摔到有黏性（就是整团你随便丢都不会散开）为止

　　2. 洋葱切非常、非常细（先切成丝再转九十度切碎，最後再整个剁一次），与绞肉同置於大碗内

　　3. 加3-4汤匙酱油、1/3汤匙糖、1茶匙黑胡椒，用筷子慢慢将调味料及碎洋葱搅进肉里

　　＊ 这一步最难，筷子可以左右开弓将肉团划开去沾碎洋葱，等到所有洋葱都进肉团，调味也差不多了。

　　4. 调整味道：挖小小一团微波熟试吃（记得要完全熟喔，洋葱的甜味才会出来），什麼不够就加，充分拌匀

　　5. 平底不沾锅（最好附盖子）倒入少许沙拉油，以中火加热

　　6. 绞肉分成5-6团，拿一团捏圆一点，然後压扁，放到锅里煎。後面几团也依此类推，最後盖上盖子。

　　7. 煎1分半左右翻面，再盖上盖子，煎1~2分钟，直至汉堡排表面呈美丽的金黄色，完成！

　　汉堡：

　　将制作好的馅放入汉堡包中，微波炉加热即可食用。

　　咖喱汉堡的做法

　　 材料：

　　A、牛绞肉50公克，猪绞肉80公克，洋葱末80公克，面包粉10公克，沙拉油适量，白饭1碗，辣味咖哩酱适量

　　B、味噌5公克，蕃茄酱15公克，酱油5㏄，豆蔻粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋1/2颗

　　 做法：

　　1、将所有材料B混合均匀备用。

　　2、牛绞肉、猪绞肉充分混合拌匀至黏稠，再加入作法1的调味料搅拌均匀，接着加入洋葱末搅拌均匀，最后加入面包粉，并均分成适当大小、捏成扁平状。

　　3、平底锅烧热，倒入沙拉油，放入作法2的汉堡肉煎至双面上色后，取出汉堡肉，移入已预热的烤箱中，用温度180℃烤约10分钟至熟备用。

　　4、取一盘，排入作法3的汉堡排，淋上辣味咖哩酱，并附上白饭一起食用即可。

　　鸡腿汉堡包的做法

　　材料：

　　鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。

　　制作步骤：

　　1、鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。

　　2、锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

　　3、然后把鸡腿肉翻个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。

　　4、最后再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。

　　5、生菜叶洗净，酸黄瓜片。

　　6、面包一切为二，将生菜叶和酸黄瓜片夹入。

　　7、放上煎好的鸡腿。

　　8、再放上一层生菜叶和酸黄瓜，并挤入你喜欢的酱料，就好了。