家常可乐鸡翅简单步骤(下厨房可乐鸡翅的制作方法)

可乐鸡翅的制作方法步骤

家常可乐鸡翅简单步骤如下：

主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。

可乐鸡翅最简单做法仅需4步

可乐鸡翅最简单做法如下：

需要准备以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙。

1、将买回来的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀将鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，也放入盆中，然后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥味。

2、起锅加油烧热，油温6成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，把姜片也放进去，将鸡翅煎至焦黄之后，翻个面，将另一面也煎至焦黄。

3、等鸡翅煎至2面焦黄之后，倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟。

4、煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成汤汁，这时汤汁也所剩不多了，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上白芝麻即可！

烹饪小贴士

1、 做可乐鸡翅不需要焯水，焯水后鸡翅口感会变老。

2 、腌制前鸡翅一定要浸泡干净，做出来的鸡翅才会鲜香美味。

3 、个人口味不同，加盐可以根据各自爱好适当添加。

4、可乐鸡翅的关键就是腌制和最后的收汁，煎制和焖煮的步骤并不难，一般人都是可以做出来的。

可乐鸡翅怎么做 过程

可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝。
2、锅内冷水，鸡翅入锅，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有，可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水，以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸，所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热，稍微放点底油。油温五成热时，将鸡翅平放入锅中，炸至底部金黄。
5.一面煎黄后，翻过来煎另一面，直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。
7.加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮2分钟，再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后，就熟了。这时，汤还剩下一半左右。尝咸淡，根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精，转大火收汁，得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲，不停翻动汤汁，否则容易收糊或粘锅】

家常可乐鸡翅简单步骤

家常可乐鸡翅简单步骤如下：

用料：鸡翅中12只、柠檬2片、香葱花10克、八角1个、冰糖10粒、姜5片、可乐1瓶。

1、食材，鸡翅中，柠檬两片，姜五片，可乐一瓶。

2、鸡翅改刀，从背面骨缝中划一刀即可，将改好刀的鸡翅放入碗中，放入柠檬片，半勺盐拌匀，腌制5分钟。

3、把锅加热，放一点点底油，将腌好的鸡翅下入锅中，正面（完整面）朝下。

4、煎至鸡皮微黄，再翻面煎制，（油不要太多）煎制鸡翅的过程中，会煎出鸡翅多余的油脂。

5、放入刚才的柠檬片，八角，五片姜，然后翻动鸡翅。

6、倒入可乐，稍微没过鸡翅，放入冰糖十粒，少许盐，盐可以使甜味更醇厚。

7、开锅后盖上锅盖，小火焖制十五分钟，之后转大火収汁，出锅，装盘，撒上香葱花点缀即可。

可乐鸡翅做法和步骤

可乐鸡翅做法和步骤

　　可乐鸡翅做法和步骤，可乐鸡翅是我们大家都喜欢的一款食物，生活中其实大部分的人都喜欢自己尝试制作美食，很多食物的做法都是非常简单的，以下是可乐鸡翅做法和步骤。

　　可乐鸡翅做法和步骤1

　　原料：鸡翅、中尖翅、可乐、老抽、黄酒、葱、姜、鸡精。

　　做法步骤：

　　第1步、鸡翅洗干净

　　第2步、烧开水下锅捞去血水

　　第3步、放油煎

　　第4步、翻面煎至金黄

　　第5步、放可乐、葱段，姜片、料酒盖锅烧开

　　第6步、待锅内快烧干加入老抽，慢火收汁。最后加入鸡精调味。

　　第7步、成了，装盘！

　　可乐鸡翅做法和步骤2

　　原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

　　 做法步骤：

　　第1步、鸡翅洗干净。

　　第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

　　第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。

　　第4步、放入姜片。

　　第5步、倒少许料酒。

　　第6步、放适量生抽。

　　第7步、少许老抽。

　　第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

　　第9步、放适量盐，大火收汁即可。

　　第10步、肉质鲜嫩哦。

　　可乐鸡翅做法和步骤3

　　 可乐鸡翅怎么做简单又好吃

　　 一、普通版可乐鸡翅做法

　　原料:鸡翅。

　　调料:可乐,葱,姜,盐,老抽。

　　做法

　　1、首先将准备好的鸡翅用中洗净,然后在鸡翅的背面划两刀。葱切段，姜切片，留着备用。

　　2、将干净的'平底锅置火上,烧热,放入鸡翅中,煎至两面金黄就行，千万不能煎的时间过长。

　　3、放入葱段、姜片,倒入老抽、可乐没过鸡翅中。

　　4、大火烧开转小火,加盐,炖20分钟,大火收汁即可

　　 二、小钟版可乐鸡翅做法

　　主料:鸡翅。

　　调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花。

　　做法

　　1、鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。

　　2、烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。

　　3、锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。

　　4、下葱姜炒香。

　　5、倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。

　　6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

　　 三、华丽版可乐鸡翅

　　材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油。

　　准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。

　　做法

　　1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

　　2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。

　　3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。

　　4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

　　 四、简易版可乐鸡翅

　　原料:鸡翅中400克,香菜3棵,可乐,酱油各适量。

　　做法

　　1、首先将准备好的鸡翅用清水洗净,然后用开水汆一下,捞出备用;香菜洗净切段。

　　2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成 。

　　 五、家常版可乐鸡翅

　　材料:鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽。

　　做法

　　1、先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时。

　　2、油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金黄色后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓, 倒入可乐(不要加水),没过鸡翅,盖上锅盖。先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤慢慢煮开就可以了。

　　 鸡翅的营养价值

　　1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　2、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

可乐鸡翅的家常制作方法及步骤

鸡翅的家常制作方法是烤鸡翅，制作步骤如下：
1、把鸡翅洗干净，加入柠檬片，料酒，生抽，耗油，食盐一起抓匀。
2、倒入保鲜袋系紧，放入冰箱冷藏腌制一个晚上，或者至少四个小时以上，这样才能更好入味。
3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里，倒入食用油调匀，把鸡翅放进去裹上一层调味料。
4、烤盘提前包上锡纸，把鸡翅都摆在烤盘上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小时，中途拿出来再刷一层调味料，然后就可以使用了。