螃蟹怎么清洗干净
首先把买回来的螃蟹放入盆中，用水流将螃蟹表面看得见的泥垢冲洗干净，在盆中倒入适量盐水，浸泡一段时间后，螃蟹会将胃里的脏东西吐出，期间可以多次更换清水，直至盆中不在用螃蟹吐出的脏东西即可。其次在刷洗螃蟹时，可用细小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，将蟹壳朝上的方式抓住螃蟹两侧，刷洗可依次从螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹脚和蟹钳，刷洗时注意力度的掌握，太用力会时蟹钳掉落。最后掀开螃蟹的腹部，将排泄物挤出，鳃子处理干净，用水流冲洗。清洗螃蟹的方法一首先将浸泡过盐水的螃蟹洗干净放入盆中，接着倒入适量的白酒，浸泡10分钟，用白酒可以把螃蟹晕醉，也能有效的去除腥味。待螃蟹微微醉熏后，用硬物器具打击螃蟹的背部，直到螃蟹被敲晕。此时可以快速抓住敲晕后的螃蟹背部，用拇指和食指夹住螃蟹两侧的钳角，抓螃蟹时可以带上手套，以免被螃蟹的钳子夹住手指。拿起刷子将螃蟹八条蟹腿细细刷干净，然后将螃蟹的腹部翻开，用牙刷仔细清理，刷洗的时候不要落下每一个缝隙。最后在冲洗螃蟹将螃蟹中的淤泥和排泄物都清理干净即可，将冲洗干净的螃蟹放入盆中待用。如果只是清蒸这样处理后就可以上锅了。清洗螃蟹的方法二1、将螃蟹的腹部朝上，放入装有40度左右的温水中，这里的温度不可太高，以免蟹脚脱落，也会影响蟹肉的口感。静静的等待螃蟹翻转过来时，你会看见一只只被热水呛晕过的螃蟹正嗷嗷待哺的任你指挥着。2、此时就可以非常方便的抓住螃蟹的两旁，用刷子仔细将螃蟹的背部、腹部、嘴部都清理干净，刷洗螃蟹的两边蟹脚和钳子时，要用力刷洗蟹毛部分，这个地方是最容易藏污纳垢的。3、紧接着用拇指和食指抓住螃蟹的双钳，并打开螃蟹的腹部盖子，挤出腹部中的排泄物，然后用剪刀将蟹肠剪去。4、用剪刀撬开蟹壳后，剪去蟹黄旁边黑色的蟹胃以及身体两边软软的蟹腮，螃蟹中间的蟹黄附近还有个白色的蟹心也一并去除。5、最后清洗掉螃蟹内流出的排泄物和钳角即可。此方法可将螃蟹内部也清洗干净，更适用于烹炒。清洗完的螃蟹可以用绳子将两侧的钳子和身体绑在一起，防止螃蟹又醒过来夹到手指。这么看来清洗螃蟹也不是件难以完成的事。所以不要在没有清洗时就上锅蒸煮，这样脏东西很有可能掉到螃蟹里面。
螃蟹应该怎么清洗呢？
一、螃蟹清洗方法：
1、用盐水浸泡：
等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。
2、白酒醉蟹法：
把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。
3、温水烫蟹法：
把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。
二、螃蟹刷洗方法：
1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。
2、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。
扩展资料：
吃螃蟹要注意以下几点：
1、死了的螃蟹不可以吃淡水的的螃蟹内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。
2、螃蟹绝对不能生着吃，一定要煮熟了，煮的时间尽量长点螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
选购技巧——
1、看：优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
2、掂：对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
3、剥：剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
参考资料：百度百科-螃蟹
螃蟹应该怎么清洗 怎么清洗螃蟹好
螃蟹是一道非常多的人都会喜欢吃的美食，但是很多人不能自己做螃蟹，只能去外面吃太浪费，其实做螃蟹最主要的是清洗螃蟹，下面我就教大家怎么清洗螃蟹吧。
螃蟹应该怎么清洗
清洗螃蟹之前需将其放入海水、盐水或是白酒中浸泡一段时间，去除胃部的脏东西，之后用刷子刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部，最后将其放入装清水的容器中浸泡10分钟时间，再冲洗一次，便可彻底将螃蟹清洗干净。
怎么清洗螃蟹好
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
快速清洗螃蟹的方法
1、用白酒浸泡。可以将螃蟹放在白酒中浸泡5~10分钟。通过白酒的刺激，可以将螃蟹体内的脏物排出，同时螃蟹闻到白酒后就头晕，酒精可以去除螃蟹身体上的腥味。让螃蟹失去挣扎之后，那么我们可以用45度的温水将螃蟹再次烫一下，这样螃蟹身体里面的细菌也可以直接被烫死。随后我们再用刷子不断的刷洗螃蟹的爪子和腿部部位。
2、用牙刷刷洗螃蟹。用牙刷刷洗螃蟹的同时，首先我们需要先把螃蟹的身体两侧背部，腹部和尾部刷洗干净，随后再将螃蟹的脚和钳子的根部刷洗干净。按照以上方法将螃蟹清理干净之后，我们可以在螃蟹身体上面倒入一些滚烫的热水。然后再将螃蟹清洗几下。
清洗螃蟹要注意什么
1.可以将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东百西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
2.在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，没有白酒的话就放些盐吧，泡上泡5-6小时，度适量即可，把螃蟹放进去，等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲知的背面最佳，直到它们被抽晕为止，然后拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。
3.当注意清道除内脏。一要清除蟹胃，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要清版除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六脚板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这四样东权西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
螃蟹如何清洗
螃蟹清洗方法：淡盐水浸泡，刷洗螃蟹。
1、淡盐水浸泡
先把螃蟹表面带有的脏东西冲洗干净，然后再将这些冲洗干净的螃蟹放进倒了盐水的盆子里面，泡上一段时间，这样做是为了让螃蟹把自己身体里面携带的脏东西全部吐出来，在这个期间，咱们要有耐心的多换几次水，水变清就行。
2、刷洗螃蟹
刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱们用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，这种抓螃蟹的方法是比较安全可靠的，能够保证不会被螃蟹夹到。然后咱们先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄干净，脚部和钳子的部位也不能落下，就相当于给螃蟹做了一个全身“沐浴”。
接着咱们还需要清理一下螃蟹的腹盖部分，这个部位是螃蟹的排泄部位，里面有特别多的脏东西，所以在清洗的时候，咱们需要先把螃蟹的双钳牢牢抓住，慢慢的打开腹盖，把里面的脏东西挤出来，之后冲洗干净就可以了。
蒸螃蟹时间
螃蟹是一种有名的节肢动物。也是深受人们欢迎的食材。螃蟹味道鲜美，螃蟹富含蛋白质，所以虽然螃蟹有很好的滋补效果，螃蟹的营养价值很高，螃蟹的功效与作用也很多。蒸螃蟹是咱们常见的一种烹饪做法，所以很多小伙伴也特喜欢这种烹饪方式。一般来说，咱们蒸螃蟹需要15～20分钟，这个时间是足够把螃蟹蒸熟了，喜欢吃螃蟹的小伙伴可以试试。
洗螃蟹怎么洗的干净
放在最左边的“主洗”槽里。工具/材料:以海尔滚筒自动洗衣机和洗衣液为例。1.先接海尔滚筒自动洗衣机的插座。2.然后打开海尔滚筒自动洗衣机的洗衣液添加盒。3.之后，将洗衣液放入洗衣液添加盒中。4.然后关闭海尔滚筒自动洗衣机的洗衣液添加盒。5.其次，旋转海尔滚筒自动洗衣机的“on”开关。6.此外，在面板上，单击“开始/添加衣服”按钮。1.一般来说，洗衣液放在标有I和II的槽盒里，剩下标有*的槽盒用来放柔顺剂。但_槽盒属于预洗盒，仅在洗衣机进入预洗功能时使用，而_槽盒是在进入正常洗涤程序时使用。7.最后，海尔滚筒自动洗衣机开始清洗。
螃蟹怎么清洗干净
一、螃蟹怎么清洗
1.螃蟹洗的时候，不仅要准备水，还要准备一把旧牙刷。把准备好的水直接放进一个深盆里，然后把需要清洗的螃蟹放进去。这时不用担心螃蟹到处乱跑，因为螃蟹在水中移动的过程中，其表面的脏东西就会被冲下来。
2.在盆里泡了三四个小时后，螃蟹用手抓住身体两侧，然后用干净的刷子刷后背、腹部和嘴巴，然后用刷子把螃蟹的两侧以及脚根和钳子擦干净。只有这样，螃蟹表面的污垢才能彻底清除。此外，他必须用手抓住钳子，然后用牙刷刷刷他的中部，然后叫他的盖子，把里面的粪便都清理干净，然后用水清洗干净。这时，螃蟹已经彻底洗干净了，可以蒸在锅里吃了。
二、螃蟹清洁技巧
1.清洗螃蟹有一定的方法和技术。买回来的新鲜螃蟹有很强的生命力。如果你想抓他们打扫卫生，他们总是不诚实的。这是在放螃蟹的桶里放适量酒的最好方法。这样既能去除螃蟹的腥味，又能使螃蟹因酒精而失去活力，使其显得昏睡，然后用手抓住，用自来水冲洗。
2.清洗螃蟹时，也可以在盆里放45~50度的温水，然后把螃蟹放进温水里。当你放螃蟹的时候，你必须让它们面朝上，当你把它们翻过来，这种螃蟹很方便拿，你可以用你的手拿着它仔细地洗，然后用刷子把它的边角擦干净就行了。
最后螃蟹清洗完毕，但并非所有地方都能吃到，有些部位是不能吃的，别以为它熟了，你可以狼吞虎咽。螃蟹的肠子、心、胃、肺都不能食用，大多数朋友在煮的时候不会把它们拿走，这是不建议的的，因为这三部分是蟹肠，蟹胃和肺的一部分是比较脏的，必须去掉，而且蟹心是最冷的，也不能吃，为了保证健康，这些都需要去掉。
