鉴定有机化合物的常用方法有哪些？
1、不饱和键：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色褪去。误判：溴被萃取。
（2）高锰酸钾溶液，紫色褪去。
2、含有炔氢的炔烃：
（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀。
（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3、小环烃：四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色。
4、卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。可以根据沉淀的颜色判断是哪个卤素。
5、醇：
（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）。
（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
（3）邻二醇与铜离子反应产生绛蓝色沉淀。
6、酚或烯醇类化合物：
（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生蓝紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7、羰基化合物：
（1）鉴别所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀。也可以用格氏试剂。
（2）区别醛与酮用多伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能。
（3）区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能。
（4）鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8、甲酸：
用银氨溶液，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9、胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法：
（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成橘黄色（酸性条件）或绿色固体（碱性条件）。
10、糖：
（1）单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀。
（2）葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。
扩展资料：
化合物的特点：
化合物具有一定的特性，通常还具有一定的组成。
例：水是化合物，常温下是液体，沸点100℃，冰点0℃，由氢、氧两种元素组成。1个水分子H2O由2个氢原子和1个氧原子组成。
例：氯化钠（sodium chloride， NaCl）是一种通过盐酸（hydrochloric acid， HCl）和氢氧化钠（sodium hydroxide， NaOH）的化学作用（中和反应）而成的化合物。HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l)
参考资料来源：百度百科-化合物
参考资料来源：百度百科-有机化合物
有机化学中常见的物质的鉴别
你是问求物质的分子式吗？如果是这样，那么方法如下：
1、用一般方法（不一定准确，但是可以基本判断）：先用燃烧法测定原有机物内各元素物质的量的比，然后推测其分子式。加热成气态，测定其相对分子质量。最后对有可能的分子式进行实验排除，例如加银氨溶液看是否有银镜反应，加氯化铁看是否显色，加溴水看是否褪色等等。来测定其官能团。确定其结构式。
2、也可以用高科技，但是不一定做得到：用电子显微镜观察其结构。
如果是考试用的话那么分两种情况：
1、知道物质性质，例如多次氧化、水解、缩聚等反应，通过特征反应来判断官能团，从而鉴别有机物。
2、知道物质的各元素物质的量的比，先求出最简整数比，然后根据氢原子一定为偶数，氢氢原子数不大于碳原子数的两倍加2来判断各原子的数量，从而判断分子式，然后通过（1）来判断是它的那种同分异构体
有机化学有哪些常用鉴别方法
高二有机化学的官能团主要分为碳碳单键,双键,三键,卤素原子,醇羟基,酚羟基,醛基,羰基,羧基,酯基.
单键为饱和状态,易取代,不加成,不易氧化.可用与卤素单质发生取代反应鉴别,不可使酸性高锰酸钾溶液褪色.
双键为不饱和键,占一个不饱和度,可用与卤素单质,卤化氢,氢气,水等物质加成鉴别,还可以发生加聚反应,聚合物为饱和.最显著的特征反应是可以使酸性高锰酸钾溶液褪色.
三键,占两个不饱和度.和双键的鉴别基本一致.只是聚合物为不饱和.
卤素原子可使有机物与NaoH溶液发生水解之后加入AgNO3溶液,用生成沉淀的颜色鉴别.
醇羟基可与羧酸发生酯化反应鉴别.也可向该溶液中加入Na单质.
酚羟基可直接加入FeCl3溶液,变为紫色,则证明.
醛基可与新制Cu(OH)2加热产生砖红色沉淀或与Ag(NH3)2OH在水浴条件下加热生成银镜来鉴别.
羧基可与NaOH溶液反应生成对应的盐来鉴别,也可用与醇羟基的酯化鉴别.
酯基可用与稀H2SO4或NaOH的水解反应鉴别
有机物鉴别
总结：常温下呈气态的有机物：
4个c以下的烃 ch3cl ccl2f2 甲醛
易溶于水的有机物：
低级醇、醛、酸、盐 单糖等低聚糖
不溶于水比水重的有机物：
硝基苯 溴苯 ccl4 溴乙烷
不溶于水比水轻的有机物：
液态烃、酯、油脂、一氯代物
能使石蕊试液变红的有机物：
羧酸 苯磺酸
既能由于反应而使溴水褪色又能使酸性高锰酸钾褪色的有机物：
不饱和烃（除苯类）醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等所有含醛基的物质
能发生银镜反应的有机物：
醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等所有含醛基的物质
能与新制氢氧化铜反应的物质：
醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等所有含醛基的物质 无机酸 羧酸
能与三氯化铁溶液反应的物质：
碱、kscn、agno3、活泼金属、苯酚、so2等还原性物质
能与na、naoh、nahco3反应的有机物：
1醇 水 酸 酚2酯酸酚卤代烃3羧酸
除了这些试剂外，还有哪些实验方法可用于检验某些特殊的有机物？
碘 hno3 灼烧
物质检验要求：（1）正确选择试剂，操作简单，反应灵敏，现象明显。
（2）同时检验多种物质应编号以免弄乱
（3）不能直接向待测物中直接加试剂，应取出少量（固体加水配制）
（4）一般不能在同一试液中重复或连续操作。
（5）文字叙述简明、正确，不能把未知物当已知物叙述。
一般先对试样进行外观观察，状态、颜色、气味，然后准备（固体加水，观察溶解、气体等情况）并进行检验。
表述程序：操作→现象→结论→原理（方程式）
思考：（一）设计实验步骤鉴定（1）一种纯净的晶体是绿矾
1 验证结晶水
2 验证so42-
3 验证fe2+
（1）混有铁的铝合金
1 加酸溶解
2 加过量naoh验证铁元素
3 滤液滴加盐酸至过量验证铝元素
（2）一瓶澄清溶液，可能含有nh4+、k+、ba2+、al3+、fe3+、mg2+、no3-、so42-、co32-、i-十种离子 。
首先观察各离子之间是否由于反应而不能共存 再分为阳离子组、阴离子组设计实验
1 k+焰色反应
2 fe3+观察颜色，取少量加kscn溶液。若有fe3+则加足量kscn
3 mg2+、nh4+继续加足量naoh溶液，加热，观察沉淀和气体产生
4 al3+取上述滤液滴加盐酸
5 ba2+另取少量溶液滴加稀硫酸
6 no3-另取少量加浓硫酸，铜片
7 so42-、co32-若无ba2+，fe3+、al3+另取少量加ba2+，hno3
8 i-若无fe3+，另取少量加agno3hno3（氯水，淀粉）
9 co32-若无ba2+、al3+、fe3+，另取少量加h+
（二）鉴别：1.任加试剂鉴别
鉴别固体nacl和na2co3你有几种方法？设计实验步骤。
1 指示剂2 cl- 3 co32- 4 cacl2 5 ca(oh)2 6浓硫酸 7al2(so4)3 8fe3+ 9浓硫酸kmno4
10电解11饱和溶液结晶看结晶水12饱和溶液通co2看析晶
如何鉴别溶液hcl、mgso4、nh4cl、na2so4、(nh4)2so4、bacl2？
推断
画出检验过程的图表：方案一
推断
加ba(oh)2溶液
溶液1 白色沉淀 mgso4
推断
加石蕊试液
溶液2 变红 气体 nh4cl
推断
溶液 3 沉淀和气体 (nh4)2so4
加ba2+溶液
推断
溶液4 无现象 hcl
推断
溶液5 不变红 白色沉淀 na2so4
溶液6 无现象 bacl2
方案二:先加钡试剂分组,再另取加naoh溶液和指示剂石蕊试剂
方案三:先加naoh分组,再加钡试剂,指示剂
2.一剂鉴别 常用试剂：三碱，二酸，盐：na2co3 fecl3 alcl3agno3 kmno4
用一种什么试剂鉴别溶液nahso4、kno3、na2co3？
1指示剂 2hcl二步 3两两混合,再检so42-二步
nacl、(nh4)2so4、nh4no3、alcl3、mgcl2、feso4、fe(no3)3、agno3
ba(oh)2
nahco3、kalo2、k2so3、na2sio3、kcl (h2so4)
nano3、bacl2、naoh、na2co3 al2(so4)3
nano3、bacl2、nh3•h2o、naoh、ki agno3
cacl2、fecl3、al2(so4)3、na2so4、h2so4 na2co3
3.无剂鉴别
如何鉴别溶液nabr、cucl2、agno3、naoh、hcl、nano3
固体nh4cl、nh4hco3、ca(hco3)2、caso4
溶液na2co3、ba(no3)2、na2so4、hcl
溶液hcl、alcl3、nacl、ba(no3)2、na2co3
观察是否有明显的外部特征:颜色,气味
再看两两混合能否产生沉淀和气体等两种不同现象
有机物的鉴定
第一步：加入硝酸银的醇溶液
【环己烷 环己烯 苯 甲苯】：无现象
【氯代正丁烷】：加热产生白色沉淀
【溴代正丁烷】：加热产生淡黄色沉淀
【碘代正丁烷】：加热产生黄色沉淀
【苄氯】：室温下迅速产生白色沉淀
第二步：加入溴的四氯化碳溶液
【环己烯】：褪色
【环己烷 苯 甲苯】：不褪色
第三步：加入高锰酸钾溶液
【甲苯】：褪色
【环己烷 苯】：无现象
第四步：物理方法
苯有特殊气味（但有毒），环己烷无特殊气味。
注：要求不严的情况下也许可以通过浓硫酸鉴别：苯与浓硫酸（多数教材是与发烟硫酸反应）发生磺化反应，反应后溶液不分层。而环己烷与浓硫酸不反应，溶液始终分层。
完毕！
鉴别有机物的化学方法
1、物理法
（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。
如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。
要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。
a.能与水互溶的液体是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、
b.难溶于水且密度比水小的液体：所有液态烃类，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液态酯类，如乙酸乙酯、植物油等。
c.
难溶于水且密度比水大的液体：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
d.碳原子数在4个以下的烃为气体，烃的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是气体。
（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。
（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。如：可用核磁共振氢谱鉴别1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）
2、化学法
根据常见有机物的特征反应鉴别。
（1）用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；
（2）用碘水检验淀粉；
（3）用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；
（4）用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；
（5）用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，
（6）用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；
（7）用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。
3、只用一种试剂就能鉴别的有机物常见的有以下情况
（1）乙醇、溴苯、苯
水
。
（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。
（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸钾溶液、碳酸钠溶液
氯化铁溶液 。
（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
饱和碳酸钠溶液
。
（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氢氧化铜悬浊液
。
