韩国寿司的制作方法
韩国寿司的制作方法
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，但是韩国寿司也很有特色。下面是我分享的韩国寿司的`制作方法，一起来看一下吧。
1将牛肉切细条。
2用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3将胡椒粉，酱油，盐
4再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8炸好的牛肉条捞出备用。
9将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10抹上沙拉酱。
11加入所有馅料。
12用寿司帘卷起压实。卷好的寿司卷可以直接食用。
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韩国寿司怎么做
韩国寿司制作方法 一、准备配料 1. 紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳 2. 麻油、色拉酱、苹果醋（少许） 麻油可是很重要的，在包寿司里可是至关重要的一步，各位MM可要注意哦 先将鸡蛋打均匀，然后放可平底的不贴锅里，单面煎一下。 1. 将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。 2. 然后一切为二。最后卷起来准备备用。 1.接着把配料一一切成条形，（小妹我功夫不到家，切的马相不太好看，不过只要能吃不管他了 1.将紫菜放在竹帘上。 2.然后在紫菜表面涂上一层麻油（MM注意了，这很重要哦） 1.饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。 2.等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就可以了 1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，大家可以带一付一次性手套。 2.等一会，饭冷一点了，然后慢慢的将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松松的。 3.在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘 放进一点看看 现在就可以将自己的配料一个个的话在饭上了。这个时候就随便自己的爱好了，想怎么放就怎么放，千万别客气，但也不能太多，紫菜会包不住的 1. 用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来，但很MM在这步可能会许多小状况。 2. 大家不妨可以使用滚动式的方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在外面卷动。 3. 卷的时候，一定要注意，用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切 这个就是卷好后的样子，不错吧，是不是有形有款。 本来想拍里面的样子，但好像灯光太暗。看不太清楚，JMM就意会一下 用刀切开，注意，每切一次，要用水或部把刀擦一下，因为米饭发粘，会沾在刀上的。
韩国寿司的制作方法
一、准备工作，
1、在超市购买一个制作韩国寿司的竹帘，和包寿司专用的紫菜，再买一些糯米、大米、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、麻油、色拉酱、苹果醋等。
2、将鸡蛋打开拌匀，在锅里单面煎一下，煎好后将鸡蛋取出，切成条形备用。
3.将胡萝卜、黄瓜、火腿肠等配料切成条形备用。
4、将紫菜放在竹帘上，在紫菜表面涂上一层麻油，这点很重要，千万不要忘记。
5、将煮好的饭（七成糯米，三成大米，饭要像蒸饭一样，不能太软），平铺在紫菜上，放一点苹果醋，不要太多，一点点就可以了。在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够粘贴。
6、将切好的鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠等配料均匀地放在饭上面。（配料可以随各人的爱好，想放什么就放什么，千万别客气，但也不能太多，否则紫菜会包不住的。）
7、用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来。包卷时采用滚动式的方法，让竹帘在紫菜外面卷动。千万不要把竹帘包进去。卷的时候，一定要注意，用力包紧，这样制作出来的寿司才会既好看又好切。
8、用刀将紫菜卷切成一公分左右的圆片型，装入盘中或食品盒里，就大功告成了。切片时，每切一次，要用湿布把刀擦一下，不然的话米饭就会粘在刀上。
怎么样，特简单，想亲自试一下的朋友赶快行动吧！
韩国寿司怎么做
做法步骤：
1）打一个鸡蛋放入碗里，加适量水，搅拌均匀备用
2）开火放上平底锅，锅内放入少许油，油温大约三成热的时候，放入搅拌好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼，两边都煎成金黄色即可，这个过程大约2分钟
3）将鸡蛋饼晾凉，过后用刀切成丝，放在盘子里备用
4）准备好萝卜，这个是我之前在超市买的现成的日式腌萝卜
5）将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条，放在盘里备用
6）用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
7）另外，清洗一根黄瓜，将黄瓜黄瓜也切成大约1cm左右的长条
8）另准备一只碗，碗内舀上一勺韩式辣酱，
9）在辣酱碗中加入适量水，搅拌均匀，备用
10）另外，打开金枪鱼罐头，因为成块，所以用勺子捣成泥，备用
11）将煮好的米饭放入适量的香油和黑芝麻，搅拌均匀，备用
12）把做寿司的专用帘子平整的放在案板上
13）在帘子上放一张做寿司的紫菜
14）在紫菜上放入刚刚搅拌好的米饭
15）另外，将手带一次性的塑料手套，把米饭铺开（戴手套防止米饭蘸在手上，而且很容易把米饭推匀）
16）在米饭上撒适量的刚刚搅拌好的韩式辣酱
17）最后，分别放入黄瓜条，萝卜条，鸡蛋条和金枪鱼泥
18）用手压紧，一点点卷起紫菜卷，过后，用刀横切即可
韩国寿司怎么做好吃？
用专用的寿司米和寿司醋以及烤海苔做最好吃，如果用普通的米饭做，会感觉做好以后的韩国寿司，味道不正宗，总感觉会少点什么，另外在做韩国寿司时还要准备黄瓜，火腿，胡萝卜以及白糖和韩式油条以及肉松等多种配料，也可以根据自己的口感需要准备不同的食材。
提前把米饭蒸好
想要做韩国寿司的时候一定要提前准备好寿司米，把它淘洗干净以后放在电饭煲中加适量清水把它蒸熟，因为韩国寿司在做的时候需要用冷掉的米饭，如果用刚出锅的热米饭来做韩国寿司很难成功，而且做好以后的寿司口感也不会太好，所以在做以前把米饭提前做好晾凉，晾的时候最好用铲子把它调散。
米饭要调味
做韩国寿司的时候米饭要调味，晾凉以后的米饭中要加入适量的寿司素白糖和少量食用盐以及少量的香油，如果有熟芝麻，还可以放少量的熟芝麻把它搅拌均匀，让米饭入味，这样做好以后的韩国寿司才会更好吃。
配料要全部处理好
做韩国寿司时用的韩国酸萝卜条，可以直接在网上购买成品，而胡萝卜，火腿肠和黄瓜等要去掉表皮分别切成条状备用，肉松也要提前准备好，还要准备好用来包寿司的海苔以及专用的寿司帘。
做韩国寿司的技巧
把寿司帘铺在案板上，再铺上准备好的海苔，随后取适量调味以后的米饭，均匀的铺在海苔表面，放上萝卜条，胡萝卜条，火腿肠以及黄瓜条等，再根据自己的需要放入市场三文鱼肉或者肉松以及其他自己喜欢的食材，放好以后把寿司帘卷起来卷的时候要用点力防止寿司散开，卷好以后，把寿司帘撤出来，再用寿司刀把寿司切成块状摆放在盘子中，临床适量沙拉酱，这时美味的韩国寿司就做好了。
韩国寿司的制作方法
材料：寿司用紫菜（现在几乎所有的大超市都有卖），黄瓜，鸡蛋，日本萝卜（是腌好的，真空包装的，有些大超市有卖，有两种：黄色跟白色，味道是酸甜的），香油，胡萝卜，火腿，大米（最好能加点糯米，口感和包的时候都有好处）
准备工作：1.大米洗好蒸上，加点糯米，或者是全用糯米也可以，根据个人爱好。
2.黄瓜去皮，切成条。日本萝卜切成条（没买到日本萝卜的朋友可以自己腌制，买白萝卜用白醋和白糖腌制两三天基本就是这味了，如果实在是不会那就把黄瓜切成条以后放在盐糖水里腌制一个小时以后用也可以。）火腿切条。
3.鸡蛋摊成饼状，放在案板上切成细条。（案板上可以铺厚的塑料袋子）
4.胡萝卜切成条用水焯一下。（嫌麻烦可以不焯，切细一点备用）
开始包~：1.蒸好的大米饭里，滴点香油，再放点盐搅拌均匀。
2.案板上铺好卷寿司的竹卷（我们家里从来不用我都是铺塑料袋，一样的效果。）
3.竹卷上放一张紫菜（以前买的紫菜要是变潮的话可以烤烤再用，那样比较好吃），然后把米饭铺一层，薄薄的一层就可以了，然后在紫菜头端那里放黄瓜条，鸡蛋条，胡萝卜条，日本萝卜条，火腿条，然后开始卷。
OK~做完啦，卷好的紫菜放在案板上，或者是找个平一点的盘子放上两分钟，让紫菜充分与饭接触以后再开始切它。
PS：切紫菜的时候有个小敲门，就是把刀烤的热一点，或者用热水烫烫然后再切的话，就不会粘刀~！
二，，，传统寿司之懒人做法（味道比上面的方法更好，不过不太美观）
基本做法跟上面一样的，不过步骤非常的麻烦，材料一个个得切成条，还很占地方。
其实很简单，就是把炒好的鸡蛋直接放进蒸好的饭里，然后把火腿和胡萝卜切小丁在油里炒一炒（懒的话可以不炒）再放进蒸好的米饭里搅搅，然后直接包就好了。包的时候中间放黄瓜条就可以了。
没有日本萝卜也没关系，你要喜欢酸甜的味道的话，可以买点糖醋蒜（各个超市的卖咸菜的地方都有），把它切细一点放进去一样的味道。
PS：其实做饭就是这样，很容易变通的，比如你要是不喜欢黄瓜的完全可以不放。呵呵，因为像韩日料理，在中国很多材料买不到，只要用相似的代替就好了。你也可以做一做试试，绝对比外面卖的好吃。很多寿司店做的。。价钱到是挺贵。。不过味道确实不敢恭维。。呵呵
三；；；辣寿司（适合味口重的人）
整个步骤都一样，只要把日本萝卜条换掉就可以了。
材料：韩国辣白菜（这个其实很难找，不过大超市的话都有真空包装的韩国辣白菜，大家可以参考）
工作：1.把整棵辣白菜中的两三片叶子揪下，切成小细条，或者小丁也可。
2.锅烧热，放少许油，油热后放1 炒三分钟，装盘。
3.包寿司时代替日本萝卜或者一起放都可。
PS：因为韩国辣白菜本身就很辣所以，味道会重很多。要是觉得味道还不够重的话，可以买点韩国辣椒酱沾着吃。
