冬瓜和羊肉怎么做
羊肉冬瓜汤做法一：材料需要鸡蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、盐3克、大葱10克、冬瓜200克、羊肉300克。先把羊后腿肉剁成肉末，在加鸡蛋清、葱末、精盐、味精、姜末、胡椒粉搅拌均匀，然后把冬瓜去皮去瓤洗净切片。起锅，加入水，冬瓜烧开，然后把羊肉馅挤成丸子一样的形状入锅煮熟，在放入精盐、味精、香油即可，出锅前撒香菜末就行。
羊肉冬瓜汤做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、盐3克、大葱5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗净切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方块，并且用开水焯一下，然后炒勺上火加入清汤，在下捞出控净水的羊肉片、盐、五香粉、葱姜块烧开，烧的时候也别闲着，撇净浮沫，等炖至肉片八成熟时放入冬瓜块，10分钟以后葱姜块拣去，放入香油、味精、香菜即可出锅食用。
羊肉冬瓜汤小诀窍：羊肉在处理的时候可以加入花椒水，加入花椒水有去腥的效果。在出锅前加入香菜，有提香的作用。
小寒食谱——羊肉冬瓜汤就是怎么简答，在寒冷的冬季要多喝驱寒汤，这样身体才健康，苹果绿天然养生专家说羊肉冬瓜汤汤汁醇浓、味道鲜美，在炖制时先用旺火烧开，然后在转小火慢炖，这样原料熟烂也好吃，在这个冬天可以多进食这类的食谱。
冬瓜羊肉片汤做法
羊肉冬瓜汤的材料
羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量。
羊肉冬瓜汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后，加入羊肉片，然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅，就可以开始吃了。
羊肉冬瓜汤的食用功效
羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物，在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了，对我们健康也是会有帮助的，吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，是可以有效促进我们健康的，所以说这是搭配非常好的一种食物，在平时常吃对健康是有好处的，大家不要错过。
常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的，而且这种食物吃起来的味道也是不错的，是非常鲜美的一种养生汤品，在平时我们很适合吃这种食物，对于大多数人来说都很适合吃，对内脏健康非常有帮助，特别可以促进肾脏健康，推荐大家去多吃。
羊肉冬瓜汤怎么做?
羊肉冬瓜汤简介
羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。
羊肉冬瓜汤怎么做最有营养
羊肉冬瓜汤做法一
材料：冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
羊肉冬瓜汤做法二
1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3、炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4、加入清水,盖上盖子烧开。
5、再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
羊肉冬瓜汤做法三
1、冬瓜洗净去外皮。

2、冬瓜切片。
3、葱姜大料备用。
4、香菜切末。
5、锅内烧水。
6、水开后加入羊肉片。
7、加入葱姜大料入味,开锅后打除肉末。
8、加入冬瓜盐开锅后煮5——6分钟装入碗中撒上香菜即可。
羊肉冬瓜汤怎么做营养会流失
冬瓜不宜煮的过久，否则冬瓜中的营养会流失。
羊肉冬瓜汤各食材的处理方法
羊肉去腥味的方法

1、煮羊肉时放入几个红枣,也可除去羊肉膻味。而且还很滋补。
2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除。
3、一公斤羊肉若能放入10克调料和适量料酒、葱姜蒜姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风 味。料理包括草果、 桂皮 、香叶 、花椒、 肉蔻 小茴香、丁香, 八角。
4、煮羊肉的时候放入几瓣大蒜也可以减少羊肉的膳腥味。
5、一斤羊肉配上10粒左右花椒,焖烧后,不仅羊肉膻味大减,而且口味更香。在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩。
6、羊肉与山楂同煮,去膻效果甚佳。而且还熟得快呢。
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
我是一个喜欢做菜的80后，喜欢在这里分享自己的做菜经验，互相交流学习，期待您的关注！
俗话说的好啊：想健康喝羊汤，要长寿吃羊肉！可见羊肉的营养价值了，再配上点冬瓜一炖，那再好不过了！
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：
1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成！
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冬瓜羊肉汤怎么做
食材：羊肉、冬瓜、香菜、大葱、五香粉、生姜、盐、香油、味精、清汤
做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水，切成小薄片；把冬瓜洗净去掉皮和籽后，切成小片，备用；
2、然后把切好的冬瓜块放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，放入小盆，备用；
3、接着把葱冲洗干净，切成段；把姜洗净后，切成姜片；把香菜洗净后，切成香菜碎；备用；
4、锅里面倒入适量的清汤，加入切好的羊肉片，加入切好的葱段和姜片；
5、接下来再加入适量的盐和五香粉，用大火烧开后，撇干净浮沫，把肉片煮炖到快要成熟；
6、然后再下入切好的冬瓜块，煮炖到熟烂，把葱段和姜片捞出来，倒入适量的香油和味精，撒一些香菜，即可；
羊肉冬瓜汤驱寒暖身，羊肉冬瓜汤怎么做好喝？
秋冬是吃羊肉的最佳季节。气候略带凉爽，加上葫芦白羊肉热汤，真的让人觉得吃是一种享受。这是冬瓜汤的做法。我希望他能帮助你！我们都知道羊肉是热的，冬瓜是冷的。这个组合真的很好。一阳一阴相得益彰。你吃过东西就不会生气了。美味的营养也能滋养身体。
可以看出，这是一个很好的补品汤。少说闲话，我们将分享如何使这个羊肉填充白滴。冬瓜洗净切片，放入水、盐、鸡粉、十三味香料，放入冬瓜片。煮沸后，放入羊肉片、味精、胡椒和葱。燃烧五分钟后，你就可以从锅里出来了。一碗冬瓜羊汤喝完了！把羊排切成段，把水放进锅里煮。把羊排放进锅里煮五分钟。熄火，取出羊排。这是将羊排中的血沫用水滚，洗锅，放入羊排、洋葱、姜片和胡椒粒，然后放入不到三英寸羊排的水。煮沸，煮沸40分钟。
然后，将青萝卜、胡萝卜和盐段放入碗中，炖20至30分钟。熄火前先放味精。烤羊肉汤变成了碗。在你装碗之前，先在碗里放一些葱花和香菜，然后再把羊肉汤放进碗里。这羊肉汤很香，很好吃。使用当地通过卫生检查的绿色山羊肉，用水清洗，然后将其切成十块三厘米宽三厘米厚的肉。烹饪：将羊骨放在锅底，将切好的羊肉放在上面，并在肉上加水。
用大火煮沸，剥去汤面上的浮沫，将汤面去咖啡因。加入约70公斤清水，用大火煮沸，将浮沫剥去。将含有胡椒、肉桂、橘皮、草果、生姜、白芷、，等。首先将羊肉切成同样大小的小方块。用清水清洗几次以去除羊肉的气味。然后向锅中加水和冷水，加入羊肉。加入一些白葡萄酒。将水煮沸两分钟，然后将羊肉从锅中扔出。
