榆钱窝窝头的做法窍门
榆钱窝窝头的做法 榆钱窝窝头怎么做好吃
榆钱窝头怎么做?榆钱窝头的做法
榆钱既可以生吃,也可以煲粥或是做成馅弄饺子或是窝窝头。榆钱最常见吃法就是榆钱窝窝头,但是榆钱窝头怎么做的?如果你家里有榆钱可以试着这个榆钱窝头的做法练练手,毕竟榆钱营养价值高。
榆钱窝头怎么做榆钱别名 :榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。功效:健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。
1、摘掉榆钱蒂,筛选干净,用清水洗净;
2、玉米面、水、盐加榆钱儿混合,用手蘸水和面;
3、用和好的湿面,左右掂手团成团,用拇指在面团底部旋出窝;
4、蒸锅加入适量水,放上篦子,放入湿笼布,把窝窝头放到上面开始蒸;
5、等到水开20分钟时,关火焖10分钟窝窝头即可出锅。
榆钱窝头的做法食材:
主料面粉150g、玉米面、200g、榆钱250g
辅料:豆渣适量、盐适量、泡打粉适量
步骤:
1.首先将榆钱淘洗干净。
2.准备面粉、玉米面及豆渣。
3.将所有食材全部放入面盆,加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入。差点忘了加入适量食盐。
4.和成面团,盖好盖子醒面30-40分钟。
5.揪一块小面团搓圆。
6.在制成窝头状,如图。
7.蒸屉上抹匀食用油,将窝头摆放好,大火煮开,上汽后计时20分钟。
8.关火后不要立即打开,在虚蒸3分钟在开盖。
9.好吃的窝窝头。
榆钱的营养价值榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。
1、清热安神:榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
2、利尿消肿:榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
3、止咳化痰:榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
4、和胃健脾:暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
5、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
怎么做榆钱窝窝头好吃
榆钱窝窝头怎样做,清香营养,老公一次能吃五个呢?
榆钱的做法有很多种,除开这道“榆钱窝窝头”以外,还可以做成榆钱麦饭、榆钱饼这些美食,都是特别好吃的一种美食。榆钱窝窝头的做法非常简单,大部分和很多蔬菜水果做窝窝头的做法一样,只要会做窝窝头,那样就可以做这道美食。
吃榆钱窝窝头的时候,必须配制一碟料汁,蘸着吃味儿很好。下面,我将这道“榆钱窝窝头”美食的详细作法送给你们,祝朋友们身心健康!【榆钱窝窝头】食物:榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱少许。作法:
第一步提前准备1盆新鲜的榆钱,榆钱是榆树里的种籽,榆钱一串串的生长,形同硬币而出名“闲钱”,楷音“榆钱”。榆钱挑拣出叶片和干枝,清理的时候尽量多洗几次,钱搓揉出一些水分,分批添加小麦面粉,将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮最好是在水里倒入少许食用盐清洗,随后捞起来尽可能沥干水分。
第二步榆钱洗后以后控干水分放到盆里,加一勺盐和少许食用纯碱拿手搓揉数分钟。榆钱搓揉出一些水分,分批添加小麦面粉,将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮,榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱再揉成团,如果太干能够加适量冷水。
第三步手里能够抹点油防粘,随后揪下一坨面,揉成环形,再制成窝窝头的形状。锅中烧适量水,把窝窝头放进蒸屉上,中间空出间隙,避免煮熟粘连在一起。锅里水烧烧开上汽汽车后,走红蒸15分钟即可,起锅凉一会,太热了吃发粘,晾一会吃起来筋道。准备一份料汁,蘸着料汁,就可以美哒哒食用了,吃起来那叫一个香。
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本文发布于:2023-02-28 20:46:00,感谢您对本站的认可!
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