面包到底长什么样?
面包的种类很多,样子也是千奇百怪,下面举例加配图进行说明:
1、法式长棍面包
法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有5道裂口才标准。
2、荷兰老虎面包
荷兰老虎面包又叫荷兰脆皮面包,这种面包制作时会在表面涂上米糊,烘烤之后会随着面团的膨胀而散开,那种裂纹和颜色像是虎斑一样,所以被称为“老虎面包”。
3、意大利夏巴塔
使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成,面包的组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软的微酸口感越嚼越香。
4、白面包卷(Challah)
最大特色是其编织造型,三股的Challah 象征 truth(真理)、peace(和平)和 beauty(美好)。
5、苏格兰班诺克
一种扁面包,制作成圆形,当圆形被切开,有时也称为烤饼。是苏格兰的传统点心,使用苏打粉而非酵母。
女生们,爱情里的面包是什么?
本文发布于:2023-02-28 20:46:00,感谢您对本站的认可!
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