早餐食谱大全及做法(早餐食谱大全及做法大全图片)

早餐食谱及做法

　　现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理；有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。下面是我整理的早餐食谱大全及做法，欢迎阅览。

　　早餐食谱大全及做法：

　　薄饼早餐卷

　　材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。

　　做法

　　1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

　　2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

　　3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

　　4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。

　　5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

　　6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

　　7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

　　三明治早餐

　　材料：全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。

　　做法

　　1、把面包片切成棱形。

　　2、然后一层一层的抹酱。

　　3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

　　火腿牛油果吐司卷

　　材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

　　做法

　　1、 准备好原材料;

　　2、 牛油果去皮后切成长条;

　　3、 将吐司面包片的四周硬边切去;

　　4、 用擀面杖将面包片擀平;

　　5、 将火腿片平铺在面包片上;

　　6、 将牛油果放在面包片的一端;

　　7、 再撒上些蛋黄酱;

　　8、 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来;

　　9 同样的方法将其它的做好;

　　10、 再来杯芒果汁来搭配。

　　早餐食谱大全及做法：

　　用料

　　吐司片4片

　　培根2片

　　香肠2根

　　虾仁6只

　　玉米粒适量

　　黄彩椒适量

　　红彩椒适量

　　千岛沙拉酱适量

　　蕃茄酱适量

　　芝士碎适量

　　所有用料可根据喜好可放可不放

　　做法

　　将培根，火腿肠切片，红黄彩椒，虾仁切粒，玉米剥成小粒

　　面包片放在烤架上，摊开

　　面包片上涂抹上一层番茄酱

　　将培根，火腿肠，红黄彩椒粒，玉米粒，虾仁均匀铺在面包片上

　　涂抹一层千岛酱，不用太多，可根据个人口味调整

　　最后撒上灵魂配料：芝士碎

　　烤箱200度预热5分钟，预热在步骤6.7就可以同步开始了。将铺好的面包片送入烤箱，200度上下火烤个10分钟。中间可观察面包烤的程度，觉得差不多就可以关火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。

　　早餐食谱大全及做法：

　　用料： 小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　　做法：

　　1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

　　2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的.碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)

　　3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

　　4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

　　5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

早餐食谱大全及做法大全

早餐食谱大全及做法大全

　　早餐食谱大全及做法大全，生活中当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。那么，以下分享早餐食谱大全及做法大全

　　早餐食谱大全及做法大全1

　　 营养健康早餐食谱及做法1：无花果小米羹

　　材料

　　无花果 若干

　　排骨 4两

　　小米 半杯

　　做法

　　1、无花果清洗干净。

　　2、排骨切块，清洗干净，清水捞煮，去浮沫和血水。

　　3、倒入煲锅，加入无花果，大火煲3小时。

　　4、小米清洗干净，清水浸泡。

　　5、在排骨和无花果煲出浓汤后，加入小米继续煲30分钟。

　　 营养健康早餐食谱及做法2：南瓜五香油饼

　　材料

　　原料：南瓜、普通面粉

　　调料：盐、花生油、五香粉

　　做法

　　1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

　　2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃!

　　3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

　　4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。

　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

　　5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

　　6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。

　　7、擀成薄薄的大面片。

　　8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。

　　9、然后将面片卷成圆筒状。

　　10、将卷成条状的面再卷成圆形。

　　11、按压至扁平。

　　12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

　　13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油(不刷也行)，放入饼坯合上盖子。

　　14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。

　　 营养健康早餐食谱及做法3：苹果小米粥

　　材料

　　苹果1个，小米100g，水1000ml

　　做法

　　1、所有材料准备好。

　　2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。

　　3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。

　　 营养健康早餐食谱及做法4：小米山药粥

　　原料：鲜山药，小米，白糖。

　　做法：

　　将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　小贴士

　　可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

　　早餐食谱大全及做法大全2

　　 米饭鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：剩米饭半碗

　　调料：白糖少许

　　做法：

　　1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　　2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　　3：把剩米饭倒入蛋液里。

　　4：搅拌成颗粒分明的`米饭蛋液。

　　5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　　6：底部煎熟

　　这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

　　 披萨蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

　　调料：盐1/5茶勺

　　步骤：

　　1：准备好所有食材。

　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　　8：最后铺上切好的奶酪丝。

　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　　 田园鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

　　调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

　　步骤：

　　1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

　　2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

　　3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

　　4：鸡蛋打入碗中。

　　5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

　　6：搅拌均匀以后，加入少许面粉

　　7：搅拌成没有颗粒的.蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

　　8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

　　9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

　　10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

　　早餐食谱大全及做法大全3

　　 早餐简单又营养的做法一：脆花生豆泡汤面

　　食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量

　　做法：

　　1、备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

　　2、豆花用清水微泡一下。

　　3、再热锅加油，将花生沥水下锅。

　　4、先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

　　5、另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

　　6、煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

　　7、再将豆泡下锅煮制。

　　8、煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

　　9、豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。

　　10、再将炸好的花生加入即可。

　　 早餐简单又营养的做法二：馅饼

　　原料：面粉，猪肉馅，大葱

　　辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。

　　做法：

　　1、 把姜剁成碎泥状，备用。

　　2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。

　　3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。

　　4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。

　　5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。

　　 早餐简单又营养的做法三：广东流沙包

　　食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉，吉利丁，炼乳

　　做法：

　　1.备好所用材料。

　　2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。

　　3.将面团发酵至2倍大。

　　4.咸蛋黄蒸熟(10分钟、，碾碎。

　　5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。

　　6.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。

　　7.最后加入咸蛋黄搅拌均匀。

　　8.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。

　　9.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气。

　　10.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。

　　11.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿。

　　12.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。

　　13.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。

简单早餐食谱大全及做法

简单早餐食谱大全及做法

　　简单早餐食谱大全及做法，很多人都犯愁早餐做什么,要知道其实家常早餐是最好做的,想吃什么都可以试着做一做,不用太复杂,简单的才最受欢迎。以下了解简单早餐食谱大全及做法。

　　简单早餐食谱大全及做法1

　　 迷你水果三明治：

　　用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

　　做法：

　　1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片

　　2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最终1片吐司片盖在最上头

　　3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定

　　4、好了，能够享用营养美味的早餐了

　　 鸡蛋三明治：

　　用料：

　　鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;

　　2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。

　　小贴士：

　　也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

　　 白菜馅大包子：

　　用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油12汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

　　做法：

　　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

　　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

　　3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水能够分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽

　　4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也能够啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

　　5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包

　　6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得适宜的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右

　　7、记住最终能够是留个肚脐眼的也能够像我一样啮合在一齐的，当然您也能够听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

　　8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好

　　9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最终揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就能够放上笼屉盖盖了

　　10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

　　 蓝莓奶香麦片粥：

　　用料：

　　白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、煮3人份的白米粥;

　　2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

　　3、牛奶适量，具体的量根据自我的理解程度而定，没把握的话能够边放边尝，觉得能够了就行，免得一股脑倒进一袋;

　　4、麦片适量，还能够再加些葡萄干，随意就好;

　　5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;

　　6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

　　7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，能够一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

　　 粢饭团：

　　用料：

　　糯米200克、大米100克、油条2根、肉松50克左右、辣味萝卜干100克左右、黑芝麻适量、白芝麻适量、糖适量、盐适量

　　做法：

　　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;

　　2、把萝卜干切小块;

　　3、小竹帘(没有也能够不用)，上头铺上保鲜膜，上头撒上一些黑芝麻和白芝麻;

　　4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手能够沾点凉水，就不会粘手了;

　　5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;

　　6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

　　 西班牙土豆煎蛋饼：

　　用料：

　　鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐

　　做法：

　　1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不立刻做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

　　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

　　3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

　　4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;

　　5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

　　6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;

　　7、出锅后切成小块，能够直接吃，也能够搭配上番茄酱之类的一齐食用。

　　小贴士：

　　1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;

　　2、蛋饼翻面时，能够借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;

　　3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你能够按照自我喜欢酌情添加其它食材;

　　4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，能够用家里小点的煎锅来做。

　　 红枣鸡蛋发糕：

　　用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克

　　做法：

　　1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也能够一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

　　2、加入面粉，搅拌均匀，加入13的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也能够)

　　3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(此刻是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

　　4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的23红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

　　5、蒸好后焖个5分钟就能够出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

　　 花牛奶发糕：

　　用料：

　　低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、细砂糖50g、干桂花若干

　　做法：

　　1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;

　　2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;

　　3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都能够;

　　4、将面糊静置20分钟，醒发一下;

　　5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;

　　6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;

　　7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;

　　8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

　　 牛奶年糕：

　　用料：

　　牛奶、年糕、蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;

　　2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;

　　3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　能够用糖代替蜂蜜。

　　 五分钟微波炉红枣年糕：

　　用料：

　　糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、红枣4颗、糖15克

　　做法：

　　1、所有粉类放在一齐;

　　2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;

　　3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实能够自我调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);

　　4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎样做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);

　　5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的.，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);

　　6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。可是味道很棒!开吃!~

　　小贴士：

　　原理就是很简单，随意发挥吧在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

　　 鸡蛋灌饼：

　　用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量

　　做法：

　　1、准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1—2

　　2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油

　　3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚

　　4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，构成一个豁口

　　5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热

　　6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用

　　简单早餐食谱大全及做法2

　　 一点都不黑暗的黑暗蛋卷

　　原材料：2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉、适量黄椒红椒火腿生菜

　　制作过程：

　　1、用大一点的容器，把2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉混合均匀

　　2、平底锅放食用油，油热后，放适量鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，两面金黄后，撒上少量盐、胡椒粉。取出备用。

　　3、将黄椒红椒火腿切成条状，放入锅内小火煸炒2~4分钟。

　　4、在煎好的鸡蛋饼上，放沙拉酱(也可以配上甜面酱)，铺上生菜，煸好的黄椒红椒火腿，卷好，开吃。

　　 西多士

　　原材料：麦面包3片，午餐肉1块，芝士片2片，鸡蛋2个，沙拉酱适量

　　制作过程：

　　1、面包片切边，均匀抹沙拉酱，午餐肉切片后铺在两片面包片上。

　　2、再铺上两片芝士片后将三片面包片叠起来(没有铺芝士和午餐肉的面包片在最上层)。

　　3、大碗、大的器皿：打好两个鸡蛋，搅拌均匀，加入少量盐和胡椒粉调味，将弄好的三片面包充分被鸡蛋液浸润。

　　4、取平底锅放入适量黄油融化，放面包片，两面金黄就ok了。

　　 牛油果香蕉奶昔

　　原料：蜂蜜，酸奶500ml，柠檬1个，牛油果1个，香蕉1根

　　制作过程：

　　1、将牛油果、香蕉切块放入破壁机

　　2、加入酸奶喝少许柠檬汁

　　3、根据个人口味加入适量蜂蜜，打大约1分钟就可以了。

　　简单早餐食谱大全及做法3

　　 简单早餐做法包括什么？

　　 食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

　　做 法：

　　牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

　　小贴士：

　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

　　儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

　　 食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

　　制作方法（鲜奶蛋饼)：

　　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

　　预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　制作方法（滑溜肝丝)：

　　生猪肝切丝，在开水中焯一下。

　　葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

　　儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

　　 食谱3：牛奶、蛋糕、水果

　　做 法：

　　牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

　　小贴士：

　　如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

　　儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

　　总的来说孩子的营养早餐做法有很多种，关键孩子家长要根据自己的实际情况进行烹煮，让孩子有一个健康的饮食环境。

早餐的食谱及做法

　　早餐适合吃什么呢，我和你学习下早餐食谱大全及做法吧。

　　1、手抓饼

　　

　　原料：面粉500克

　　辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

　　做法：

　　1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

　　2、案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的`抹在面片上。

　　3、撒上葱末。

　　4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

　　5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

　　6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。

　　7、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

　　8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

　　2、鸡蛋灌饼

　　

　　原料：面粉500克，鸡蛋2个。

　　辅料：热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。

　　做法：

　　1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

　　2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

　　3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

　　4、面团取出轻轻揉匀。

　　5、取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

　　6、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。

　　7、卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

　　8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

　　9、将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。

　　10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

　　3、煎饼果子

　　

　　原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。

　　辅料：小葱，甜面酱，食用油。

　　做法：

　　1、面粉与玉米面的比例按2：1调好。

　　2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

　　3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

　　4、放上生菜和油条，卷起来即成。

营养的早餐食谱及做法

　　导语：一天的营养当中，早餐是最重要的，可是怎么做呢，不妨来看下我分享的营养的早餐食谱大全及做法吧。

　　营养的早餐食谱大全及做法

　　小葱麻油酱油面

　　做法：

　　1.煮一大锅水(多煮点~)，煮开。

　　2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

　　3.剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。(买的挂面包装上给的这个时间~)

　　4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

　　蛋煎饭团

　　做法：

　　1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团。(手上蘸些水不粘手)

　　2.鸡蛋打匀后加少许盐 ，将饭团在蛋液中滚一下，平底锅倒入适量油，放入饭团两面煎至焦黄就OK了。

　　小贴士：

　　隔夜的冷饭需要加热一下，不然口感太硬;不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。

　　青菜鸡蛋面

　　做法：

　　1.鸡蛋煎成荷包蛋。

　　2.锅内放油，葱花爆香，加水，沸腾后煮面。

　　3.加生抽、蚝油、鸡粉等调味。

　　4.面将熟时放鸡蛋、火腿等面码，青菜烫熟即可。

　　牛奶水果燕麦粥

　　做法：

　　1.燕麦片用半杯热开水冲泡。

　　2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。

　　3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

　　黄金馒头片

　　做法：

　　1.准备馒头两个、鸡蛋两个、油、盐。

　　2.鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。

　　3.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。

　　4.平底锅放适量油，将馒头片放入。

　　5.中小火煎至两面金黄即可。

　　6.趁热吃吧。

　　咸泡饭

　　做法：

　　1.肉糜事先用料酒生姜粉和少许盐搅匀，香菇提前泡发后洗净切丁，青菜洗净切碎。

　　2.锅烧热后淋少许油，加肉糜，炒散后依次加香菇丁和青菜炒匀。

　　3.加入水一碗，煮开后加入剩饭。

　　4.再次煮开后加盐调味即可。

早餐食谱大全家常

早餐食谱大全家常

　　早餐食谱大全家常，许多人有不吃早餐的习惯。因为很多人不知道应该做什么早餐，其实下面有很多的早餐食谱可以给大家学习，一个早餐食谱不仅方便了大家，也能让我们的身体补充营养，下面是餐食谱大全家常。

　　早餐食谱家常1

　　 1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥

　　 白菜早餐饼

　　把白菜切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合。

　　 具体制作方法

　　第一步、准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。

　　第二步、把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图、菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。

　　第三步、然后把整个白菜叶子切成细丝

　　第四步、把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。

　　第五步、腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。

　　第六步、把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。

　　第七步、搅拌均匀，静置两三分钟。

　　第八步、开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开

　　第九步、待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。

　　第十步、切块，上桌吧。

　　 2、懒人早餐饼

　　用料

　　虾干儿：一把

　　红薯粉条：150克

　　青椒：1个

　　胡萝卜：1根

　　土豆：1个

　　小葱：1把

　　鸡蛋：3个

　　面粉：适量

　　食用油：适量

　　盐：适量

　　胡椒粉：适量

　　鸡精：适量

　　十三香：适量

　　 懒人早餐饼的做法

　　先准备一把虾干儿，加温水泡10分钟，再准备150克的'红薯粉条，加一勺盐后再加开水，想要更快地泡软，可以盖上保鲜膜，这样泡起来更快一些；

　　泡粉的时间我们来准备配菜，青椒一个，去籽后切成条；

　　再准备1根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝；

　　切好后再来1个土豆，同样的去皮切片、切丝，切完后加到水中泡着，避免氧化发黑

　　接着再来一把小葱，切成葱花后先装起来；

　　这时候的虾干也泡好了，沥干水分后倒砧板上切碎；

　　接着碗中打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散备用；

　　这时候的红薯粉条也泡好了，用手指轻轻一一掐就断了，这样后面我们也不用煮了，更简单省事，捞出来沥干水分后再倒回大碗里

　　记着把蛋液淋上来，翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来；

　　接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分，然后直接加到粉条里面，再把虾干、青椒、葱花都加进来；

　　接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能搅拌成面糊状就可以了；

　　接着起锅热油，用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼，全程小火慢煎

　　煎到一面金黄后翻煎另一面，直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了；

　　这个饼比较小，很容易熟，五分钟不到就能出锅

　　 3、牛奶鸡蛋早餐软饼

　　用料

　　面粉：2勺

　　牛奶：8勺

　　鸡蛋：1个

　　火腿：半根

　　香葱：半根

　　盐：一点点

　　准备好食材，

　　香葱一小段，切末；火腿肠半根，切末，越碎越好。

　　调面糊：（取白瓷勺）2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿，加一点点盐。（这里大概是两张软饼的量，做得多就翻倍增加即可）

　　喜欢的话放一点点五香粉或者十三香，不喜欢香料的味道就不放。

　　平底不粘锅刷油，用中等勺子，倒入2勺面糊，如果你用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。

　　晃锅，形成圆形，有黑芝麻可以撒一点，这时再开小火，慢慢烧。

　　很快软饼定型了，铲子翻面，很快就会看到软饼膨胀，熟了即可。

　　早餐食谱家常2

　　 一、学生早餐吃什么有营养

　　 1、黑芝麻糊

　　原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。

　　做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。

　　 2、枸杞开心果豆浆

　　原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

　　做法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

　　 3、紫薯米糊

　　原料：紫薯150克，大米80克。

　　做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊食用。

　　 4、南瓜米糊

　　原料：南瓜300g，大米100g。

　　做法：南瓜去皮切成小块，大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。

　　 5、核桃花生米米糊

　　原料：核桃，花生，大米。

　　做法：将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上，之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。

　　 二、早餐食谱介绍

　　 早餐食谱一、脱脂牛奶一杯，全麦面包一份，香蕉或苹果一个。

　　牛奶中含有足够的蛋白质，搭配上全麦面包，或是一根香蕉，一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果，在吃全麦面包，而如果选择的是香蕉的话，那么香蕉应该放在最后面吃，而且最重要的是不用浪费你太多的时间，

　　 早餐食谱二、小米粥，饺子，鸡蛋一个

　　小米粥可养胃，可除口气，可促进脾胃健康，日常临睡前可先将银耳泡发之后放着，准备好莲子，小米，备用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分钟的事。在这期间，可用买来的饺子放微波炉里烤热，同时煮个鸡蛋，如果市场方便的话，直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥，搭配饺子，鸡蛋，不仅简单，好吃而且营养丰富，最适合给一家人准备的早餐了。

　　 早餐食谱三、豆浆，三明治，煎蛋一个

　　豆浆是豆制品的借代表，早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖，同时还可补充身体所需要的营养物质，而三明治，煎蛋是要让你更有饱腹感的，整个早餐做下来10分钟都不到，就可以让你拥有健康的营养。

　　 早餐食谱四、稀饭，空心菜，乳豆腐，火腿肠

　　生活中很多中老年人还是以稀饭为主的，所以不防直接用粳米熬一锅稀饭，再炒个清菜，如空心菜，小白菜，做个乳豆腐的也简单，同时还好吃。

　　早餐食谱家常3

　　 （1）

　　星期一：早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

　　星期二：早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

　　星期三：早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜

　　星期四：早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

　　星期五：早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

　　星期六：早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

　　星期日：早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

　　 （2）

　　星期一：早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

　　星期二：早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

　　星期三：早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

　　星期四：早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶

　　星期五：早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶

　　星期六：早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶

　　星期日：早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶

　　 （3）

　　星期一：早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

　　星期二：早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

　　星期三：早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

　　星期四：早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果

　　星期五：早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

　　星期六：早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

　　星期日：早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

　　 （4）

　　星期一：早餐：椒盐花卷：面粉400克：芝麻菠菜：菠菜300克：芝麻酱15克：牛奶：750克：梨：500克

　　星期二：早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克：鸡蛋180克：色拉油5克：扁豆丝：扁豆200克：色拉油5克：橘子：500克

　　星期三：早餐：蛋糕：400克：牛奶：750克：芹菜花生：芹菜200克：花生15克：香蕉：500克

　　星期四：早餐：素包子：鸡蛋180克：韭菜350克：标准粉350克：豆浆：900克：雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克：干黄豆8克：色拉油2克：苹果：500克

　　星期五：早餐：三明治：切片面包400克：火腿75克：黄瓜100克：生菜150克：牛奶：750克：波萝：500克

　　星期六：早餐：疙瘩汤：标准粉50克：鸡蛋180克：菠菜100克：西红柿100克：色拉油3克：芹菜拌胡萝卜：芹菜150克：胡萝卜50克：色拉油2克：馒头：250克：酸奶：750克：橙：500克

　　星期日：早餐：豆沙包：面粉400克：豆沙100克：鸡蛋：180克：牛奶：750克：苹果：500克

　　 健康早餐小贴士

　　1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

　　2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。