西红柿鸡蛋面(西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单)

西红柿鸡蛋面的做法

　　西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条。下面是我给你整理的西红柿鸡蛋面的做法。

　　西红柿鸡蛋面的好吃做法一、

　　材料

　　鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙

　　做法

　　1)油锅烧热

　　2)倒入鸡蛋

　　3)炒好后，盛入碗中

　　4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)

　　5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋

　　6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。

　　西红柿鸡蛋面的好吃做法二、

　　材料

　　1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

　　2.盐，味精，花生油

　　做法

　　1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

　　3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

　　4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐

　　西红柿鸡蛋面的好吃做法三、

　　材料

　　拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，A.盐1/2茶匙，B.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄

　　做法

　　1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。

　　2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。

　　3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。

　　西红柿鸡蛋面的好吃做法四、

　　材料

　　鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量

　　做法

　　1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟

　　2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿

　　3.有时间的话，可以放蘑菇片(白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好)，尤其是没有肉汤的话

西红柿鸡蛋面怎么做?西红柿鸡蛋面的做法

生活终会平淡，一碗简单的西红柿鸡蛋面，也能成为回家路上怀揣的小小的美好的期待，西红柿鸡蛋面怎么做？西红柿鸡蛋面的做法是什么？

西红柿鸡蛋面的做法

原料 ：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉

做法 ：

1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字； 2、将西红柿放入开水中； 3、西红柿表皮被迅速烫开； 4、将西红柿剥皮(这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮)； 5、去了皮的西红柿切块； 6、打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定)；

7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)； 8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液； 9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用； 10、锅内留底油放入葱花； 11、倒入西红柿块，煸炒一会； 12、略出红油放入盐、白糖，调味； 13、煸炒至西红柿变软出汤； 14、倒入鸡蛋； 15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可； 16、煮锅面条，将西红柿炒鸡蛋倒在面条上； 西红柿的营养价值

西红柿甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。

西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

西红柿食用禁忌

(1)不宜和黄瓜同时食用 (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用 (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

西红柿鸡蛋面怎么做？

番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。

西红柿鸡蛋面的做法详细步骤

西红柿鸡蛋面清香爽口，夏天吃，最合适了，下面就说一说西红柿鸡蛋面的详细做法。

工具/材料

西红柿、鸡蛋、葱、面条、黄瓜、食用油、盐、白糖

01

准备西红柿、鸡蛋、面条、葱和黄瓜。

02

将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中，葱切成小块，黄瓜切成丝。

03

先炒鸡蛋，锅中放入食用油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌成均匀的小块，然后盛入盘中待用。

04

锅中再放入适量的食用油，放入葱花炝锅，再放入西红柿，翻炒。再加入适量的盐和白糖。

05

等西红柿熬出汤汁后，将鸡蛋块倒入锅中，让鸡蛋吸足了汤汁，就可以出锅了。

06

在锅中放入清水，烧开，放入面条，煮到面条熟了，捞出。

07

将面条挑入碗中，倒入适量的西红柿鸡蛋卤，再撒上黄瓜丝，一碗美味可口的西红柿鸡蛋面就做成了。

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法：

主料：西红柿100克、鸡蛋1个、面饼1块。

辅料：食用油5毫升、盐适量、葱5克。

具体做法：

1、准备好食材：西红柿、鸡蛋、面、葱。

2、香葱清洗干净，切成葱花备用。

3、西红柿洗干净后切碎，不喜欢西红柿皮的还可以提前开水烫了去皮。

4、锅里加入适量的油，敲入鸡蛋，根据个人喜好煎熟的程度。

5、煎好的鸡蛋起锅。

6、放入西红柿，小火慢炒，把西红柿炒出汁。

7、加入适量的水，水开后放入面饼。

8、待锅里的水再次煮开，面熟，加入盐即可起锅。

9、把面汤盛碗里，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花，就可以食用了。

西红柿鸡蛋面的美味做法

　　西红柿味道酸甜，功效多多，营养价值又高，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿鸡蛋面的做法：

　　材料：

　　面条，西红柿，鸡蛋，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1.先准备好，西红柿切丁，鸡蛋打散(可以加一点点盐)，香葱切碎

　　2.冷锅热油，先炒鸡蛋

　　3.鸡蛋很容易熟，炒几秒就可以盛出来。不要炒过了

　　4.锅内再加入一点油，炒西红柿丁

　　5.炒西红柿丁炒至汁水出来以后

　　6.加入鸡蛋，翻炒均匀

　　7.加热水煮开

　　8.另取锅烧开水

　　9.下细面，个人觉得细面比较好吃

　　10.煮至8分熟后捞出来

　　11.放入之前煮着的西红柿鸡蛋汤内，

　　12.继续煮至完全熟后放盐和鸡精调味，撒香葱就可以了

　　以上主要介绍了西红柿鸡蛋面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的`番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　以上就是关于：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”的分享，希望对你有帮助。