鸡蛋饼的做法(鸡蛋饼的做法视频)

5种鸡蛋饼的做法

　　导语：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面是我收集的5种鸡蛋饼的做法，欢迎大家参考。

　　 1、葱花鸡蛋饼

　 　【食材】

　　鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

　　【做法】

　　①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

　　②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

　　2、土豆鸡蛋饼

　　【食材】

　　土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　　【做法】

　　①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　　②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

　　3、胡萝卜鸡蛋饼

　　【食材】

　　胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　　【做法】

　　①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　　②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

　　4、鸡蛋卷饼

　　【食材】

　　面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

　　【做法】

　　①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;

　　②平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;

　　③撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

　　5、西红柿鸡蛋饼

　　【食材】

　　鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

　　【做法】

　　①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;

　　②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;

　　③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

鸡蛋饼的做法简单又好吃

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。
第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法如下：

用料：小麦粉25克、小麦胚芽10克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、葱2根、松茸调料／盐少许、橄榄油少许。

步骤：

1、准备所需食材：小麦胚芽、面粉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。

2、胡萝卜洗净切丝，小葱切段。

3、锅中烧水，将胡萝卜放入开水中焯1分钟捞出沥干水分备用。

4、胡萝卜加入葱、鸡蛋、小麦胚芽、面粉、盐、少许清水搅拌均匀。

5、锅加热，喷上油，把胡萝卜蛋糊倒入锅中，煎至定型后翻面继续煎，直至两面金黄。

6、煎好的胡萝卜鸡蛋饼十字切开，摆入盘中即可。

鸡蛋饼的做法

　　在我们的身边，鸡蛋饼是随处可见的，那么，鸡蛋饼怎么做呢，下面是我整理的鸡蛋饼的做法大全，欢迎阅读借鉴。

　　鸡蛋饼的做法 篇1

　　1、土豆鸡蛋饼

　　食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　　2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

　　2、胡萝卜鸡蛋饼

　　食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;

　　2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　　3、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

　　3、鸡蛋卷饼

　　食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

　　做法：

　　1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;

　　2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;

　　3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

　　鸡蛋饼的.做法 篇2

　　1、鸡蛋饼

　　材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

　　制作步骤

　　1、准备葱花末、火腿丁。

　　2、鸡蛋加盐，少量味精打散。

　　3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

　　4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。

　　5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

　　6、中途翻次面。

　　2、鸡蛋豆渣饼

　　材料：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

　　1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

　　2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

　　3、黄瓜鸡蛋饼

　　材料：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

　　1、鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味;

　　2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可;

　　3、找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。

　　4、芹菜叶鸡蛋饼

　　材料：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

　　1、芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

　　2、平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可;

　　3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

　　5、鸡蛋灌饼

　　材料：面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

　　1、取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团;

　　2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用;

　　3、把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些;

　　4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。

鸡蛋饼的做法简单又好吃

鸡蛋饼这样做好吃又简单

主料：面粉130克、鸡蛋2个、水280克、香菜一颗。

辅料：盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、将面粉加入碗内，香菜洗净切碎加入面粉中，加入少量盐和鸡精。

2、向碗内加入水（水最好用温开水，凉白开也可以），将面粉搅拌匀成稀面糊无干粉的状态。

3、向碗内加入两个鸡蛋。

4、将鸡蛋顺着一个方向打散，搅打成均匀的鸡蛋面糊。

5、将电饼铛抹油预热，舀一勺面糊倒在电饼铛中间，稀面糊会自动散开来。

6、将一面煎至金黄，翻面煎另一面。

7、直到两面煎至金黄熟透即可。

8、按以上步骤做完剩余的面糊即可，向喷喷的鸡蛋饼装盘开吃吧。

美味的鸡蛋饼做法

　　鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好。以下是美味的鸡蛋饼做法，欢迎阅读。

　　我喜欢吃鸡蛋饼，但是单独吃鸡蛋饼又会觉得很腻，就加些蔬菜呗。很好吃，有点脆脆的.。。自己动手做吧，很简单，早餐就不用到外边去吃了。

　　鸡蛋饼用料工具

　　主料： 鸡蛋 (2个) 火腿肠 (70克) 莴笋头 (1个) 青椒 (1个)

　　调料： 葱花 盐 白胡椒 香油 水

　　厨具： 平底锅

　　鸡蛋饼的做法:

　　1.把火腿肠，莴笋，青椒，葱切成小粒。不喜欢吃青椒的可以省去。

　　2.面粉过筛，加入鸡蛋两个。如果没有面粉筛，可以不用过筛。

　　3.加入切好的火腿肠等

　　4.加盐，胡椒粉，香油，在加入适量的水

　　5.调匀，可以用筷子尝一下咸度。不够再加盐。根据自己的口味来定

　　6.锅烧热，放少许油，只把锅内覆盖上一层薄薄的油就可以了

　　7.把面糊放入锅中

　　8.可以了就上桌了。简单又好吃

　　9.还不错吧

　　10. 来一个呗，亲